Publié le 28 Mai 2020

Pour changer des carottes râpées et des courgettes sautées, j'ai eu l'idée de combiner les deux pour une recette de quiche qui va devenir un nouveau classique ! 

J'ai pris : 
3 carottes
2 courgettes
1 rouleau de pâte brisée
(ça marche aussi avec la feuilletée) 
2 tranches de coppa (mais on peut faire sans) 
2 gros œufs (ou 3 petits)
2 cuillères à soupe de curry
(Poudre Retour des Indes d'Olivier Roellinger pour moi) 
de la crème fraîche ou du mascarpone, ou du lait (j'ai fait un mélange des trois ... pots entamés obligent)  

Préchauffer le four à 200°
Eplucher et râper les carottes, sauf quelques tagliatelles (une quinzaine, prélevés à l'économe) pour décorer le dessus de la quiche
Laver et couper les courgettes en rondelles
Faire revenir le bacon  dans une poêle, retirer du feu et réserver
Dans la même poêle, faire revenir les courgettes à la poêle une dizaine de minutes pour qu'elles perdent leur eau. Verser dans un saladier.
Dans la même poêle, faire revenir les carottes râpées une dizaine de minutes, ajouter dans le saladier de courgettes.
Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte assez haut (ou un moule à manqué) 
Mélanger le bacon, les carottes et les courgettes. Verser sur la pâte
Dans un bol battre les deux œufs avec la crème, le mascarpone et/ou le lait. Ajouter la poudre de curry. 
Bien mélanger puis verser sur les légumes.  Décorer des tagliatelles de carottes
Enfourner pour 40 minutes.
Déguster tiède ou froid 

Quiche 3C

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 27 Mai 2020

En ce printemps confiné, et à peine déconfiné, je poursuis la publication des photos de bleu, majoritairement grec, ce bleu qui me manque tant depuis notre retour de Grèce,ce bleu grec qui enchanta mes vacances ... en attendant de repartir ... 

Le bleu du ciel, de la mer, des objets ... 

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par des premiers-plans d'autres couleurs ...

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, cette barque qui flottait dans le port d'Archaia Epidavros en octobre 2017 ... 

En plein dans le bleu (28)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 26 Mai 2020

Voyage immobile (2020-2)

A défaut de partir en voyage, de découvrir d'autres paysages que celui qui entoure la maison, le jardin et au-delà, jusqu'à la D2 sur la crête de la colline voisine ... nous utilisons au quotidien certains souvenirs ...

Comme ce mug, décoré du plan de métro de Londres, ramené en cadeau pour l'Homme, depuis la capitale britannique où j'avais suivi la partie extra-muros d'un stage managérial à l'automne 2009   

Voyage immobile (2020-2)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Britannia for ever !

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Publié le 25 Mai 2020

Un extraterrestre parisien (120)

Déniché il y a un an, lors d'une balade parisienne, en sortant du cloître des Billettes, cet ET tout fleuri !  

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Rédigé par Bill

Publié dans #Extraterrestres, #Paris, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 24 Mai 2020

Nous devions repartir en vacances grecques début mai ... mais nous étions confinés ! 

Pour m'aérer l'esprit, à défaut du corps, je me suis replongée dans les photos de notre dernier séjour, et j'en ai exhumé une série de photos de sculptures modernes, admirées dans les jardins du Musée Byzantin et Chrétien, en compagnie de Liza :) 

En complément des photos de "Bleu", le mercredi, je vous proposerai pendant quelques semaines, le dimanche, ces photos des sculptures admirées en octobre 2019 :) 

Pour ce nouveau rendez-vous, j'ai choisi cette silhouette bicolore en suspension ... 

Art moderne grec (4)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #Culture

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Publié le 23 Mai 2020

La médiathèque du village voisin a enfin rouvert ses portes, et j'en suis plus que ravie.

La première semaine de déconfinement a été réservée aux retours des livres et à leur "désinfection". 

Dès le samedi 16 mai, j'ai pu passer 'commande' des livres qui m'intéressaient avec la possibilité de choisir une option "surprise", à deux niveaux : surprise totale comme avec les pochettes d'été, ou l'option surprise ciblée (en choisissant un thème) 

J'ai eu la chance de récupérer l'intégralité de ma commande ... accompagnée d'un lots de mangas 'surprise' pour l'Homme qui en fut ravi ! 

Une reprise en douceur

accompagnée d'un lot de mangas 'surprise' pour l'Homme qui en fut ravi ! 

Une reprise en douceur

A suivre, pour mes avis sur le blog ad hoc 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres, #C'est la vie !

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Publié le 22 Mai 2020

A partir d'un écheveau qui mêlait le bleu et le rouge, puis qui mis en pelote était passé au vert ... 

Les chaussettes rayées (2020-3)

j'ai obtenu des chaussettes rayées et dépareillées ! 

Les chaussettes rayées (2020-3)

Comme il me restait presque la moitié de la laine initiale, j'ai décidé de continuer à la tricoter pour une nouvelle paire, dont la pointe, le talon et les côtes seront unis ... histoire de voir si la couleur de l'écheveau initial réapparaît enfin ! 

Les chaussettes rayées (2020-3)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Tricot

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Publié le 21 Mai 2020

Lors de nos premières vacances américaines, il y a presque quarante ans, j'avais été impressionnée, entre autres,  par le rayon des "aides culinaires" dans les supermarchés. 

Il y avait en particulier une marque "Shake 'n Bake', dont la spécialité était les panures aromatisées. Nous en avions ramené, j'avais été amusée par ces sachets remplis de chapelure aux senteurs étranges dans lesquels il suffisait d'introduire des morceaux de poulet, de secouer pour les enrober puis de les passer au four. 

Pendant nos semaines confinées, j'ai eu l'idée de reproduire cette recette en concoctant des mélanges maison s'inspirant des recettes de la marque (parce que la lecture des ingrédients dans les paquets de Shake 'n bake actuels m'a fait frémir !).

Comme on s'en est régalés à deux reprises, je partage avec vous mes deux premières concoctions !  

J'ai pris (pour une belle cuisse de poulet fermière comportant pilon et contre-cuisse)

une poignée de croûtons de pain sec (on découpe le pain rassis en cubes pour le convertir plus rapidement en croûtons accompagnant soupes ou salades)
une cuillère à soupe de pignons 

Puis, pour le premier mélange : 
1 cuillère à soupe de zaatar, un peu de sel et du poivre

Et, pour le second mélange :
une tomate séchée,
3 feuilles de céleri,
1/2 oignon frais et ses tiges,
1 aillet,
1 cuillère à soupe d'origan 
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 cuillère à café de graines de sésame

Préchauffer le four à 220°
Mettre les ingrédients, émincés si nécessaire, dans le bol d'un mixeur.
Réduire en poudre (le second mélange est plus pâteux)
Verser dans un sac en plastique (sachet congélation) 
Découper le poulet en portions
Mettre dans le sachet, un morceau après l'autre.
Bien enrober puis déposer dans un plat à four huilé (ou sur un lit de pommes de terre )
Faire cuire 20 minutes à 220°, puis retourner les morceaux de poulet et prolonger la cuisson de 20 minutes supplémentaires. 
 

 

Cuisses de poulet à l'américaine

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 20 Mai 2020

En ce printemps tout juste déconfiné, je poursuis la publication des photos de bleu, majoritairement grec, ce bleu qui me manque tant depuis notre retour de Grèce, ce bleu grec qui enchanta mes dernières vacances ... en attendant d'y repartir ... 

Tous les mercredis, je publie ici une photo de ce bleu grec qui enchanta mes vacances ... 

Le bleu du ciel, de la mer, des objets ... 

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par des premiers-plans d'autres couleurs ... 

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, une vue sur Egine depuis les hauteurs de Methana

En plein dans le bleu (27)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 19 Mai 2020

Voyage immobile (2020-1)

A défaut de partir en voyage, de découvrir d'autres paysages que celui qui entoure la maison, le jardin et au-delà, jusqu'à la D2 sur la crête de la colline voisine ... nous utilisons au quotidien certains souvenirs ... 

Ce mug retrouvé au fond d'un placard au début du confinement, nous a ramenés dans l'Amérique des années 90, quand j'avais acheté, dans un restaurant Denny's de Floride, ce mug qui plaisait tant à l'Enfant ... mais qui n'était normalement pas à vendre :) 

Le motif se dévoile à la chaleur de la boisson ...  

Voyage immobile (2020-1)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Mon Amérique à moi !, #C'est la vie !

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