Rillettes de sardines à la coriandre

Pour le dîner d'un jour très pluvieux, l'Homme a profité d'une éclaircie pour aller cueillir le coriandre nécessaire à cette recette à tartiner ! 

J'ai pris : 
1 boîte de sardines à l'huile d'olive et au citron
2 portions de Kiri (à défaut, de carré frais, de Mme Loïk, ou autre fromage à tartiner) 
1 petite poignée de raisins secs,
quelques tiges de coriandre
du sel,  du poivre

Ecraser les sardines et le fromage frais et bien amalgamer 
Ajouter les raisins secs et le coriandre ciselé
Assaisonner (si besoin de sel et de poivre) 
Laisser quelques heures au réfrigérateur le temps que les parfums se mélangent et que les raisins se réhydratent.

D2guster sur des toasts ou des tranches de pain