Publié le 21 Novembre 2013

Pour utiliser les nombreuses figues glanées cette année sur 'notre' figuier sauvage, et changer un peu des excellentes tartes boulangères de l'Homme, j'ai "inventé" une recette de croustillants de figue

J'ai pris, par personne :

une feuille de pâte filo

deux cuillères à soupe de compotée de figues

deux tranches de bûche de chèvre de 5 mm d'épaisseur

deux figues coupées en tranches

Plier la feuille filo en 3

Au centre, déposer la compotée de figues, une tranche de bûche de chèvre coupée en 2, les morceaux de figue et une nouvelle tranche de bûche de chèvre.

Rouler la pâte de façon à former un cylindre

Passer 20 mn à four préchauffé à 200°

PS : j'ai tenté une variante avec de la feta, mais le résultat était moins concluant :)

Croustillants de figue

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 20 Novembre 2013

Rue Rambuteau, un ET géant aux yeux miroir ...

Un extraterrestre parisien (26)

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Rédigé par Bill

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Publié le 19 Novembre 2013

La première fois que nous avons entrevus les effets de la mode des cadenas accrochés sur des ponts, ce fut à Rome, à l'automne 2008.

Depuis, nous en avons revu à plusieurs reprises ... mais c'est sur un pont de Dublin que nous avons découvert le premier irlandais :)

Un cadenas solitaire

Un seul cadenas sur ce pont ... Sera-t-il rejoint par d'autres ou restera-t-il solitaire ?

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Rédigé par Bill

Publié dans #Irlande

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Publié le 18 Novembre 2013

Par un pur hasard, undimanche d'octobre où il faisait très beau, nous sommes revenus visiter les jardins du Museum d'Histoire Naturelle Toulousain, le jour même de sa fermeture pour l'hiver !

A l'entrée, un bassin accueille de nombreux batraciens ... dont une a pris la pose assez longtemps !

Un tour au Jardin du Museum

Jardin organisé par continents, il donne à voir les plantes nourricières des 5 continents

En ce mois d'octobre, les courges étaient à l'honneur, dont la très originale 'courge serpent' !

Un tour au Jardin du Museum

En fin de parcours ... un arbousier tout en fruits illuminait un carré européen :)

Un tour au Jardin du Museum

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Rédigé par Bill

Publié dans #Toulouse, #Sud-ouest, #Jardin

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Publié le 17 Novembre 2013

Au début de cette journée, il pleuvait ...

Et il a plu toute la matinée ...

Nous sommes entrés en terre britannique sous une pluie battante, qui s'interrompit à peine pour nous permettre de faire quelques pas sur la plage de Downhill, la bien nommée, dominée par le Mussenden Temple (inspiré, selon notre guide par la bibliothèque d'Hadrien à Tivoli) et présent dans le second épisode de la deuxième saison de Game of Thrones :)

Vacances irlandaises (2013-10)

Un déjeuner sympa chez Crusoe's à Portrush, d'un Ploughman's platter destructuré et d'un panini original au pesto / chorizo / brie

Nous avons rebroussé chemin à l'approche de la chaussée des Gants ... La pluie était trop forte et le prix élevé (8,50£ par personne)

L'exploration des environs nous a permis de découvrir Carrik-a-Rede et son pont de corde tendu entre deux immenses rochers ... 

Finalement, battus par la pluie, nous avons rejoint notre nouveau BandB, Valleyview, près de Bushmills  

Vacances irlandaises (2013-10)

Mais après le dîner, le soleil est arrivé. Sur les conseils de notre logeuse, nou sommes retournés à la Chaussée des Géants presque désertée ... et visible gratuitement (en fait seul le parking et le Visitor Center sont payants :)

 Cet endroit mérite vraiment le détour ... les orgues basazltiques hexagonales semblent jaillir de terre à des hauteurs trés imposantes ... 

 

Vacances irlandaises (2013-10)

Et au coucher de soleil, le site est splendide !

Vacances irlandaises (2013-10)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Irlande

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Publié le 16 Novembre 2013

Après les billets, les pièces ...

En examinant le contenu de mon porte-monnaie, j'ai constaté que la diversité sévissait aussi sur les pièces :)

d'une Livre

Livres britanniques (2)

de 50 pence

Livres britanniques (2)

et aussi des petites dénominations :)

Livres britanniques (2)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Britannia for ever !

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Publié le 15 Novembre 2013

Quand une amie décide de concocter un colis surprise pour une amie du bout du monde, on se retrouve à plusieurs cherchant à ajouter de nouvelles surprises à ce colis ...

Et c'est ainsi que j'ai réalisé récemment ce protège carnet :)

Un carnet surprise
Un carnet surprise

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Rédigé par Bill

Publié dans #Autres créations

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Publié le 14 Novembre 2013

L'hiver dernier, j'avais découvert cette recette de sauce bolognaise sur le blog "Du miel et du sel".

J'en avais fait. Nous nous en étions régalés, comme base de lasagnes puis en avions congelé une bonne partie et nous l'avions utilisée comme accompagnement de pâtes ou de gnocchi ....

Mes stocks étant épuisés, j'en ai refait récemment en adaptant la recette à la proposition de mon boucher :)

J'ai pris

1 joue de bœuf

3 carottes

un petit poireau

une grosse branche de céleri

2 oignons

une feuille de laurier

4 feuilles de sauge, un brin de thym du jardin

2 boîtes 4/4 de tomates pelées

Couper la joue de bœuf en petits cubes (2 cm max), puis les légumes en dés ou fines rondelles

Faire revenir la viande dans une cocotte allant au four

Ajouter les légumes et les herbes et faire revenir

Ajouter les tomates en les pressant dans une main pour les déliter

Bien mélanger le tout

Couvrir la cocotte et mettre au mois 7 heures à four préchauffé à 110°

Au bout de ce temps les saveurs se seront mêlées et la sauce embaumera :)

Déguster ... ou congeler pour apprécier plus tard

Une sauce bolognaise longuement mijotée :)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 13 Novembre 2013

A l'angle des rues Saint Martin et Rambuteau ... un ET couronné :)

Un extraterrestre parisien (25)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Extraterrestres

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Publié le 12 Novembre 2013

Alors que les années passées, 'notre' figuier sauvage nous gratifiait de ses fruits pendant le mois de septembre, cette année, c'est pendant sept semaines qu'il nous a offert sa production :)

De notre premier glanage, le 7 septembre

Un figuier prolifique

au dernier, le 26 octobre !

Un figuier prolifique

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Sud-ouest

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