J'avais envie d'en faire depuis bien longtemps.

En RTT le dernier jour d'octobre, j'ai fureté dans mes livres de cuisine et sur le net, pour finalement concocter cette recette ... qui est la mienne ;)

J'ai pris

100 g de parmesan (que j'ai râpé et mes doigts aussi un peu !) 

100g de farine 

25 g de fécule de pommes de terre

80 g de beurre

1 pincée de sel

1 cuillère à café de piment d'Espelette

1 œuf

1 branche de romarin, frais cueilli au jardin. 

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la fécule, le parmesan râpé, le romarin ciselé, le sel et le piment d'Espelette. 

Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et le jaune d'œuf.

Pétrir rapidement. 

Former deux boudins avec la pâte et les rouler dans un film plastique. Laisser reposer au frigo au moins une demie-heure. 

Préchauffer le four à 170°.

Découper dans ces boudins des rondelles d'un cm d'épaisseur environ. 

Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. 
Badigeonner leur surface du blanc d'œuf. 

Enfourner pour 12 à 15 minutes 

Laisser refroidir sur une grille 

Comme l'an dernier, et l'année précédente, nous venons de passer deux semaines de vacances à Saint Malo où l'Enfant nous a rejoints 10 jours :) 

Le temps n'y fut pas aussi clément que les années passées ; les balades sur la plage furent écourtées pour cause de vent violent ou de pluie horizontale ...

Mais nous nous sommes bien reposés ; les parties de scrabble occupèrent les soirées ; les romans et essais passèrent de main en main ; de nouveaux tricots furent démarrés - et l'un achevé ; la télé fut même allumée pour le match qualificatif des Bleus contre l'Uktraine  ... 

Un week-end de retour de vacances ...

780 km par les autoroutes de la façade ouest, avec un ciel bas et gris, voire pluvieux, mon en-cours tricot dans les mains

Une arrivée en fin d'après midi dans une maison très fraîche : 8° !!!

Un dimanche matin au marché et en cuisine pour se faire des plats roboratifs : un cullen skink bien de saison (recette simplifiée que je partagerai bientôt), une compote de différentes pommes et des muffins pommes-avoine-cannelle (recette inventrée, à venir ici, bientôt) 

Un après-midi devant la télé à découvrir de nouveaux épisodes de Lilihammer et Traque en série enregistrés en notre absence tout en continuant le tricot torsadé. 

Un moment sur l'ordi pour mettre à jour mon téléphone, ma page Ravelry, podcaster de nouvelles émissions découvertes pendant les vacances, alimenter ce blog ... 

Une soirée devant 'Le chéri de ces dames', mon tricot dans les mains :)    

Pour notre deuxième journée en Irlande du Nord, le temps fut très contrasté mais nous ménagea de superbes éclaicies qui nous ont permis d'explorer la campagne verdoyante à la recherche des sites de tournage de Game of Thrones et de découvrir de plus près (mais sans y aller) ce pont de corde étonnant !