Publié le 24 Août 2023

Dès que j'ai vu passer cette recette sur le feed Instagram de Pascale Weeks, j'ai su que je la réaliserais au plus vite. 

J'ai testé, elle fut aussitôt approuvée et sera certainement renouvelée ! 

J'ai pris (pour 2) : 
pour la crème de feta : 
75g de feta
75g de yaourt grec
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

pour les tomates rôties 
de l'huile d'olive 
assez de tomates cerise, cocktail ou bien charnues pour couvrir d'une couche le plat à gratin 
2 cuillères de miel
sel, poivre

Déposer les tomates dans un plat à gratin sur une seule couche avec l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
Mélanger puis enfourner 45 mn à 150°. Les tomates doivent être confites.
Pendant ce temps (ou la veille, mais sortir du frigo suffisamment tôt pour que ce soit  à température ambiante), écraser à la fourchette la feta, le yaourt grec, une cuillère à soupe d’huile d’olive (ou deux, si c'est trop dense).
Etaler la crème sur une assiette, ajouter les tomates confites, un peu d’origan et servez avec du pain. 

Tomates confites sur crème de feta

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 23 Août 2023

Quand nous avons vidé la maison de mes grands-parents, en fin d'année 2019, j'ai récupéré quelques objets, chargés de souvenirs, comme cette bobine de fil blanc, extrêmement fin, qui était nichée dans la travailleuse de ma grand mère et qui est aujourd'hui dans ma trousse de couture  du studio parisien 

Héritage (43)
Héritage (43)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Couture

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Publié le 22 Août 2023

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil printanier.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, un des coins ombragés du jardin de notre hôtel 

31 mai 2022

31 mai 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 21 Août 2023

Pas d'opération Masse Critique chez Babelio, vacances obligent ... 

Mais je n'ai pas su résister à l'attrait des premiers titres de la rentrée littéraire proposés par NetGalley, et j'ai reçu pratiquement tous ceux que j'ai sollicités.

Les premiers que j'ai lus ou commencé m'ont beaucoup plu ... 

Vous retrouverez mes avis dans le blog dédié à mes Lectures ...

 

 

Lectures cadeau 2023-6

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 20 Août 2023

La médecine asiatique au Musée Guimet

Lors du séjour parisien de juillet, nous sommes retournés au Musée Guimet pour y visiter l'exposition sur les médecines d'Asie. 

Dans la première pièce, des vitrines exposaient des gravures précisant les méridiens d'acupuncture, grimoires, coupes et silhouettes précisant la circulation des fluides.

 

La médecine asiatique au Musée Guimet

Plus loin, on pouvait admirer les meubles aux multiples tiroirs contenant la pharmacopée chinoises : extraits de plantes, d'animaux ainsi que des bocaux emplis de substances étranges. 

La médecine asiatique au Musée Guimet

Une aide divine est toujours la bienvenue, surtout quand ses multiples bras portent les instruments.

La médecine asiatique au Musée Guimet

Chamans et amulettes composent une aide supplémentaire et précieuse ...

La médecine asiatique au Musée Guimet

Une dernière salle invitait à la méditation ... nous nous sommes laissés bercer par la voix douce et apaisante qui nous a bien relaxés ... 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Culture

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Publié le 19 Août 2023

Après avoir décoré les armoires électriques du quartier du Panthéon, l'artiste C215 est revenu au support par lequel on l'avait découvert : les boites à lettres.

Ce sont les grands résistants qui l'ont inspiré cette fois.

18 septembre 2022

18 septembre 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #Art Urbain, #Hommes célèbres, #Paris

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Publié le 18 Août 2023

A l'automne 2013, j'avais participé avec quatre petites broderies à l'opération caritative du Marché de Noël organisé par la Fondation d'Entreprise où l'Homme travaillait.

L'année suivante, un groupe de brodeuses de cette entreprise avait eu l'idée de fêter les 80 ans de leur firme en illustrant au point de croix ses destinations et le chiffre 80. 

Elles m'ont contacté le mois dernier pour m'inviter à participer au 90ème anniversaire, pour lequel nous devons broder le logo historique de cette entreprise.

En voilà le début.

Je brode à nouveau !

A suivre 

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Rédigé par Bill

Publié dans #broderie

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Publié le 17 Août 2023

Flapjack aux prunes

Alors que nous croulions sous la production de prunes du jardin, j'ai repéré et réalisé aussitôt cette recette de Flapjack aux prunes de Becky et Liz, l'un des sites de cuisine qui m'inspire très régulièrement.

La recette originale appelait certainement des prunes plus fermes et moins juteuses que les nôtres qui ont détrempé la pâte, mais on s'en est régalés au point où je l'ai reproduite plusieurs fois !

J'ai pris : 
des prunes coupées en deux et dénoyautées 
90 g de beurre doux
90 g de sucre vergeoise brune 
1 c à soupe de golden syrup
120 g de flocons d’avoine
(la recette préconisait de saupoudrer les prunes de 75 g de sucre en poudre. Les nôtres, gorgées de sucre, se suffisaient à elles-mêmes.)

Préchauffer le four à 180°
Beurrer un plat à four et y déposer les prunes coupées en 2 ou 4
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, ajouter la vergeoise et le golden syrup et bien mélanger.
Verser les flocons d'avoine dans la casserole et déposer en couche uniforme sur les prunes 
Enfourner pour 30 minutes.
Déguster tiède ou froid, nature ou accompagné de crème anglaise ou de crème fraîche comme le suggèrent Becky & Liz :) 

 

Flapjack aux prunes

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 16 Août 2023

Outre les trottinettes, les vélib et autres vélos chargés de débris, ce coin des quais de Seine près du Jardin des plantes, propose aussi une accumulation de vélos personnels à des degrés divers de décrépitude ... 

Archéo urbaine (5)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Archéologie moderne, #Paris

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Publié le 15 Août 2023

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil printanier.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, un immeuble de Nauplie et sa bougainvillée typique

30 mai 2022

30 mai 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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