le blog de Bill et Marie

Toujours en souvenir des vacances grecques, je prépare régulièrement  ces feuilletés aux épinards et au fromage de chèvre qui ressemblent un peu aux Spinakopita.

Il faut (pour 3, en plat unique) :
1 rouleau de pâte feuilletée
1,3 kg d'épinards frais
1 chèvre frais (type Petit Billy)
3 palets de chèvre (ou  3 rondelles coupées dans une petite bûche de chèvre)
sel, poivre

Trier et nettoyer les épinards, puis les mettre dans une poêle pour leur faire perdre leur eau (je procède en deux fois)
Les égoutter en les pressant  pour enlever un maximum d'eau
Quand ils sont refroidis, mélanger les épinards avec le fromage de chèvre frais.
Partager la pâte feuilletée en 3 , disposer 1/3 du mélange épinards-chèvre sur chaque part, puis poser un palet de chèvre sur le dessus.
Refermer les chaussons de pâte, les aplatir un peu avec la paume de la main
Poser sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé

Faire cuire à four chaud (200 à 220°) pendant 40 à 45 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

Nota : la recette originale est à base de feuilles de pâte Filo mais je n'en trouve pas souvent.

Donc aujourd'hui, j'avais du temps pour m'occuper de moi !
J'ai commencé par aller chez le coiffeur ... dès 8h15  ! Il peut être très  matinal !
Ayant retrouvé une tête correcte (6 semaines entre deux séances c'est beaucoup trop !), je suis allée faire un tour chez Alphabets.

Je devais y acheter quelques fils spéciaux :
- des échevettes supplémentaires pour le quaker à 6 mains démarré hier soir (j'ai choisi une toile marbrée et du fil Weeks Dye Works Lancaster Red)
- des WDW (Hosta) et Sampler Threads ( pour le Brightneedle Quiet Night Sampler que je devrais démarrer ce week end
- des WDW (Cinnabar) et Sampler Threads (Brandy et Lavender Pot Pourri) pour le Brightneedle Pretty in Pink qui me tend les bras - je commencerai sans doute aussi le coussin à ciseaux ce week end !

... mais j'ai aussi craqué pour le Key West Sampler et une échevette de Gumnut Yarns (pour la bordure en soie dégradée) ! Bon c'est pas tous les jours que je trouve un sampler qui porte le nom d'un endroit où je suis allée ... Je n'ai pas pu lui résister, les 3 palmiers, la maison aux murs pastels ..... il sera brodé avant l'été !

J'ai aussi pris une de leurs miniatures : la frise d'abécédaires - 2 ...

Je suis ensuite passée au Petit Comptoir chercher les fils DMC qui me manquaient pour le Quiet Night Sampler et j'ai pris un bout de toile ainsi que le nouveau catalogue DMC :

J'ai fait hier soir un des rares "dessert en kit" de ma collection de recettes.

Pour celui là, il suffit de savoir ouvrir des boîtes mais ... pas n'importe lesquelles.

Je vous présente donc la crème pistachée aux griottes !

et voilà le mode d'emploi en images :

Il faut prendre un joli verre / verrine (en plus c'est la mode !), et alterner les couches comme ceci :

Il faut prendre un joli verre / verrine (en plus c'est la mode !), et alterner les couches comme ceci :

Prendre un joli verre / verrine (en plus c'est la mode !), et alterner les couches comme ceci :

Finir avec une griote (la cerise sur le gateau !!)

et déguster !

Lors de mon passage à Nantes jeudi dernier, j'ai eu la chance de pouvoir faire un tour à la Droguerie.

Je suis arrivée 10 mn avant la fermeture, sachant presque exactement ce que je voulais : du velours frappé pour me faire une (voire 2) nouvelle écharpe.

La vendeuse fut très gentille, restant souriante même après 19 heures ! 

J'y ai trouvé mon bonheur pour réaliser  deux écharpes en velours frappé et quelques rubans et boutons pour décorer trousses ou broderies :)

Mon hôtel habituel étant complet (Folles Journées obligent), ma secrétaire m'avait réservé une chambre là :

... et j'ai gagné au change : cet hôtel est superbe, les chambres sont spacieuses, le petit déjeûner copieux et varié ...

 J'y retournerai avec mon homme !

 En plus il est tout près du Passage Pommeraye, un lieu qui fait rêver !

 Pour dîner, j'ai été là :

et j'ai très bien mangé pour pas cher du tout (13,50 € le menu du jour avec Tartare de saumon sur lit de betteraves, filet de lieu rôti et tagliatelles de carottes et courgettes, et aumonière de pommes roties à la crème d'amandes) !

 Vendredi, après une matinée bien remplie, les comptables m'ont amenée déjeûner au Vieux Gachet à Carquefou, puis j'ai repris mon avion pour Toulouse.

Tous les métiers, toutes les entreprises ont leur jargon, leurs acronymes, alors, pour ma copine Patricia, de ce qui s'est un jour appelé F4, je vais dévoiler tout de suite ce qui se cache derrière les termes particuliers du jargon des brodeuses que j'ai utilisés ce matin ....

Un UFO est un 'UnFinished Object', c'est à dire un ouvrage commencé et non terminé.  Certaines les appellent OUAF, en version française, "OUvrage A Finir" (mais j'aime moins). 

Un ouvrage UFO est souvent laissé en attente du jour où l'envie de le reprendre reviendra ... ça peut attendre longtemps d'ailleurs. Certaines brodeuses ont décidé de consacrer un jour par semaine à leurs UFO, afin de réduire leur volume ... je devrais peut être !

Mon plus ancien UFO doit dater de 1999. Il est à peine commencé, mais c'est un "monument" à broder en 1 fil sur 1 fil. Il s'agit du 'Où est passé le jardinier ?' de la célèbre MTSA (Marie-Thérèse Saint-Aubin au blog passionnant). Je pense le reprendre un jour ... mais sur 2 fils ... ou alors sans lunettes (avantage des myopes !)

Un monument est un ouvrage GEANT !

Un quaker est un ouvrage typique des membres de cette secte religieuse anglaise. 

Les créatrices d' "A mon Ami Pierre" (AMAP pour les initiées)  viennent de proposer un "Quaker à 6 mains" né de la collaboration de plusieurs créatrices. Il sera à broder au long cours (sur 6 mois) puisqu'un morceau de la grille sera dévoilé chaque mois. Un blog a été mis en place pour suivre l'avancement des ouvrages et on peut y voir les choix de toiles et de fils de celles qui se sont déjà lancées ...

Le site AMAP propose  tout un tas de modèles d'inspiration quaker. A visiter ...

Je viens de mettre le dernier point au Merry Cristmas de Brightneedle ... mais j'attends de l'avoir repassé pour vous le montrer !

J'hésite sur l'ouvrage à démarrer demain ....

Vais je me lancer dans le Quaker à 6 mains  qui est le must des brodeuses élégantes en ce moment ? Ce serait mon premier ouvrage au long cours ... Mais quelle toile et quel fil ? Un DMC classique, bleu nuit, ou gris foncé ? Ou alors un fil dégradé ... mais lequel ? Et pourquoi pas des fils de soie ?
Ou alors vais je broder un autre Brightneedle (le troisième d'affilée après the sampler sampler et le Merry Christmas ?) . J'ai justement reçu aujourd'hui mes achats à la brocante de Lénou ....
Ou reprendre un Primitive de Ewe and Eye and Friends ?
Ou me replonger dans mon stock de coeurs de bleu de Chine en attente depuis 18 mois au moins ?
Et si je me plongeais dans mon sac d'UFOs ?

Et vous que feriez vous ?  Merci de venir à mon aide !

J'ai poursuivi dimanche mes essais d'épingles décorés.

Voilà ma nouvelle production :

1/ les violettes : premier essai - assez compliqué à réaliser, mais assez concluant :

2/ les tulipes : très compliqué à faire mais pas mal :

et vues sous un autre angle :

 J'ai également refait quelques roses, mais là, je maîtrise déjà beaucoup mieux la technique et elles sont similaires à la production précédente que vous pourrez voir là !

Alors ... Que pensez vous de ces essais ?

Je vous avais prévenus ... j'ai plusieurs sacs qui me servent successivement chaque semaine, en fonction des jours et des besoins.
Celui que je vous ai montré mercredi était celui qui me sert le moins souvent, une trentaine de jours par an à peu près.
Celui de ce soir, est mon sac de week end, ou de vacances à la maison. Je ne le prends qu'exceptionnellement au bureau, quand je ne travaille qu'une demie journée et que j'ai besoin de tout mon barda avec moi.
Après plusieurs modèles faits par ma mère, j'ai franchi le pas l'année dernière et j'ai appris à faire des sacs (toute seule et dans la douleur, parceque la 3D c'est pas mon truc !).
Le modèle actuel est le troisième de la série.
Je l'ai terminé le 31 décembre, je vous en avais parlé d'ailleurs dans cet article, mais je ne vous l'avais pas encore montré :

Je l'ai vidé ce soir, fin de week end oblige !
Voilà ce qu'il contenait :

Les incontournables, qui migrent de sac en sac :

- un porte feuille rouge, qui déborde de cartes de fidélité
- un porte monnaie rouge
- mon chéquier
- mon carnet Moleskine (offert il y a deux ans par Marie) où j'inscris des idées de livres à acheter, l'inventaire de mes fils spéciaux, des notes sur des choses vues (pubs, affiches, .... ), ...

Il y manque le téléphone portable qui est en train de se recharger (oui, encore !!!).

Les spécifiques :
- une pochette en jean bleu doublée de vichy beige contenant les clés de la maison avec leur porte clé Kokopelli, deux stylos Bic américains, des feuilles de bloc pliées en 6, qui me servent à écrire des listes de courses ou autre (?!?), des bons de réduction Carrefour, des Imudon (j'ai souvent mal aux gencives), un polissoir Agnès B, un coupe ongles et un mini couteau suisse, un vieux paquet de Mentos fruits rouges, un bout de fiche bristol jaune avec les références du carnet qui pourrait servir de dictionnaire des motifs marquoir (pour l'instant pas trouvé!)
- une lingette pour nettoyer mes lunettes
- une lingette Air France
- 2 paquets de kleenex (dont un entamé !)
- la liste des courses faites samedi
- mon lecteur de MP3
- une petite bouteille d'eau (50 cl quand même)
- un livre (celui en cours, c'était Walhalla de Clive Cussler - un peu lourd !) au cas où je devrais attendre quelque part (quand j'accompagne Marie acheter des vêtements par exemple !)

On y trouve aussi parfois une trousse de brodeuse avec l'ouvrage en cours, dans le cas où je doive attendre (salle d'attente de médecin ou long trajet en voiture ... en tant que passager bien sûr !)

Pour une fois, il n'y a pas grand chose d'inutile ... mais c'est parce que je viens tout juste de le nettoyer des bons de réduc périmés, d'un petit sac FNAC crevé prévu pour ranger le parapluie mouillé (!? je ne prends que rarement un parapluie en plus ! ), de vieilles listes de courses se délitant au fond ....

 Le restaurant où nous nous sommes arrêtés pour déjeuner ne proposait qu'un plat ... celui qui avait été cuit dans l'âtre de la cheminée monumentale.

 Comme c'était excellent, j'ai recréé sa recette à notre retour en France.

 J'ai récemment été voir "Le secret de Brookeback mountain" et j'ai beaucoup aimé !! Très différent de ce que j'ai pu voir récemment et bien qu'il soit long (2h15), on ne voit pas le temps passer.

J'ai repris les cours depuis maintenant 4 semaines. Le concours blanc que j'avais eu la première semaine s'est bien passé et depuis j'enchaine les devoirs et les heures de cours. Plus que 3 semaines avant les prochaines vacances !! (eh oui, on est les derniers à partir en vacances :-/ )

Depuis quelques temps, je ne lis plus grand chose ... Le dernier livre que j'ai fini est "Et après ..." de Guillaume Musso. J'ai trouvé que ça ressemblait à du Douglas Kennedy (donc j'ai bien aimé ;-). Bill lui trouvait une ressemblance avec Marc Lévy (même trame : des auteurs français qui font évoluer leurs personnages aux Etats-Unis), mais pas moi (je n'aime pas vraiment Marc Lévy ...).

Voilà quelques nouvelles ... demain je ne vais même pas pouvoir me reposer car j'ai une semaine qui s'annonce très chargée (7h d'interros écrites, 8h de TP de chimie ... et bien plus encore, que du bonheur !)