Publié le 14 Février 2008
Sur la base des muffins aux olives noires
réalisés en juin dernier, j'ai préparé trois sortes de muffins salés dimanche dernier ...
Pour 9 muffins moyens, il faut :
20g de parmesan rapé
1 oeuf
du romarin frais coupé menu
190 g de farine avec poudre levante (ou 190 g de farine et 3 cuillères à café de levure chimique)
60 g de beurre fondu
12,5 cl de lait
1 pincée de sel
et pour les garnir j'ai utilisé :
2 anchois salés dessalés et coupés fin
une dizaine d'olives vertes coupées menu
des tomates séchées coupées en petis morceaux
J'ai fait 3 muffins de chaque, et voici le résultat :
Verdict : L'Homme a préféré ceux aux olives, moi : tous :-)