Publié le 21 Septembre 2023

Lorsque Mademoiselle est venue en vacances chez nous, le mois dernier, je lui ai cuisiné quelques petits plats qu'elle a beaucoup apprécié.

Elle avait tout juste 11 mois, mais aimait déjà beaucoup manger seule, à son rythme, grignotant biscuits, pancakes et autres 'finger food' de ses deux premières dents ! 

Sa mère avait envie qu'on teste les röstis de courgettes et de pommes de terre.
Je disposais de tous les ingrédients et je me suis lancée !

J'ai pris : 
2 courgettes (230 g épluchée)
2 petites pommes de terre (130 g épluchées) 
1 œuf
4 cuillères à soupe de farine 
3 feuilles de menthe

Laver et éplucher les courgettes et les pommes de terre. Râper finement (j'ai utilisé une râpe à fromage ancestrale), mettre dans une passoire et presser pour enlever l'excédent d'eau.
Battre un œuf en omelette, ajouter les légumes, la menthe ciselée, la farine et bien amalgamer.
Faire cuire dans une poêle, à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
Servir nature, tartiné d'houmous ou de fromage frais type K*ri.

C'est bon aussi pour les grands .... à condition de rajouter du sel, du poivre et de tartiner de rillettes de sardines !   

Cuisine pour Mademoiselle : Röstis aux courgettes

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 20 Septembre 2023

Quand nous avons vidé la maison de mes grands-parents, en fin d'année 2019, j'ai récupéré quelques objets, chargés de souvenirs, comme ce livre de poche, version 'vintage' de Au bonheur des Dames, mon roman préféré d'Emile Zola.

Héritage (45)

Ma grand-mère partageant beaucoup ses livres avec ses amies, y avait inscrit son nom.

 

Héritage (45)

Version collector ... ce livre a été imprimé en décembre 1957 !  

Héritage (45)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Livres

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Publié le 19 Septembre 2023

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil printanier.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, quelques palmiers vus depuis un tram athénien

En plein dans le Bleu (190)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 18 Septembre 2023

Une salle de Jeu de Paume 

Le premier Opéra de Paris 

Et aujourd'hui, une plaque qui les célèbre, près de l'auvent d'un café parisien !

Sport et Culture !

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Archéologie moderne

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Publié le 17 Septembre 2023

Une armoire électrique qui ne sais plus trop quelle direction indiquer, dénichée, rue de Tolbiac, en mars 2022

3 mars 2022
3 mars 2022

3 mars 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #Art électrique, #Art Urbain, #Paris

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Publié le 16 Septembre 2023

Une pause dans un café proche de la Gare de Lyon après une visite à Vincennes et la surprise de découvrir à la carte ce soda que nous dégustions enfants ! 

Mais que nous avons trouvé un peu trop sucré aujourd'hui ! 

Une boisson d'enfance

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 15 Septembre 2023

Je vous en avis parlé il y a quelques semaines ... 

Voilà les deux hippocampes que je viens de broder et d'adresser à la personne chargée de confectionner une fresque en camaïeux de bleu, blanc et rouge pour célébrer, avec ce logo historique, le quatre-vingt-dixième anniversaire d'Air France, 

A suivre, dans quelques temps, quand je disposerai de l'ouvrage définitif.

Pour les 90 Ans d'Air France

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Rédigé par Bill

Publié dans #broderie

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Publié le 14 Septembre 2023

Pour changer un peu des tartes tomates-moutardes ou tarte au thon et tomates, j'ai adapté mes recettes pour cette variante au fromage de chèvre.

J'ai pris : 
1 rouleau de pâte feuilletée
2 œufs
1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche
1 pot de fromage de chèvre frais, type Ch*
vroux
1 cuillère à soupe bombée de moutarde à l'ancienne
des tomates coupées en rondelles de 3à 4 mm d'épaisseur 

 

Préchauffer le four à 210°

Battre les œufs, ajouter le fromage de chèvre et la moutarde et bien mélanger
Ajouter le thon et bien amalgamer.
Dérouler la pâte dans un moule à manqué. Y verser le mélange au fromage de chèvre.
Découper les tomates en tranches épaisses. Disposer sur la crème.
Ajouter éventuellement des olives dénoyautées (j'ai oublié)
Enfourner 45 mn. 
Déguster tiède ou froid

Tarte aux tomates et au fromage de chèvre

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 13 Septembre 2023

Souvenir d'enfance, mais pas de l'une des nôtres, à la différence de Schuss, ce soldat vainqueur de coupe en plastique rouge tout droit sorti des années 60.

L'homme l'a découvert dans le jardin après qu'une pelleteuse a creusé le trou de la piscine il y a quelques années 

Souvenir d'enfance (2)

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Rédigé par Bill

Publié dans #ça m'amuse

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Publié le 12 Septembre 2023

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil printanier.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, les jolies serviettes d'un restaurant de Porto-Rafti ... 

En plein dans le Bleu (189)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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