le blog de Bill et Marie

Inspirée par les pizzas siciliennes que nous achetions sur le stand éponyme du marché de Montgiscard, j'ai réalisé récemment des feuilletés presque aussi bons ! 

J'ai pris, pour 2 : 
de la pâte feuilletée (environ 1/3 d'un rouleau) 
du comté en tout petits cubes (à défaut de pecorino dont il ne me restait plus une miette) 
quelques olives noires, dénoyautées et coupées en petits morceaux 

Préchauffer le four à 215°.
Partager la pâte feuilletée en 2
Disposer les cubes de fromage et d'olives sur la pâte (les olives doivent représenter environ 1/3 de la masse de fromage). 
Refermer en chausson et bien souder les bords. 
Enfourner pour 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. 

Déguster chaud 

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, l'orage qui approche sur Archaia Epidavros !

Après les souvenirs de voyage en saison 1, les crayons en saison 2, les masques de la saison 3, voilà la saison 4 qui comportera des souvenirs plus éphémères mais qui, chaque fois, nous emportent bien loin ! 

Pour ce deuxième épisode, je reste dans les saveurs du mastika, cette résine sécrétée par des résineux de l'île de Chios, mais avec un tout autre produit : un gel douche !

Elaboré par la société Korres, il est tout doux pour la peau et délicieusement parfumé à la senteur unique de cette résine des Cyclades :)

Je le ramène de Grèce, car il ne figure pas sur le site Internet français de la marque ni dans leur boutique physique (judicieusement située face au Collège de France !)  

Arte a diffusé récemment un reportage sur la récolte de cette résine unique, ancêtre des chewing-gums .

Même l'été, je reçois des cadeaux ! 

Côté Babelio, la dernière opération Masse critique du 1^er semestre m'a permis de recevoir un guide de balades au travers du V^ème arrondissement parisien  que nous ne manquerons pas de mettre en pratique dès le mois de septembre ! 

Côté NetGalley, c'est d'un roman américain de la prochaine rentrée littéraire et d'une BD historique que je me régale ! 

A suivre, quand je les aurai lus, où vous retrouverez mes avis dans la récap de fin de mois ou sur mon blog dédié aux lectures :) 

Lors du séjour parisien de juin, nous sommes retournés au Musée de Cluny, déjà visité dans les années 90 après la lecture de l'excellent 'Mémoires d'un parisien de Lutèce' de Joël Schmidt.

Cette fois, c'est la réouverture récente du Musée, devenu Musée du Moyen Âge après sa rénovation, et l'écoute de la 'Flânerie au Musée de Cluny' sur France Culture qui ont déclenché notre visite.

J'ai admiré la finesse des sculptures sur ivoire d'éléphant ou de morse

J'ai retrouvé les antiques salles des thermes, dont le tepidarium où sont aujourd'hui exposées les pièces monumentales les plus anciennes ... 

J'ai été émue par l'ensemble de têtes des statues qui ornaient autrefois Notre-Dame, et qui enlevées à la Révolution, n'ont été retrouvées que récemment. 

J'ai été éblouie par le bleu des vitraux de la Sainte Chapelle et la finesse des statues de la Vierge allaitante

J'ai été bluffée par la finesse de certaines pièces d'orfèvrerie et l'histoire du trésor de Colmar ... 

J'aurais aimé avoir une incursion dans les cuisines de l'époque pour connaître les mets servis dans les plats d'apparat ....

Quant aux boules réchauffe-mains, je n'aurais pas imaginé qu'elles soient si anciennes !  

Et la visite se conclut, comme avant par la salle des tapisseries de la Dame à la Licorne :) 

Une œuvre d'Invader ancrée dans l'actualité récente, découverte près du square Paul Painlevé, entre deux cours au Collège de France

Même si cet ouvrage ne monte pas vite, il a quand même avancé depuis le mois d'avril où je vous en avais montré ses débuts ...

Réservé aux tricots thés, pizzas-tricot, et anciennement tricot-frites, il avance au gré des rencontres avec mes amies quand des ouvrages plus complexes risqueraient le pénélopage ! 

J'aime beaucoup son rendu ...

A suivre ... 

J'ai accroché à l'anneau marqueur des augmentations médianes, un cœur crocheté par mon amie Galou, offert lors du dernier trico-pizza que nous avions partagé avant son départ pour une région voisine ...

A suivre ... 

J'avais essayé l'année dernière ... 

Avec les températures caniculaires de ces derniers jours, c'est avec plaisir que je l'ai refaite !

Il faut : 
Un morceau de pastèque 
1/4 de morceau de feta
des feuilles de menthe fraîche (cueillies au jardin par l'Homme qui a bravé le soleil) 
de l'huile d'olive grecque, du sel et du poivre 

Couper la pastèque en petits morceaux
Emietter la feta
Arroser d'huile, saler (un peu), poivrer (beaucoup)
Ajouter les feuilles de menthe  
Remuer 
Mettre au frais
Déguster !

(et puis vu la chaleur ambiante c'est une recette idéale : pas de cuisson e un minimum de travail) ! 

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, la magnifique bougainvillée blanche qui ombrage un des escaliers de notre hôte 

Après les souvenirs de voyage en saison 1, les crayons en saison 2, les masques de la saison 3, voilà la saison 4 qui comportera des souvenirs plus éphémères mais qui, chaque fois, nous emportent bien loin ! 

Je commence avec ces 'mastika pies', gâteaux aromatisés au mastika cette résine sécrétée par des résineux de l'île de Chios !

Je les achète à Corinthe, dans cette boutique attrape-touristes, où nous nous arrêtons pour déjeuner à notre entrée dans le Péloponnèse, ou à la boutique duty-free de l'aéroport, spécialisée dans les produits à base de mastika.

Arte a diffusé récemment un reportage sur la récolte de cette résine unique, ancêtre des chewing-gums.

Un délice !