Potiron orange

Publié le 11 Janvier 2012

Non ce n'est pas un nouveau cadeau pour CloB :)

C'est la composition de la dernière création de l'Homme : une soupe réunissant ces deux ingrédients !

Peler 500 g de potiron

Râper le zeste d'une orange, et presser le jus

Couper le potiron en morceaux et placer dans une casserole.

Ajouter le jus et le zeste râpé de l'orange

Verser 1 litre de bouillon de volaille (maison ou en cubes)

Faire cuire 20 mn.

Enlever et réserver le liquide excédentaire

Mixer pour obtenir un velouté

Déguster :)

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