Publié le 4 Juin 2021

Beautiful day  ... ce modèle de châle qui m'avait tant plu en 2019 quand deux de mes amies l'avaient tricoté en trois  combinaisons  de couleurs dont je m'étais inspirée pour trouver mes deux écheveaux ad hoc !

Un point sur Beautiful day !

Les débuts de l'ouvrage ont été cahotiques, puis j'ai trouvé le rythme, et il avance tout doucement au gré des douleurs du poignet qui me contraignent à ne pas abuser de cette belle chose ! 

Le voilà aujourd'hui juste avant une nouvelle répétition du motif qui précède la réalisation de la dentelle ! 

Un point sur Beautiful day !

A suivre donc ! 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Tricot

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Publié le 3 Juin 2021

La menthe commence déjà à proliférer au jardin, alors qu'habituellement elle n'arrive dans ces proportions qu'en juillet ! 

Quelques brins de menthe mêlés à ma dernière récolte de mélisse (destinée à la confection d'une bouteille de citronnade) m'ont donné l'idée de préparer un taboulé.

J'ai pris : 
1 verre de boulghour complet 
1 poivron vert allongé
1 grosse poignée de tomates cerises rouges et jaunes 
1/2 verre de raisins bruns
1/2 verre de raisins blonds
1 oignon nouveau, rose cette fois 
2 petits aillets (ou 1 gousse d'ail) 
1 grosse cuillère à café de harissa (j'utilise celle à la rose recommandée par Yotam Ottolenghi dans Simple) 
le jus d'un demi citron
Huile, sel, 
4 brins de menthe  

Mettre le boulghour dans un saladier.
Porter à ébullition un verre d'eau salée. Verser sur le boulghour, et laisser reposer le temps de prépare les autres ingrédients.
Faire gonfler les raisins dans de l'eau tiède.
Découper le poivron et les tomates en tout petits dés 
Emincer très finement l'oignon et les aillets (ou la gousse d'ail) 
Dans un petit bol, mélanger la harissa, le jus de citron, l'huile et le sel.
Egrainer le boulghour avec une fourchette ; y ajouter les légumes émincés et les raisins gonflés et bien mélanger.
Verser la sauce et bien enrober tous les éléments.
Ajouter la menthe ciselée.
Laisser reposer quelques heures au frais pour que les parfums se combinent.
Laisser revenir à température ambiante avant de déguster  

Taboulé v 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 2 Juin 2021

Trop compliqué depuis l’année dernière de retourner en Grèce pour des vacances, alors, je poursuis tous les mercredis, la publication de photos de bleu, majoritairement grec, ce bleu qui me manque tant, ce bleu grec qui enchanta mes dernières vacances … en attendant d’y repartir !

Le bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, une vue de l'île d'Egine :) 

En plein dans le Bleu (78)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 1 Juin 2021

Cette semaine, la radio fête ses 100 ans

Voila ses voix qui ont accompagné ma vie ! 

Combien d'entre eux reconnaissez-vous, et lesquels ? 

Réponse demain ! 

 

Les 100 ans de la radio

Jean-Luc Hess, Pierre Desproges, Claude Villers,

Kris, Jacques Vendroux, José Artur, Léa Salamé et Nicolas Demorand,

Stéphane Paoli, Joël Collado,

Daniel Morin, Patrick Cohen, Bernard Maris, Tanguy Pastureau, Macha Béranger, Stéphane Guillon  

Et les / mes voix du jeu des 1000 Francs / Euros : Lucien Jeunesse, Louis Bozon, Nicolas Stoufflet 

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Culture

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Publié le 1 Juin 2021

Un mois qui a commencé, comme les précédents, semi confiné et sous couvre-feu.

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des produits de saison, les combinant en recettes classiques (Soupe froide à l'ailVelouté de crevettes, salade pouletteFougasse au romarin, Haricots aux coquesTarte Ricotta-Epinards-SaumonSpanakopita enroulée Canneloni de courgettes, Spaghetti à la poutargueAïoli simplifié, Bouchées aux abricots et aux pignonsBouchées aux cerises et aux pignonsGâteaux sardes, Muffins aux griottes et aux deux chocolats, clafoutiscitronnade à la mélisse ), vintage et inédites ici (salade de tomates aux aillets, artichauts farcis), nouvelles ou revisitées (salade de haricots verts à l'italienne, Taboulé V2021)

Un mois où nous avons savouré la première récolte de l'année, des cerises excellentes, mais malheureusement en trop faible quantité !

Un mois où nous avons voyagé par papilles interposées, en achetant, sur les marchés de Montgiscard ou d'Ayguevives, des plats siciliens, espagnols ou portugais dont nous nous sommes régalés. 

Un mois où, profitant du déconfinement partiel tant attendu, nous sommes retournés au restaurant, en commençant par celui près de la ville natale de mes parents, où devait se tenir la cousinade du lundi de Pâques, puis dans une de nos pizzerie préférées qui aura très bientôt une nouvelle adresse près de chez nous et dans une nouvelle adresse de ce fast-food :) 

Un mois où nous avons continué à apprécier les propositions d'Arte, de France 5, de Canal+ et de nos robinets à images, avec leurs documentaires, films et séries bien divertissants en ces journées toujours sédentaires. Nous avons notamment apprécié la série espagnole Antidisturbios 

Un mois où j'ai beaucoup lu, notamment grâce aux offres de NetGalley où je me suis inscrite récemment et qui me fait bénéficier de livres récents ou en amont de leurs parution, moyennant la publication de mon avis sur leur site :) 

Un mois où, côté tricot, je  me suis partagée entre deux ouvrages irritants, des chaussettes au motif rétrécissant, et un châle au motif complexe, que j'abandonne régulièrement alors qu'il me plaît beaucoup !

Un mois, où déconfinement et report du couvre-feu aidants, nous nous sommes échappés quelques heures pour des balades dans les départements voisins.

Un mois qui s'achève avec le premier bain dans la piscine dans une eau à 23° (air à 28°).   

 

Mai 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 31 Mai 2021

Autant l'année dernière les orchidées pullulaient au jardin, autant cette année, elle se sont faites très rares. 

Deux sortes seulement, dont seules les roses, étonnamment plus précoces en 2021, se retrouvent dans tous les coins du jardin ! 

Les orchidées du jardin

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin

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Publié le 30 Mai 2021

Pour le mois de juin, j'ai composé une sélection éclectique et internationale, avec côté, papier, la BD de Franquin du mois, un craquage récent : ce roman polynésien tout juste paru, qui me permettra de valider un chaînon récalcitrant du challenge globetrotter, et un roman retrouvé récemment dans une de mes Billy, roman égaré depuis plus de deux ans et que j'ai cherché un bon moment !

 

Programme de lectures de juin 2021

Côté Kobo, j'ai choisi une sélection internationale qui devrait m'emmener dans un tour du monde, avec par ordre d'apparition sur l'écran, l'Argentine l'Uruguay, le Soudan, le Zimbabwe et l'Italie :) 

Côté Kindle, je devrais passer par d'autres destinations exotiques : le Pérou, le Sultanat d'Oman 

 

Programme de lectures de juin 2021

A suivre, début juillet pour découvrir lesquelles de ces nouvelles destinations m'auront enchantée ! 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 29 Mai 2021

Tout droit sortie d'un album de Franquin, dont j'ai commencé cette année la relecture des albums, nous avons découvert la 2CV de Gaston Lagaffe, dans un village voisin où nous nous promenions ! 

M'enfin !

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Rédigé par Bill

Publié dans #ça m'amuse, #Bazar, #Sud-ouest

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Publié le 28 Mai 2021

Quand j'avais lu les explications du modèle 'Stone', une pettie phrase avait légèrement atiré mon attention.

Elle disait, en substance, que l'écart de dimension entre dessus et dessous du pied serait résolu par l'élasticité de la laine. 

Mais dans le livre, ce modèle était prévu pour une petite pointure  et était réalisé de la tige vers la pointe.

Je m'en étais inspirée pour appliquer ce motif ) mon modèle habituel, partant de la pointe, et en taille 42.

Alors que j'avançais sur le pied, je me suis aperçue d'une nette différence de longueur entre le dessus du pied, en point fantaisie, et le dessous, en jersey ... 

Arrivée au talon cet écart était de plus de 3 centimètres ! 

 

Un problème de chaussette

J'ai donc réalisé des rangs supplémentaires (18) pour arriver à joindre les deux bouts ! 

Et la première chaussette finie, l'Homme a pu y glisser son pied.

Ouf !

Un problème de chaussette

Il me reste à en faire maintenant à tricoter la deuxième ... dès que j'aurai reçu ma commande d'aiguilles 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Tricot

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Publié le 27 Mai 2021

Recette vintage par excellence, j'aimais beaucoup que ma mère en prépare quand j'étais enfant, mais c'était rare car c'était un plat qui prenait beaucoup de temps à préparer avant d'être dévoré en quelques minutes.

Nous ne sommes plus que deux à la maison, avec beaucoup de temps disponible ... 

J'ai eu envie d'en concocter ! 

J'ai pris : 
un bouquet de jeunes artichauts (5) 
250 g de chair à saucisse
de la chapelure fine (enfin, des morceaux de pain sec, hachés très fin à la moulinette électrique) 
1 œuf
un brin de romarin d'environ 15 cm,  frais cueilli au jardin 
1 oignon
3 ou 4 gousses d'ail
1 kub'or ou autre bouillon de volaille déshydraté

Préparer la farce en amalgamant la chair à saucisse, la chapelure, l'œuf et le romarin ciselé.
Préparer le fond de sauce en faisant fondre les oignons et l'ail émincés dans deux cuillères d'huile d'olive, dans une cocotte-minute. Quand ils sont translucides, ajouter un verre de vin blanc et deux verres d'eau. 
Pendant ce temps, préparer les artichauts : enlever la queue et les feuilles coriaces du bord, les laver rapidement sous l'eau froide 
Avec un bon couteau, découper la pointe de la fleur d'artichaut sur environ la moitié de sa hauteur 
Avec une petite cuillère (solide) enlever l'intérieur de l'artichaut, en essayant d'ôter tout le foin, de façon à ménager une cavité où blottir la farce.
Remplir de farce, puis déposer sur le lit d'oignons. 
Refermer la cocotte-minute et laisser cuire 12 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Déguster :) 
 

Artichauts farcis

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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