Publié le 7 Octobre 2021

Le dernier retour à Paris fut l'occasion de prendre de nombreux repas au restaurant, parfois de façon impromptue ... ce qui m'imposa d'innover pour utiliser des légumes achetés en trop grande quantités, en utilisant les éléments minimalistes de ma cuisine-qui-tient-dans-un-placard ! 

En m'inspirant de la recette de riz à l'indienne, j'ai concocté ce plat dont on s'est régalés ! 

J'ai pris : 
un verre de riz basmati
1 verre 1/2 d'eau 
5 grains de cardamome
une cuillère à café de graines de moutarde
une cuillère à café de graines de cumin
une cuillère à café de graines de fenouil
une cuillère à café  de poudre de curry
une échalote
1 poignée de tomates cerise
5 cm de radis blanc japonais
1 poignée de feuilles d'épinards oignon 

Eplucher et émincer l'échalotte.
Faire revenir les graines et les épices dans une poêle chaude.
Ajouter un peu d'huile et l'échalote dans la poêle, la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Verser le riz, bien enrober d'oignons et d'épices 
Ajouter l'eau.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes (goûter pour vérifier la cuisson) 
Ajouter les tomates cerise et les radis émincés, laisser cuire encore 5 bonnes minutes avant d'ajouter les feuilles d'épinards coupées en lanières.

Couvrir la poêle, bien mélanger le riz et les légumes, baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que les épinards soient cuits.
Déguster chaud 

 

Riz aux épinards et aux tomates

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 6 Octobre 2021

Il n'y a pas qu'en Grèce que le bleu peut faire rêver ... 

L'or bleu du Lauragais fit longtemps rêver de ce pays de Cocagne ... 

Aujourd'hui, encore, certains villages le mettent à l'honneur ! 

Lavaur 17 août 2020

Lavaur 17 août 2020

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #Sud-ouest, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 5 Octobre 2021

Voyage immobile, saison 2 (26)

Après vous avoir montré depuis un an, les souvenirs de voyage qui agrémentent la maison voire nous servent au quotidien, je vais poursuivre, pour une deuxième saison avec des crayons ! 

Je craque régulièrement pour ces petits objets, dans les boutiques des musées, des expositions voire d'aéroport, pour ramener ces souvenirs tout petit, regroupés dans des pots ou oubliés au fond de tiroirs.

Je les en ai exhumés récemment ...

J'ai ramené celui-là de la chapelle de Rosslyn, près d'Edimburgh, où nous étions passés pendant nos vacances écossaises de 2011

Voyage immobile, saison 2 (26)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Britannia for ever !

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Publié le 4 Octobre 2021

Un mois de très belles lectures, moins nombreuses que les mois précédents en raison de la reprise des activités :) 

Un mois qui a commencé à l'heure espagnole, avec deux romans très différents mais tout aussi intéressants et qui s'est poursuivi avec la lecture de plusieurs romans de cette rentrée littéraire, dont certains, comme 'Mon mari',  méritent vraiment le détour !. 

Lucía ETXEBARRIA : Dieu n'a pas que ça à faire

Dolores REDONDO : Le gardien invisible

Arthur CONAN DOYLE : Les Six "Napoléons" 

André FRANQUIN : Gaffes, bévues et boulettes - Gaston T11 

Michael HJORTH & Hans ROSENFELDT : La fille muette 

Thierry BONNEAU : Wahala

Jacques FIESCHI : Souvenirs de ma vie d’hôtel

Alexander McCALL SMITH : Mma Ramotswe détective

Tanguy VIEL : La fille qu’on appelle 

George ORWELL : 1984

XENOPHON : Apologie de Socrate

Marsha MEHRAN : Une soupe à la grenade

Marie ROBERT : Le voyage de Pénélope – Une odyssée de la pensée

Michael CONNELLY : The wrong side of good-bye

Maria POURCHET : Feu

Maud Ventura : Mon mari 

Michael CONNELLY : Two kinds of truth 

Agatha CHRISTIE : Le club du mardi continue 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 3 Octobre 2021

Au mois de septembre, la mairie du treizième arrondissement parisien organisait sa troisième biennale de la photographie.

Exposition originale qui mêlait images d'amateurs et de professionnels.

Parmi ces derniers, j'ai été fascinée par les œuvres de Paolo Bevilacqua qui présentait des portraits d'écrivains en trois photos : leur outil, leur visage et leurs mains, 

J'ai notamment apprécié celles de Maj Sjöwall, pionnière des polars nordiques

Des photos d'écrivains

Luca di Fulvio

Des photos d'écrivains

Camilla Läckberg 

Des photos d'écrivains

Cathi Unsworth

Des photos d'écrivains

et Dominique Sylvain 

Des photos d'écrivains

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Culture, #Livres, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 2 Octobre 2021

Après le timide retour d'une semaine en juillet, nous avons repris nos habitudes de la vie d'avant le COVID, en retournant passer DEUX semaines à Paris au mois de septembre ! 

Deux semaines bien remplies de retrouvailles avec des amis, de rencontres avec l'Enfant et son ami, de retours dans nos restaurants favoris, de balades, de visites d'expositions et de découvertes dans la Ville et ses environs ... 

Deux semaines de beau temps (pendant que les pluies se déchaînaient dans le sud) qui m'ont, entre autres, permis de faire une belle moisson d'œuvres d'Invader ...

En attendant de vous détailler certaines de nos visites, voici une mosaïque des meilleurs moments !  

Un tour à Paris 2021-2.1

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 1 Octobre 2021

Un mois qui a commencé presque automnal avec un ciel gris qui malgré des températures frôlant les 28° n'incitait pas à plonger dans la piscine ! 

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des recettes classiques (salade de figues, tomates, pignons et coriandre, gratin de figues au jambon et fromages de chèvre, gratin de pâtes aux fruits de mer, cattern cakes ), quasi oubliées (Merlan à la Vera Cruz), inédites (riz aux épinards et tomates, tartelettes aux figues et pignons

Un mois où nous avons apprécié la liberté de retourner au restaurant, vers nos adresses habituelles comme Les Asiatides), récentes comme Phô Labège. et nouvelles comme Kobe Sushi.

Un mois où j'ai beaucoup lu, notamment des romans de cette rentrée littéraire comme 'La fille qu'on appelle', 'Feu' de Maria Pourchet  ou 'Mon mari' de Maud Ventura, mais aussi des classiques comme '1984'.  

Un mois où nous nous sommes régalés de belles séries comme 'One lane bridge' et 'Petit meurtre entre frères' ... dont nous attendons les saisons 2 ! 

Un mois où nous sommes revenus à Paris pour un séjour de deux semaines ... renouant ainsi avec 'la vie d'avant'. Un séjour ponctué de retrouvailles avec des amis que l'on n'avait pas vus depuis février 2020, mais aussi avec l'Enfant et son ami. Un séjour de longues promenades, de traversées de la Ville en métro ou en bus, de shopping, de visites de musées et d'expositions, ainsi que de repas au restaurant. Nous sommes ainsi revenus avec plaisir au Frog & Rosbif, au Paradis Thaï,  chez Batifol, à la Cantine Russe et à la pizzeria Napoletana. Nous avons également découvert Chez Yong, un restaurant de spécialités de la Chine du Nord, à deux pas de chez nous ! Un séjour qui nous a également permis d'admirer l'Arc de triomphe emballé par Christo, 36 ans après le Pont Neuf ! 

Un mois où l'Enfant est venue passée deux soirées avec nous, à l'occasion d'un séjour professionnel à Toulouse.

Un mois où mes tricots ont bien avancé grâce aux différents ateliers, tricot-frites et cafés-tricot, qui ont recommencé après de longs mois d'interruption, permettant à un de mes châles de sortir d'hibernation !  

Un mois où nous avons fêté nos quarante ans de mariage ... 

 

 

Septembre 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 30 Septembre 2021

Il y a une trentaine d'années, je confectionnais régulièrement cette recette de gratin de poisson et puis progressivement, je l'ai oubliée ... 

L'Homme me l'a rappelée récemment et je l'ai réalisée dès que j'ai mis la main sur l'ingrédient principal, en apportant de toutes petites modifications à la recette originale.

 

Merlan à la Vera Cruz

J'ai pris : 

4 filets de merlan 
3 belles pommes de terre Roseval
1 (très) grosse tomate (du jardin des voisins) 
1 gros oignon (ou 2 moyens) 
des branches de thym (cueillies au jardin) 

Couper les oignons en tranches de 5mm d'épaisseur et faire précuire à la poêle, avec un peu d'huile d'olive.
Faire précuire les pommes de terre, 15 à 20 minutes dans de l'eau salée.
Couper les tomates en rondelles de 5 mm d'épaisseur
Couper les pommes de terre précuites en tranches de 5 mm d'épaisseur 
Préchauffer le four à 210°
Dans un plat à four huilé au pinceau, déposer sur la tranche, des tomates, puis un filet de merlan, des pommes de terre, des oignons et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Saupoudrer de thym.
Enfourner pour une bonne vingtaine de minutes.

Merlan à la Vera Cruz

Déguster chaud  

Merlan à la Vera Cruz

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 29 Septembre 2021

Trop compliqué depuis l’année dernière de retourner en Grèce pour des vacances, alors, je poursuis tous les mercredis, la publication de photos de bleu, majoritairement grec, ce bleu qui me manque tant, ce bleu grec qui enchanta mes dernières vacances … en attendant d’y repartir !

Le bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, la vue depuis le restaurant d'Agia Marina dans l'île d'Egine 

9 octobre 2017

9 octobre 2017

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Rédigé par Bill

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Publié le 28 Septembre 2021

Voyage immobile, saison 2 (25)

Après vous avoir montré depuis un an, les souvenirs de voyage qui agrémentent la maison voire nous servent au quotidien, je vais poursuivre, pour une deuxième saison avec des crayons ! 

Je craque régulièrement pour ces petits objets, dans les boutiques des musées, des expositions voire d'aéroport, pour ramener ces souvenirs tout petit, regroupés dans des pots ou oubliés au fond de tiroirs.

Je les en ai exhumés récemment ...

J'ai ramené celui-là du Parc National des Montagnes Rocheuses, un des endroits les plus hauts où je suis allée, lors de nos séjours américains de 2004 et de 2012

Voyage immobile, saison 2 (25)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Mon Amérique à moi !

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