Rouleaux à la grecque
Publié le 15 Août 2013
Sur la base des rouleaux d'été testés avant les vacances irlandaises, j'ai réalisé des rouleaux à la grecque le week-end dernier
J'ai pris
deux galettes de riz
deux tomates, pelées, épépinées et coupées en dés
6 tranches fines de concombre
deux feuilles de salade
50 grammes de feta coupées en petits dés
6 olives dénoyautées et coupées en 2
de l'origan séché
Assouplir la feuille de riz en la trempant dans un saladier d'eau chaude
La déposer sur un torchon humide
Disposer les ingrédients au tiers de la hauteur
Replier les bords droit et gauche sur la garniture pour la maintenir à l'intérieur
Rouler, l'humidité permettra de sceller l'ensemble :)
Déguster aussitôt ou conserver au froid, enveloppé dans du film plastique