le blog de Bill et Marie

La recherche d'un restaurant où manger (bien) et rapidement entre deux cours du Collège de France, nous a permis de débusquer ce portrait dans un quartier que nous ne fréquentions plus guère.

Pas grand chose au jardin en ce début d'année ...

Peu de fleurs, les cyclamens de Methana, les premières violettes et la promesse de camélia 

Des feuilles persistantes, lierre, coriandre et acanthes

De rares baies ... 

Un tissu imprimé d'étiquettes pour calendrier de l'Avent (le même que l'an dernier !) ...

Quelques chutes de lin restant de mes années-broderie ...

Quelques minutes de couture devant une série ...

Et voilà la nouvelle édition des marque pages annuels, en deux formats cette fois !

Tout petits. 

Et très grand ! 

Au fil des années, je fais évoluer mes recettes fétiches, souvent après des expérimentations réussies.

C'est ainsi que je ne réalise plus du tout la recette de quiche que j'avais partagée au tout début de ce blog, mais celle-ci qui est bien meilleure ! 

Je prends : 
1 talon de jambon blanc issu d'un élevage de qualité
1 petite boîte de champignons émincés
quelques champignons de Paris frais (optionnel, mais bien meilleur avec !) 
25 cl de crème fraîche liquide 
150 g de fromage râpé (généralement un mélange de comté et d'emmental)
1 rouleau de pâte brisée (au beurre c'est meilleur !)
2 œufs battus

Couper le talon de jambon en cubes d'environ 1 cm de côté
Dérouler la pâte brisée sur un un moule à manqué.
Couvrir du jambon, des champignons frais émincés, et des champignons en boîte  égouttés et du fromage râpé.
Dans un grand bol, battre les deux œufs, ajouter la crème fraîche, saler (pas trop), poivrer, mélanger de nouveau puis verser sur la pâte.
Mettre à four préchauffé à 210° pendant 45 mn ou jusqu'à ce que ce doit bien doré et gonflé.
 

Décembre 2022 a été un bon mois côté lectures, où je me suis consacrée à l'achèvement de mes challenges et à la lecture des ouvrages reçus en cadeau de Babelio ou NetGalley 

Sarah VAUGHAN : Fragile réputation 

Annie ERNAUX : Hôtel Casanova et autres textes brefs

Iris VISSER : Bons baisers de New York 

Joanna FLUKE : Les enquêtes d'Hannah Swensen, tome 1 : Meurtres et pépites de chocolat

Tobie NATHAN : Ethnomythologiques : Petits objets du quotidien

Ragnar JÓNASSON : A qui la faute

PLATON : Apologie de Socrate

Michael FARRIS SMITH : Nick

Françoise SAGAN : Le miroir égaré

Wilfrid LUPANO, Mayana ITOÏZ & Paul CAUUET : Le loup en slip T6 Cache noisettes 

George ORWELL : La ferme des animaux

Emmanuelle POUYDEBAT & Gilles MACAGNO : Coppens, Lucy, moi et les autres

COLETTE : Chéri 

Véronique de HAAS : La muse rouge 

Odile LEFRANC : Le lac au miroir

Michel PEYRAMAURE : La reine de Paris - Madame Tallien 

Amelia HEPWORTH : Toi et moi 

Amelia HEPWORTH : La ferme 

Jenny COLGAN : The Christmas bookshop 
 

Pas envie cette année de dresser une liste thématique, comme celles des années précédentes .. 

Envie de profiter de Mademoiselle, de la regarder grandir et s'éveiller ...

Envie de savourer les plaisirs parisiens : balades, conférences, expositions et retrouvailles 

Envie de repartir en Bretagne, le séjour de l'automne a ravivé mon goût pour ses paysages et la qualité des produits de la mer ... 

Envie de retourner en Grèce pour le Bleu, le soleil et le farniente  ... 

Envie de lire - les challenges de Babelio auxquels je suis inscrite vont me permettre de sortir de mes sentiers battus en la matière.

Envie de créer : de cuisiner, de tricoter, de broder et pourquoi pas de matelasser ce plaid en patchwork qui n'attend que ça ! 

Envie d'apprendre : le Collège de France ... et le tricot sont là pour ça ! 

A suivre donc, en début de chaque mois, pour savoir ce qui a été concrétisé ! 

Un mois qui a commencé à Paris, pour un séjour marathon, où nous avons couplé retrouvailles avec Mademoiselle (qui avait bien changé en trois semaines) et ses parents, conférences au Collège de France (Henry Laurens sur les crises d'Orient, Esther Duflo sur l'éducation), visites d'expositions (Oskar Kokoschka au Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris, Walter Sickert au Petit Palais) et dîner avec une amie pas vue depuis 6 mois, nos séjours parisiens s'étant mal synchronisés cette année !

Un mois où nous avons cuisiné à deux mains ou à quatre des recettes classiques (bouillon de chapon, croque-monsieur, salade tiède de choux de Bruxelles et poires,  Quiche épinards-saumon, One-pot Pasta Alfredo, raclette bougie, Thon au céleri,  confiture de Noël, Brownie), festives (chapon farci, tourte au chapon et aux champignons, cake anglais, lemon curd, gâteau orange-chocolat, Financiers), revisitées (quiche au jambon et aux champignons, Forêt noire simplifiée), inédites (Welsh cakes, Parmentier de canard à rayures, Panais rôtis au miel) 

Un mois où nous avons continué de fréquenter nos restaurants préférés, à Paris, La fabrica, Anatolie Dürüm, HD Diner, Bouillon Chartier, The frog and Rosbif, et à Toulouse (3 Brasseurs, Il Popolo, Phô Labège, Saké Sushi) 

Un mois où je me suis activée sur un nouveau tricot pour Mademoiselle : un pull à manches courtes assorti au gilet tricoté en Grèce, twin-set printanier, fini, in extremis le 24 décembre ! .

Un mois de belles lectures, notamment reçues de NetGalley, dont je me suis régalée en avance de leur sortie officielle !
Un mois, où j'ai réussi à boucler sur le fil, ou presque, quelques uns de mes challenges !

Un mois où Mademoiselle et ses parents sont venus fêter son premier Noël avec nous, passant une semaine de douceur, de câlins, de cadeaux et de rencontres avec la famille de son papa et sa grand-tante maternelle.

Je vous souhaite

une

   belle et douce année 

Qu'elle vous apporte

une bonne santé,

de la vitalité,

de belles rencontres,

une grande créativité, 

des lectures passionnantes,

des repas succulents, 

beaucoup de tendresse,

 de joyeuses surprises,

une grande curiosité,

une belle sérénité,

de nouveaux apprentissages 

... 

:)

2022 : une année merveilleuse ! 

Mademoiselle est arrivée dans nos vies, nous comblant de joie et de bonheur ! 

Une année où la vie a repris presque comme avant le COVID ! 

Nous avons effectué de nombreux séjours à Paris avec des retrouvailles régulières avec des amies, des cours passionnants au Collège de France, des expositions et des balades le nez en l'air à la recherche d'art urbain, et, à partir de septembre, nous avons vu Mademoiselle s'éveiller et grandir  ...

Un séjour en Grèce au printemps, nous a permis de goûter à l'été avant l'heure ...

Un séjour vivifiant à Saint-Malo à l'automne, fut gorgé d'embruns, d'huîtres, de galettes, de coquillages et de crustacés ! 

Un été sédentaire ...

Une année où j'ai beaucoup lu, avec de belles rencontres, comme le croate, Jurica Pavicic, le polonais Jacub Szamalek, l'espagnole Dolores Redondo, et, côté français, Olivier Norek, Audrey Gloaguen ou Mathieu Ménégaux. 

Une année où mes tricots ont majoritairement concerné le trousseau de Mademoiselle, et quelques paires de chaussettes pour l'Homme ! 

Une année où j'ai continué à cuisiner et à innover dans ce domaine piochant mon inspiration sur internet et revisitant certains de mes classiques ! 

Une année où nous nous sommes régalés de belles séries, sur Arte, France Télévisions ou l'un de nos robinets à images, notamment This is going to hurt, Mum, Undercover, Parlement et les polars régionaux de France Télévision,  et d'excellents documentaires comme  Une maison, un artiste, Science Grand Format, Faire l'histoire ...

Une année où j'ai poursuivi la reconstitution de nos arbres généalogiques, dénichant des métiers insolites, retrouvant un grognard napoléonien et débusquant des secrets pas si bien cachés !

Une année de rencontres et de retrouvailles amicales et familiales notamment à l'occasion d'une cousinade.

Pendant les vacances grecques, j'ai tricoté un gilet Prune pour Mademoiselle, en suivant le modèle Rosa Little d'Along avec Anna.

Quelque temps plus tard, dans la boutique parisienne Lil Weasel, l'Enfant et moi avons flashé sur le Rosa Tee, accroché en vitrine 

J'ai tricoté, à Saint Malo, Paris et Toulouse, ce petit pull à manches courtes dans la même laine que le gilet, et j'ai déposé cet ensemble sous le sapin ! 

In extremis d'ailleurs, car j'avais oublié mon pack d'aiguilles à Paris et une amie m'a fort heureusement dépannée, lors du dernier 'tricot-pizza' de l'année ! 

J'aime beaucoup ces détails qui en font tout le charme : 

la dentelle du raglan

Le bas des manches et du corps en dent de chat

La finition de l'encolure et le lien en icord ...

Il n'est pas impossible que je refasse ce modèle dans quelques années ... 

Il n'est pas impossible que je refasse ce modèle dans quelques années ...