le blog de Bill et Marie

Lu tout récemment dans un document contractuel interne à ma firme, un document rédigé et approuvé par une demi-douzaine de personnes et où figuraient, au milieu de fautes d'accords et de syntaxe, les perles suivantes :

"Des besoins fort ... nécessitent la mise en place d'actions coup de point "

"Des actions de contrôle interne ont été menées sur la fracturation des prestations "

Manon m'a accompagnée en vacances ... mais c'est seulement dans le trajet en train entre Copenhague et Stockholm que j'y ai déposé quelques points ...

Elle me suit dans mes trajets hebdomadaires entre Toulouse et Paris, ...

C'est donc une avancée timide que je vous présente aujourd'hui ... mais je suis quand même assez fière d'avoir terminé une première façade :)

A suivre (bientôt ?)

Recette refaite fin août, à la demande de l'Homme ... cela faisait plus de 20 ans que je ne l'avais pas réalisée alors qu'on s'en est régalés ! ...

Il faut :

1 canard (ou une canette) de 1,5 kg et son foie

1 boîte d'ananas

1 boîte de litchis

1 boîte de petits pois / carottes

1 cuillère à soupe de poivre vert

1 cuillère à soupe de curry en poudre

1 cuillère à soupe d'huile

20 g de sucre

2 bananes

1 oignon

1/2 verre de vinaigre

2 citrons

12 cerises confites

Faire revenir les morceaux de canard dans une cocotte avec un peu d'huile. Réserver dans une assiette.

Hacher l'oignon épluché avec le foie du canard et faire revenir dans la cocotte.

Ajouter le vinaigre, le curry, le poivre vert le sucre et une louche d'eau

Remettre les morceaux de canard dans la cocotte et laisser cuire à feu doux 1h30.

Couper les citrons en deux, presser le jus et enlever la pulpe.

Mélanger le jus des ananas au jus de citron.

Détailler les rondelles d'ananas en morceaux, couper la banane en rondelles.

Egouter les litchis

Mettre les fruits dans le mélange de jus de citrons et d'ananas. Réserver au frigo.

Faire réchauffer les petits pois.

Servir la viande entourée des demi citrons où auront été déposés, dans l'un, les petits pois / carottes et dans l'autre, les fruits.

Accompagner des légumes et fruits restants

Nota : ce plat est meilleur réchauffé, et se congèle très bien :)

Dans la superbe salle du Trône ... il y avait deux trônes : celui du Roi et celui de la Reine !

Nous n'avons pas vu de chevaux dans les écuries ... ils étaient partis pâturer à la campagne :) mais les carrosses de toutes époques étaient exposés ... et il était précisé qu'ils sont toujours utilisés !

Ce château fut incendié et reconstruit à deux reprises ... on en peut visiter les ruines dans les sous-sols du château actuel ... et elles méritent vraiment le détour

Le chemin du retour nous conduisit à Amalienborg, château d'hiver de la famille royale.

Au centre de la place, une statue gigantesque du roi Frédéric V est réputée pour avoir coûté plus cher que les bâtiments qui l'entourent ...

Dernière journée du séjour ...

Le départ de Nauplie sous un ciel gris ...

Le passage par Epidaure ...

L'arrêt habituel au bord du Canal de Corinthe où le pont ne s'est pas abaissé pour laisser passer des bateaux ...

Une arrivée sur Athènes sans se tromper de chemin lors de la traversée du Pirée :)

Un dîner - rituel - chez Zakos à Varkiza

La découverte du lac de Vouliagmeni et des jardins côté mer dans la lumière dorée du soleil couchant ...

Samedi a commencé par les courses hebdomadaires au marché de Revel et le ramassage de figues sur 'notre' figuier sauvage ...

Pendant que l'Enfant et moi magasinions, l'Homme a converti une partie des figues en tarte ...

Nous avons réussi à braver la fraîcheur de la piscine - toujours à 21° - pour un bain revigorant avant un moment de lecture au soleil ...

Un dimanche paisible, entre rangements déjeuner au restaurant et partie de Scrabble, avant de raccompagner l'Enfant à l'aéroport.

Une soirée à deux, devant les premier épisodes d'Happy Valley , un ouvrage dans les mains ...

Pour revoir les panneaux détournés publiés précédemment, il vous suffit de cliquer sur les liens ci-dessous

Rome en mars 2014, en novembre 2014 et en 2012,

Saint Malo en 2013,

balade italienne dans Google Maps,

Paris : 1, 2, 3, 4, 5, 6

en vf :

Avec davantage d'immunité que Berlusconi

Arme de protection massive

Un poisson crocheté découvert un dimanche d'août sur le blog d'Attic 24.

Un banc de poissons émergea de mes crochets dans la semaine qui suivit ...

Un jour que nous revenions du marché avec de la rhubarbe, j’ai ressorti mon livre de recettes de muffins pour savoir si aucune d’elle n’y faisait appel

Et comme il y en avait une … je l’ai testée !

Il faut :

275 g de rhubarbe pelée

300 g de farine 50 g d’amandes blanchies, pelées et hâchées

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide

200 g de sucre brun (ou vergeoise)

300 ml de crème liquide (250 ont suffi)

125 ml d’huile végétale (j’ai pris un mélange colza / tournesol d’un producteur local)

1 œuf légèrement battu

100 g de prunes dénoyautées et hachées

Préchauffer le four à 190° / 200°

Hacher grossièrement les tiges de rhubarbe, les réserver

Dans un grand récipient, mélanger la farine, le sel, les amandes, les épices, la levure et le bicarbonate de soude.

Dans un autre récipient mélanger le sucre, la crème, l’huile, l’œuf battu et l’extrait de vanille. Bien amalgamer le tout puis ajouter au mélange de farine.

Bien mélanger

Incorporer la rhubarbe et les prunes

A l’aide d’une cuillère à soupe, verser la pâte dans les alvéoles d’une plaque à muffins.

Enfourner pour 25 minutes

A la sortie du four, laisser reposer 5 minutes puis démouler sur une grille et lasser refroidir

Ces muffins se conservent très bien quelques jours (mis dans du papier alu recouvert d’une feuille de papier essuie-tout)