Une boîte de thon au naturel

une cuillère de mayonnaise

une pointe de moutarde

un filet de jus de citron

Le tout bien amalgamé devin farce de ces tomates pour une entrée très colorée :)

Notre deuxième journée complète à Vienne a commencé à la Hofburg, avec la Visite des appartements de Sissi et de l'Empereur François-Joseph, son mari ...

et plus précisément par les salles exposant la vaisselle impériale

Décors créés spécialement pour la famille impériale, ou offerts par d'autres chefs d'état et têtes couronnées ...

A noter les pliages des serviettes devenant presque oeuvres d'art.

L'un d'entre eux, spécialement créé pour les empereurs d'Autriche n'est toujours connu et gardé secret que par deux personnes !

La visite finit par une salle de réception à la table dressée pour un repas en présence de l'Empereur ...

Nous avons poursuivi notre visite de la Hofburg par une exposition dédiée à l'impératrice Elisabeth, Sissi, et les appartements de l'Empereur ... où il était interdit de prendre des photos :(

Après un petit tour en tram, nous sommes allés visiter l'un des appartements de Beethoven ...

Moment émouvant à découvrir ces petites pièces, un piano, son masque mortuaire ...

Nous sommes allés à la recherche de la maison de Sigmund Freud, sans la visiter ... nous y reviendrons un jour !

Et pour clore cette journée, quelques pépites architecturales découvertes au cours de nos pérégrinations dans Vienne ....

Parce que l'Homme s'en été récemment régalé dans son restaurant d'entreprise (et qu'il m'en avait donné envie), j'ai réalisé récemment un tajine aux dattes ...

Pour deux, j’ai pris :

2 cuisses de poulet

200 g de dattes

50 g d’amandes

300 grammes de carottes 

1 oignon

2 gousses d’ail

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 dosette de safran

2 cuillères à soupe de miel

Désosser les cuisses de poulet

Peler et hacher l’oignon.

Peler et émincer les gousses d'ail.

Peler et couper les carottes en rondelles. 

Verser 2 cuillères à soupe d’huile au fond d’une cocotte (ou d’un tajine, mais je n’en ai pas)

Déposer les morceaux de poulet dans l’huile chaude

Ajouter l’oignon, l'ail, le gingembre et le safran. Saler et poivrer.

Mouiller avec 20 cl d'eau froide. Poser le couvercle sur la cocotte, laisser cuire 30 min puis retirer le poulet.

Ajouter les dattes, la cannelle et le miel.

Mélanger, ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire, laisser mijoter 10 min à couvert.

Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte en les enrobant délicatement de sauce.

Poursuivre la cuisson 10 min.

Ajouter les amandes, laisser cuire encore 5 minutes Servir avec de la semoule

En ce deuxième jour à Vienne, nous avions décidé de partir à la découverte du centre ville, après un petit déjeuner en plein air, sur une place de marché à deux pas de notre hôtel ...

Un demi-tour du Ring (l'ancienne ceinture verte de la ville transformée en boulevard au XIXème siècle ... en transposition parisienne, ce serait un peu comme s'il y avait un 1er boulevard de ceinture le long de l'enceinte de Philippe Auguste) en tram nous a conduits jusqu'à la Hofbourg, et au Quartier des Musées ...

Nous n'avions pas choisi d'y entrer ... il faisait bien trop beau pour s'enfermer :)

Assis à l'ombre, nous avions assisté à un concert improvisé devant le cube du Musée d'Art Moderne .. .

Après cet intermède musical, nous somems retournés dans les cours des palais de la Hofburg, prenant note de la dimension des lieux ...

Un eptit tour dans l'aglise des Capucins dont la crypte renferme les tombeaux de la familel impériale ...

Le déjeuner ... fut une Sachertorte au Café Sacher ... l'incontournable café viennois :)

Après un petit tour jusqu'à l'Opéra en suivant les étoiles célébrant compositeurs et chefs d'orchestres ... on se serait presque crus sur Hollywood Boulevard :)

Un gros lapin rose mettait une touche de couleur et d'originalité devant l'Opéra :)

Une nouvelle balade en tram 2 nous a permis de boucler le tour du Ring ... avant de décider d'aller jusqu'à son terminus de FriedrichEngelsplatz pour aller voir le Danube ... qui n'était pas du tout bleu :D

De retour dans le centre ville pour le dîner, nous sommes passés voir la façade d'une des maisons de Mozart ...

Dîner chez Lügeck, de saucisses sur choucroute et boulettes viennoises