le blog de Bill et Marie

La cuisine du studio parisien est toute petite, un placard aménagé qui contient l'essentiel :  deux plaques électriques, un mini frigo et un four à micro-ondes mais on peut y cuisiner de bons petits plats ! 

Un samedi de février où j'avais acheté de beaux champignons de Paris frais, j'ai eu envie d'un risotto ; j'avais presque tous les ingrédients et j'ai composé avec le contenu du frigo pour ceux qui manquaient  ... 

J'ai pris : 
un verre de riz à risotto 
la même contenance de vin blanc sec (du Muscadet) 
du bouillon de champignons fait avec un cube concentré bio Bauer
quelques cèpes secs
une barquette de 250g de champignons de Paris
50g de comté râpé

Nettoyer les champignons, découper en lamelles et faire revenir dans une poêle en essayant de conserver une partie de l'eau de végétation. 
Réserver dans une assiette. 
Pendant ce temps préparer le bouillon avec le cube (à défaut de bouillon de champignons, utiliser du bouillon de volaille) et les cèpes secs (j'ai passé un pichet de 50 cl d'eau 4 mn au micro ondes) 
Dans la même poêle, déposer une cuillère d'huile, y faire revenir le riz jusqu'à ce qu'il nacre puis déglacer au vin blanc. 

Quand le vin a été absorbé, verser un peu de bouillon sur le riz, et recommencer après chaque absorption complète du liquide. 
Rajouter les champignons réservés. 
Laisser bien absorber tout le bouillon puis verser le fromage râpé.

Bien mélanger, puis couvrir et attendre 5 minutes avant de servir 

Quand nous avons vidé la maison de mes parents et celle de mes grands-parents, j'ai récupéré quelques objets, chargés de souvenirs, comme cette toute petite boite qui contint autrefois des cachets d'aspirine, une mini boîte assurant juste la prescription associée  ... 

que ma grand-mère avait convertie en étui à aiguilles, usage que je lui ai conservé dans le studio parisien ! 

Trois ans et demi se sont écoulés depuis notre dernier séjour en Grèce, au printemps 2022. Déjà.

Mais nous continuons de fréquenter la Grèce, quasiment chaque jour, grâce aux réseaux sociaux, les liens avec des amis, et en cuisine où je concocte régulièrement des plats dégustés là-bas ...

Mais aussi ici, sur ce blog, avec ces photos hebdomadaires de Bleu grec, qui nous remémorent les bons moments passés dans le Péloponnèse.

Pour conserver ce plaisir de plonger dans le Bleu et de baigner dans la douceur des rayons du doux soleil printanier ou automnal, je vais poursuivre ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, des bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, au bout de la ruelle, la mer ! 

Les températures très douces de cette semaine ont permis au jardin d'entrer pleinement dans sa phase printanière, quelques jours avant sa date officielle ! 

Les fruitiers explosent de fleurs blanches ...

Le camélia est le seul à offrir du rouge ...

Le jaune s'affiche dans tous les coins 

Et le vert se déploie !

Sur le mur, d'une caserne de pompiers moderne, rue d'Alésia, cette lanterne affirme son ancienneté !

Un samedi de fin novembre 2025, un rendez-vous dentaire en urgence nous a conduits dans un coin du XIV^ème arrondissement parisien que nous connaissions peu.

En arpentant des petites rues, sur le trajet retour, nous avons pu observer cette superbe fresque 

Un coupon de tissu retrouvé lors d'une opération 'Recherche' dans une des piles de mon 'bureau'.

Un miment de couture à la main pendant une soirée télé 

Et hop !

L'emballage d'un futur cadeau était prêt ! 

A suivre ! 

Lorsque je sors dîner avec des copines, pour un 'tricot-frites', notamment, l'Homme dîne d'un plat de ramen instantanées. 

Je suis tombée récemment sur cette recette, qu'il a réalisée aussitôt et s'en est régalé ! 

Il a pris : 
1 blocs de nouilles ramen (type instantanées, sans utiliser le sachet d'assaisonnement chimique)
75 ml de crème liquide entière (30 % de matière grasse minimum)
50 g de cheddar mature râpé (orange ou blanc selon les goûts)
1 bloc d'épinards surgelé
1 gousse d'ail dégermée et hachée finement
un peu de beurre demi-sel
Poivre noir du moulin

Faire décongeler le bloc d'épinards.
Cuire les nouilles 2 à trois minutes dans une grande casserole d'eau bouillante non salée, en veillant à ce qu'elles restent al dente. Egoutter.
Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une casserole, ajouter l'ail puis les nouilles égouttées, la crème liquide et
Incorporer le cheddar râpé, bien émulsionner en ajoutant éventuellement un peu d'eau de cuisson des pâtes. 
Ajouter enfin les épinards.
Déguster aussitôt

Le Pont Alexandre III, chargé des souvenirs de l'Exposition Universelle de 1900 ...

Splendide par tous les temps ! 

Trois ans et demi se sont écoulés depuis notre dernier séjour en Grèce, au printemps 2022. Déjà.

Mais nous continuons de fréquenter la Grèce, quasiment chaque jour, grâce aux réseaux sociaux, les liens avec des amis, et en cuisine où je concocte régulièrement des plats dégustés là-bas ...

Mais aussi ici, sur ce blog, avec ces photos hebdomadaires de Bleu grec, qui nous remémorent les bons moments passés dans le Péloponnèse.

Pour conserver ce plaisir de plonger dans le Bleu et de baigner dans la douceur des rayons du doux soleil printanier ou automnal, je vais poursuivre ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, des bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, Pause en bord de mer