Publié le 8 Juillet 2022

Depuis quelques années, j'ai décidé de continuer à apprendre et d'accroître mes compétences en matière de tricot 

Fin 2017, j'ai dompté le tricot en rond en réalisant un premier bonnet sans coutures pour l'Enfant :) 

En 2018, je lui ai réalisé un gilet 

S'ensuivirent de nombreux châles, avec un peu de dentelle, ou beaucoup plus, des volants, des picots, des points texturés

En 2019, j'ai appris à tricoter des chaussettes, puis je me suis améliorée, utilisant des points spéciaux, texturés,  construisant des motifs, résolvant un problème de structure et créant des combinaisons de couleurs ou de rayures

En 2020-21, je me suis tricoté un gilet combinant une mer de jersey et de la dentelle un peu complexe.

 

Mes apprentissages au tricot - 1

Cette année est sous le signe d'apprentissage de nouveaux points et techniques :) 

La brioche, que je vous ai montrée il y a quelques semaines et un autre ouvrage, petit par la taille mais qui m'a permis d'apprendre trois nouvelles techniques : les rangs raccourcis à l'allemande, l'i-cord et le grafting  ! 

Je vous le montre tout bientôt 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Tricot

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Publié le 7 Juillet 2022

Les températures très élevées de mi-juin, m'ont incité à limiter au maximum l'utilisation du four et des plaques chauffantes, et j'ai chercher comment dé-banaliser nos repas de salades ...

J'ai imaginé cette 'salade en 2 façons' sont nous nous sommes régalés (ça y est Top chef, c'est fini, je vais pouvoir arrêter de jargonner !)

J'ai pris : 
quelques feuilles de salade, 
des radis
des crevettes bio
une courgette
un avocat
des tomates cerise rouges et oranges
des vermicelles de riz
4 galettes de riz
fromage blanc
moutarde à l'ancienne 
jus d'abricots

Préparer la sauce avec le fromage blanc, la moutarde à l'ancienne t un peu de jus d'abricots
Laver les légumes, couper les tomates en quartiers, les avocats en lamelles, les avocats en julienne et en rondelles.
Couper la courgette en rondelles et les faire revenir à la poêle
Faire cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet
Ramollir les galettes de riz dans un saladier d'eau chaude, étaler sur une planche, disposer de la sauce au pinceau puis empiler une feuille de salade, des vermicelles de riz, des tomates, des lamelles d'avocat, des crevettes coupées en 2 dans l'épaisseur, quelques feuilles de persil. Enrouler très serré et conserver sous un linge humide le temps de finir la préparation du plat. 
Dans le saladier où a été préparée la sauce, ajouter, les feuilles de salade, les tomates, les avocats, les courgettes et les crevettes. Bien mélanger pour enrober le tout de sauce. 
Servir sur de jolies assiettes, puis ajouter les rouleaux de printemps partagés en deux.
Déguster en trempant les rouleaux dans la sauce restante

 

Salade et Rouleaux rafraichissants

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 6 Juillet 2022

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

 

Aujourd’hui, des transats, des barques et un pédalo sur la plage de Tolo 

12 octobre 2021

12 octobre 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 5 Juillet 2022

A défaut d'être toujours en vadrouille, de voyager plus loin que la Grèce ou Paris, ... nous utilisons certains souvenirs de voyages passés ...

J'ai retrouvé récemment dans l'une de nos valise, cette toute petite boîte, ramenée de l'un de nos voyages italiens. A l'origine, elle contenait de petites pastilles à la réglisse.

Aujourd'hui, c'est une nécessaire de couture qui contient les essentiels ! 

Voyage immobile (47)
Voyage immobile (47)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #E' bella Italia !

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Publié le 4 Juillet 2022

Juin a été un très bon mois côté lectures ... mais je ne vais pas toutes les lister ici car je dois garder le secret sur les romans de la rentrée littéraire que j'ai pu lire avec un peu d'avance grâce à ma participation en tant que juré 'adhérent' au prix du roman FNAC ...

Promis, je vous les détaillerai en août. 

Voilà donc mes lectures 'avouables' !  

Simone BUCHHOLZ : Quartier rouge 

Stefano MASSINI : Le Ladies Football Club

Philippe BESSON : Paris - Briançon

Jørn Lier HORST : Le code de Katharina 

Judith AQUIEN : Trois mois sous silence – Le tabou de la condition des femmes en début de grossesse 

Marc VICTOR & Hubert MAURY : Des hommes sans nom 

Aimée DE JONGH & Ingrid CHABBERT : Soixante printemps en hiver

Donna LEON : En eaux dangereuses 

Mathieu MENEGAUX : Un fils parfait 

Christian AUTHIER : L'ouverture des hostilités 

Clémentine AUTAIN : Assemblées

Jodi TAYLOR : Les Chroniques de St Mary, tome 5 : Hier ou jamais 

Iris VISSER : Bons baisers d'Ibiza

Alafair BURKE : Si tu étais là 

Cécile BONBON : L'abécédaire de Cécile Bonbon

Virginie GRIMALDI: Chère mamie, au pays du confinement 

Julie CLARK : The flight

Christian JACQ : Champollion, l'égyptien

Valérie REY-ROBERT : Téléréalité - la fabrique du sexisme 

Georges PEREC : Quel petit vélo chromé au fond de la cour ? 

Jennifer RYAN : Les recettes des dames de Fenley

 

 

Lectures de juin 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 3 Juillet 2022

Un séjour printanier à Archaia Epidavros, avec des températures estivales qui ont dépassé 30° presque chaque jour ! 

Un temps idéal pour le farniente, les longs moments à l'ombre des oliviers, un livre ou un tricot entre les mains ... mais aussi les bons repas dans les tavernes ou au restaurant de notre hôtel ... 

Un printemps estival en Grèce (2022-3)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce

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Publié le 2 Juillet 2022

Un jour de fin janvier, où nous passions de la ligne 14 au bus 57, nous avons aperçu cette œuvre d'Invader, incitant les voyageurs à presser le pas, à deux pas de la gare de Lyon ! 

30 janvier 2022

30 janvier 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #Extraterrestres, #Paris

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Publié le 1 Juillet 2022

Un mois qui a commencé en Grèce, pour les derniers jours de ce séjour estival, avec la découverte d'une nouvelle région, autour de Porto Rafti, et un nouveau site archéologique. 

Un mois qui s'est poursuivi par un weekend parisien où nous avons revu l'Enfant et son ami et où nous avons retrouvé une amie que nous n'avions pas encore vue de l'année, nos séjours parisiens ne s'étant pas encore coordonnés ! 

Un mois de retour à Toulouse où nous avons pu constater que le jardin avait bien changé, avec la floraison de tous les rosiers.

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des recettes classiques (velouté aux crevettes, mini tartes salées, boulettes de courgettessalade d'oranges &  fenouil, salade d'oranges aux olives, salade poulette, salades de pâtes, limonade à la menthe ), vintage (champignons à la crème, courgettes à la crème, salade d'avocats au crabe, taboulé simplifié), inédites (filets de dinde aux champignons et à la crème, linguine à l'ail et au citron, courgettes farcies à la grecque)  

Un mois de belles lectures, notamment de romans de la prochaine rentrée littéraire, reçus de la FNAC, mais aussi féministes grâce à l'Enfant qui me transmet de nombreux ouvrages de ce type. 

Un mois où mes tricots ont bien avancé 

Un mois où j'ai retrouvé mes amies toulousaines pour un resto-tricot dans un nouveau lieu, l'Aléa Table

Un mois qui s'est achevé par deux semaines parisiennes où j'ai passé une journée entière de musée/resto/courses et papotages avec l'Enfant, où nous avons retrouvé des amis, où nous nous sommes régalés de visites de musées (Palais GallieraMusée de Cluny, Musée d'Art Moderne, Bibliothèque François MitterrandFondation Pinault), où nous avons beaucoup apprécié le spectacle de Thomas Croisière, Voyage en Comédie, où nous sommes retournés dans nos restaurants favoris : Café Canon, Batifol devenu Chartier gare de l'Est, Les pâtes vivantes, La Fabrica et où nous avons testé et apprécié le canard laqué de Tang Gourmet !

Juin 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 30 Juin 2022

Lors des dernières vacances grecques, nous avons dégusté un soir de succulentes courgettes farcies. 

Sitôt rentrées, j'ai adapté la recette à des produits locaux, et nous nous en sommes régalés.

J'ai pris (pour 2) : 
2 courgettes moyennes 
un petit bol de riz cuit
2 tranches de jambon cru (du serrano (au lieu de saucisse dans la recette originale) 
du persil (au lieu d'aneth) 
sel, poivre 

et pour la sauce avgolemono :
1 citron bio
25 cl de bouillon de volaille (avec un cube) ou de légumes
un peu de farine et de beurre  

Evider les courgettes avec un vide pomme 
Préparer la farce en mélangeant le riz cuit, du persil haché, le jambon émincé. Assaisonner de sel et de poivre. 
Remplir l'intérieur des courgettes puis disposer dans un panier vapeur. 
Laisser cuire environ 20 à 25 minutes selon la grosseur des courgettes (tester leur fermeté avec un couteau)

Pendant la cuisson des courgettes, préparer un roux avec le beurre et la farine, mouiller du bouillon de volaille ou de légumes. Laisser épaissir doucement, ajouter le zeste râpé du citron. 
Battre l'œuf en omelette, ajouter le jus de citron, verser dans la sauce et laisser cuire cette crème. 

Napper les courgettes de la sauce ! 
 

Courgettes farcies à la grecque et avgolemono

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 29 Juin 2022

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

 

Aujourd’hui, le monastère d'Agia Moni, désormais malheureusement fermé aux visiteurs 

12 octobre 2021

12 octobre 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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