La récolte d'abricots est très abondante cette année, tout comme en 2007 où j'avais déjà proposé une recette de clafoutis aux abricots, dont je me suis inspirée en la rendant plus gourmande ! 

J'ai pris : 

700 g d'abricots (assez pour couvrir le fond de mon plat à tarte)
3 gros œufs
3 grosses cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de poudre d'amandes 
1 cuillère à soupe de sucre en poudre 
10 cl de crème fraîche liquide
15 cl de lait
une pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 210°
Dénoyauter les abricots les couper en 4  et les déposer dans le plat à tarte bien beurré (au beurre 1/2 sel c'est meilleur)
Battre les trois œufs, ajouter la farine et la poudre d'amandes et bien mélanger.
Incorporer le sucre et le sel puis délayer avec le lait.
Verser sur les abricots.
Enfourner pour 40 à 45 minutes
A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé
Déguster tiède ou froid

J'ai tenu mon pari pour le mois de juillet : lire ces livres choisis mais non lus du 1^er semestre ! 

Pour août, je repars donc d'une page presque blanche, un seul reste de la sélection du mois dernier, et j'ai bien entamé la lecture des romans de la rentrée littéraire que je dois chroniquer pour Orange ... 

Cette sélection se compose donc de prêts d'une amie, du recalé de juillet, et d'un roman du regretté Andrea Camilleri offert récemment par Marie  

 ... Et si jamais j'étais en manque, je me suis déjà constitué quelques réserves numérique auprès de la bibliothèque de la ville de Paris ... 

Août comme juillet sera sédentaire ..., ce programme sera donc certainement complété d'emprunts à la médiathèque du village voisin, de craquages numériques, et de livres en attente dans mes PAL, ...

Les moments à l'ombre des volets clos, ceux de farniente sur un transat à l'ombre, sont favorables à la lecture ... alors ... si la chaleur dure ...  

Après les récoltes ... quand, comme cette année le temps est sec et chaud, paille et foin restent dans les champs jusqu'à ce qu'ils aient bien séchés ... 

Et puis ils sont emballés ! 

Comme l'année dernière, j'ai la joie d'avoir été sélectionnée pour faire partie des Explorateurs de la rentrée littéraire d'Orange qui va me permettre de lire quatre titres de cette rentrée. 

Je ne publierai mes avis qu'après la sortie de ces livres ... mais je peux déjà vous montrer les deux premiers déjà reçus ...  

J'en attend encore deux ... j'espère les recevoir vite !

On y était allés une première fois à l'été 1986, puis en juin 2017 ... nous y sommes revenus au mois de juin, un jour où l'envie d'un déjeuner en Grèce nous avait entraînés dans le XIXème arrondissement ... 

Nous avons testé l'ambiance des îles grecques au restaurant Yaya Secrétan, un peu déçus de ne pas y trouver l'ambiance des tavernes d'Epidaure ou de Nauplie que nous aimons tant  ... 

Yaya est au métro Botzaris, à deux pas du Parc des Buttes-Chaumont, il faisait beau mais pas encore trop chaud, nous sommes donc allés explorer ce Parc ... 

Les vues sur Paris sont époustouflantes et si différentes de celles vues depuis les points hauts plus traditionnels, La Défense, Montmartre ou les terrasses des grands magasins ... 

Le salon du Bourget battait son plein le jour de notre visite ... nous avons aperçu quelques avions faisant des démonstrations au-dessus de l'aéroport ...

Ce qui m'y a le plus étonnée, c'est la présence de plantes méditerranéennes : cistes et grenadiers que je n'imaginais pas voir pousser à Paris aussi bien qu'en Grèce ! 

Démarré au début du mois après deux essais infructueux, je l'ai terminé en à peine trois semaines ! 

Un record de rapidité ! 

Il est plein d'erreurs : les rangées de motif à trous-trous ne sont pas  toujours en quinconce, au moins deux des pointes de la dentelle de finition n'ont pas le même nombre de points que les autres, mais ainsi ... il est unique  ... 

Et puis, qui ira vérifier lorsqu'ils sera entortillé autour de mon cou ! 

Bref la laine est d'une extrême douceur ... je n'hésiterai pas à en racheter à Fabienne lorsque je la reverrai ... et le modèle assez simple bien qu'il faille faire attention à chaque rang endroit ! 

Pour l'instant, avec des températures flirtant avec les 40° cette semaine, je vais le garder en attente ! 

Un jour de juillet où les températures permettaient de revenir en cuisine, je me suis replongée dans mes livres de cuisine.

Dans 'Cuisiner les produits méditerranéens d'Edda Onorato, j'ai déniché cette recette de crème dont j'avais tous les ingrédients en stock ! 

J'ai pris : 
260 g de yaourt à la grecque (du vrai si possible, sinon mélanger 2 yaourts dits à la grecque, égouttés 5 minutes sur un linge, avec une cuillère de crème fraîche épaisse)
100 g de bon chocolat blanc (j'ai pris du Lindt)
1/2 cuillère à café de cardamome moulue (ou 4 graines de cardamome verte moulues au mortier)
 

Broyer les graines de cardamome
Concasser le le chocolat blanc et le faire fondre au bain marie avec les épices
Eteindre le feu, ajouter le yaourt et mélanger vigoureusement pour obtenir une crème homogène
Verser dans de jolies verrines et placer 3 heures au réfrigérateur
Au moment de servir répartir des grains de grenade, ou de petits fruits rouges ou de petits morceaux de pêches  ... ou nature ! 

On peut remplacer la cardamome par de l'eau de rose voire du café moulu !  

Depuis le 10 juillet, la production de fruits de l'abricotier bat son plein ... 

Et cette année la récolte est plus qu'abondante ...

Nous avons confectionné, à quatre mains, 59 pots de confiture, puis ... n'ayant plus de contenants vides nous avons transformé les récoltes des jours suivants en compotes, qui attendront au congélateur leur conversion hivernale en crumbles et autres coulis pour panna cotta ... 

L'Homme nous a concocté une tarte en posant de beaux fruits sur une pâte sablée recouverte de poudre d'amandes.

J'ai amélioré une recette de gâteaux moelleux et tenté les croustillous à l'écume d'abricots (en remplaçant le sucre de la recette originelle par le même volume d'écume de confiture).

Nous nous sommes également régalés de nages d'abricots à la verveine, si fraîches par temps de canicule ...  

Nous en avons aussi donné aux voisins, aux ami(e)s ... et en avons également consommé quelques uns nature ... on les oublierait presque ! 

J'ai de belles laines à chaussettes en stock ... 

Mais comme je ne me sens pas encore à l'aise, j'ai peur de mal les utiliser et de gâcher ces achats ... 

J'ai donc décidé de me perfectionner d'abord, en exploitant plus à fond, ce livre qui propose trois modèles à la difficulté progressive ... 

Mais il me fallait de la laine ad hoc ... et tant qu'à faire autant qu'elle soit jolie, même si peu onéreuse ... 

C'est ainsi que j'ai craqué pour trois coloris de laine Drops Fabel, aux noms joliment évocateurs : bleu océan, brume océane et tex-mex  qui devraient de surcroît dessiner un motif jacquard sur l'ouvrage ! Un achat complémentaire de deux pelotes unies me permettra d'utiliser les restes pour un modèle original ! 

Cerise sur le gâteau, achetées sur le site mespelotes.com, chaque paire de chaussette coûte à peine plus de 3€ !

A suivre ...

Comme en 2017 et en 2018, la médiathèque du village voisin a concocté des pochettes surprises ...

J'ai choisi la pochette n° 20 ... 

Elle va m'emmener en voyage ... 

A suivre, bientôt, quand je m'y serai plongée !