le blog de Bill et Marie

Et voilà les derniers pinkeeps-calendriers 2013

Certains sont déjà partis, d'autres sont en partance ...

Une chute de tissu Sampler rescapé de la doublure d'une trousse

Une doublure de coton blanc

Deux boutons ramenés des USA

Un lien de ruban, rescapé de la confection des pinkeeps-calendrier

Et voilà deux nouvelles pochettes qui ont rejoint la boîte à cadeaux :)

Depuis le temps que j'avais envie d'en faire ... et que je ne trouvais pas de poule !

Quand j'en ai vu juste avant les fêtes, c'est le temps qui me manquait pour en cuisiner ... mais j'avais repéré qui en proposait sur le marché de Revel ...

Et samedi dernier j'en ai acheté une :)

Farcie d'un mélange de chair  à saucisse, pain rassis et œuf, mise à mijoter tout samedi après midi, puis laissée une nuit au garage pour faire figer la graisse, je l'ai complétée dimanche matin de quelques poireaux, panais et carottes.

Agrémentée d'une sauce à l'œuf et au citron*, nous nous en sommes régalés dimanche midi :)

J'ai conservé le bouillon pour les entrées de la semaine et j'ai congelé une partie de la viande pour compléter de futures salades ou lunch-boxes.

* recette de la sauce : Préparer un roux avec 25 g de beurre et une belle cuillère à soupe de farine, délayer doucement avec du bouillon (de la poule au pot), puis laisser épaissir. Ajouter ensuite 1/2 citron coupé en fines tranches puis en 4 ; 5 minutes avant de servir, battre un œuf en omelette, ajouter le jus d'1/2 citron et incorporer à la sauce. Servir avec la poule et ses légumes :)   

Après les deux semaines de vacances / fêtes, puis, le week-end dernier passé au fond de mon lit, nous avons repris samedi le cours normal de nos activités de fin de semaine ... 

Un petit déjeuner avec des gaufres pour bien démarrer la journée :)

Une balade à Revel pour le plein de légumes, de viandes et de journaux,

Un passage à la boutique des 'paysans' pour leur excellent fromage de chèvre et la farine de blé dur

Au  retour à la maison, la préparation d'un déjeuner rapide fait de salade poulette et de fusilli aux boulettes de saucisse et coulis de tomates.

Avant le dessert (une coque des Rois ramenée de Revel) et le café, j'ai farci la poule (dont le foie avait agrémenté la salade) puis je l'ai mise à cuire ... Ma première poule au pot ! 

L'après midi fut créatif, avec pour commencer, la deuxième puis la troisième fournée de pinkeeps-calendriers 2013, puis, devant le 1^er épisode de Game of Thrones (et voilà donc une nouvelle série à suivre !), un nouveau tricot qui s'annonce inventif ;) 

Une soirée britannique avec des tartines saumon/concombre et 'Scoop' de Woody Allen !

Un dimanche matin en cuisine après un tour au marché pour refaire le plein de pommes.

L'Homme les a converties en compote à la cannelle pendant que je confectionnais une daube de joue de boeuf au vin de Fronton pour les soirées de la semaine.

La poule au pot, cuite à point, fut consommée au déjeuner, accompagnée d'une sauce au citron ...

L'après midi nous vit partir à la recherche de puces de couturières et faire une balade sur les bords de la Garonne avant de rentrer regarder un nouvel épisode de Game of Thrones, mon tricot dans les mains ...

La soirée fut britannique devant la fin d'un "Monde sans fin", ... en fabriquant de nouveaux hexies (à suivre !) 

Trois nouveaux pinkeeps-calendriersfinalisés cette semaine ...

ainsi qu'un dernier marque page

Voilà les seuls ouvrages que j'ai pu terminer ... en raison de lectures trop passionnantes !

Quand les romans sont aussi passionnants que ces trois là ...

Les ouvrages restent en plan !

Parce qu'il restait des miettes de pommes de terre violettes après la préparation de l'entrée

j'ai relooké un velouté de potiron qui devint multicolore une fois surmonté de lamelles de chorizo grillé et de ces miettes violettes :)

ou plutôt les dernières de 2012, écloses juste après Noël

et qui durent grâce aux températures encore douces :)

Plus grand chose à me mettre sous la dent pour les finitions mensuelles ...

Le rouleau s'est bien décompressé en deux ans :)

Et comme je brode beaucoup moins ... il n'a plus trop le temps de se remplir !

Commencé le 1^er janvier comme il se doit, et sans doute premier d'une longue série ...

Le reconnaitrez-vous?