le blog de Bill et Marie

Soupe de légumes ***

Publié le 19 Janvier 2010

Ou de l'Art d'utiliser les fonds de tiroir frigo pour transformer une soupe banale ...

Un week end gris ...

Une envie de soupe ... préparée avec un reste de chou (resté au garage depuis la dernière préparation de chou farci), quelques carottes, 3 pommes de terre, deux poireaux et un énorme navet ramenés du marché

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J'ai rajouté à tout cela quelques ballotins de chou à la saucisse (feuilles de chou farcies de chair à saucisse) posés sur les légumes pour une cuisson à la vapeur

20 mn d'autocuiseur plus tard ...

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Matin d'hiver

Publié le 18 Janvier 2010

Le ciel était superbe lorsque nous sommes partis, samedi, pour le marché de Revel ....

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et vers le Sud, les Pyrénées enneigées étaient nimbées de couleurs pastel ...

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Préparation de finitions

Publié le 17 Janvier 2010

Le week end enneigé et très sédentaire de la semaine dernière m'a donné du temps pour ranger mon bureau et en exhumer des ouvrages oubliés à moitié achevés ...

Il m'a aussi permis de farfouiller dans mes stocks de tissu pour assortir ouvrages et tissu de finition (je sais c'est plus simple d'assortir des fils à des tissus en stock que l'inverse ...) ...

Et je me suis ainsi préparé quelques ouvrages à coudre pour les soirées de la semaine .... mais ils ont finalement très peu avancé (mes yeux étaient HS d'avoir bossé sur le méga dossier, enfin finalisé et envoyé vendredi !). Un seul est quasiment fini et attend un coup de fer à repasser avant de pouvoir être présenté ici

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A dans quelques jours pour voir ces finitions et le premier épisode du Challenge finitions de 2010 !

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Recette inspirée par l'une de de ce petit livre, reçu en cadeau à Noël ...

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Après révision et adaptation maison, voilà ma version des Crackers aux herbes et à l'emmental,

il faut :
200 g de farine (j'ai pris 100 g de farine normale et 100 g de farine de seigle)
75 g d'emmental râpé
10 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à café d'herbes de Provence (j'ai préféré des herbes grecques ramenées de Corinthe)
sel et poivre

Verser la farine dans un saladier
Y incorpore progressivement l'huile d'olive, le lait et la moitié du fromage râpé
Saler, poivrer, ajouter les herbes
Travailler jusqu'à obtention d'un mélange homogène
J'ai choisi de préparer ma pâte à l'avance et de la laisser reposer quelques heures
Etaler en couche assez fine au rouleau à patisserie
Découper des cercles de pâte avec un emporte pièce (j'ai pris des étoies

) ou un verre et les poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé
Saupoudrer du reste d'emmental et enfourner 5 mn dans un four préchauffé à 200°

Servir nature ou tartiné de tapenade, mousse de poissons, ou autres terrines de légumes

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Le coeur de décembre

Publié le 15 Janvier 2010

Quatrième mois du SAL que Suzel a lancé en septembre et qui porte le doux nom de Farandole des coeurs ....

Pour cette quatrième contribution, j'ai choisi la grille gratuite de Noël 2009 offerte par Céline Viallefont dans Le Grenier de Zoé.

Je l'ai brodé avec un fil Gentle Art

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Les cadeaux tricotés me l'avaient fait laisser de côté, et j'avais raté la date de publication du 20 décembre. Le week end sans connexion de début d'année m'a permis de le terminer, de le monter ... et de vous le montrer aujourd'hui :)

A l'intérieur, une petite poche, et un sapin !

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A très bientôt (le 20 janvier) pour le prochain coeur !

(A suivre)

Pour revoir tous les coeurs brodés dans le cadre de cette farandole, il vous suffit de cliquer sur le mois concerné :
septembre, octobre, novembre

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Brochettes de poulet au sésame

Publié le 14 Janvier 2010

Recette inspirée par l'une de de ce petit livre, reçu en cadeau à Noël ...

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Pour faire des Brochettes de poulet au sésame, pour deux, il faut :
2 blancs de poulet
2 tomates épépinées coupées en morceaux (on n'en avait pas, on a fait sans)
4 cuillères à soupe de graines de sésame
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de sucre en poudre (la prochaine fois on essaiera avec 1 cuillère à soupe de miel)
poivre

Dans un saladier, mélanger la sauce soja, la moutarde et le sucre (miel). Poivrer.
Couper les blancs de poulet en morceaux et les mettre dans la marinade en veillant à ce qu'ils soient tous bien imprégnés.
Recouvrir de film alimentaire et placer au frigo au moins deux heures.
Préchauffer le four à 180°.
Verser les graines de sésame dans un plat creux
Egoutter les morceaux de poulet, les rouler dans le sésame puis embrocher sur des piques en bambou en alternant avec des morceaux de tomates
Enfourner pour 15 mn en retournant régulièrement
Déguster !

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La vie en rose

Publié le 13 Janvier 2010

Je ne sais pas si c'est pour lutter contre la grisaille et le blanc ambiant, mais, en ce moment, mes ouvrages me font voir la vie en rose ...

Que ce soit côté broderie :

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avec le Souvenir de PAris de Blackbird Designs brodé en Antique rose de Gentle Art sur Belfast crème

ou côté tricot avec The Trendy,

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en alpaga pétunia et plumettes écru de La Droguerie

(A suivre)

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Il faisait froid lors de notre dernier séjour parisien. Très froid même

Trop froid en tous cas pour se balader le nez en l'air dans les rues de la Ville ....

En cette période d'avant-fêtes, les grands magasins étaient bondés, les musées classiques aussi ...

Nous avons donc choisi une balade hors sentiers battus et sommes partis visiter la Cité de l'Architecture et du Patrimoine, où nous étions déjà allés, il y a presque 25 ans, lorsqu'elle s'appelait Musée des Monuments français !

Et nous avons été enchantés par la transformation du lieu ...

Les moulages des monuments sont bien mis en valeur, bien expliqués

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les maquettes permettent de bien comprendre la globalité des bâtiments, et/ou ce qu'il en reste

A l'étage, la galerie d'architecture moderne et contemporaine déployait ses maquettes

Et, par les fenêtres, on avait une vue imprenable sur la tour Eiffel

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et le Palais de Chaillot

en bref, allez-y : c'est superbe !

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Cette année encore, ma boîte à lettres se remplit des cadeaux des copines brodeuses ....

La semaine dernière sont arrivés, les cadeaux de Gaëlle

Cliquez pour afficher l'image suivante une citrouille pique aiguille, un pinkeep à la forme si originale, et un joli fil 'Coeur à prendre'

et ceux de Népices

un coussinet avec poche où se cachait une mini paire de ciseaux et un calendrier à insérer dans mon cadeau 2009 :)

Encore merci à toutes les deux

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Point météo / neige

Publié le 10 Janvier 2010

La neige s'est arrétée de tomber dans la soirée d'hier.

Je ne me souviens pas avoir auparavant vu la neige tomber ainsi, 24 heures durant ...

Le soleil vient de pointer son nez en fin de matinée.

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Avec ces rayons de soleil, conjugués aux actions mécaniques de l'Homme, la terrasse est redevenue circulable

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Au moment où j'allais boucler cet article, un moteur de camion m'a fait lever le nez ... et voilà une photo surprenante d'un camion chasse-neige de la Direction de la Voierie et des Infrastructures (ex DEE)

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