Gratin de griottes aux pistaches

Publié le 9 Mars 2023

A l'imitation du gratin abricots pistaches réalisé récemment, j'en ai testé une variante avec des griottes ... tout aussi bonne !

J'ai pris :

3 cuillères à soupe de poudre de pistaches
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 œuf battu
15 cl de crème liquide
10 cl de lait
1 pincée de sel
une vingtaine de griottes (surgelées en ce moment)

Préchauffer le four à 200°
Battre l'œuf avec la crème et le lait
Verser sur le mélange poudre de pistaches - sucre et bien amalgamer.
Beurrer des ramequins ou un petit plat à four, y disposer les griottes coupées en deux, verser la crème.
Enfourner pour 25 minutes.
Déguster

[Haut]