le blog de Bill et Marie

Depuis des années la statue de Champollion, par Bartholdi, trônait dans la Cour d'honneur du Collège de France. 

L'égyptologue, déchiffreur des hiéroglyphes, y figurait appuyé su rune tête de Sphinx, dans une posture méditative. 

Mi février, la statue n'était plus là, partie en rénovation et remplacée par des panneaux rappelant son histoire.

Une publication du Collège en rappelle sa genèse et son histoire, avec une image de la statue s'envolant ...

Un mois où je suis restée dans ma moyenne de lecture avec 19 titres et 5140 pages.

Un mois où j'ai notamment apprécié 'Avec la permission de Gandhi' d'Abir Mukherjee , 'Le bal des vautours' d'Ilaria Tuti, 'En attendant le déluge' de Dolores Redondo et 'Toute l'infortune du monde' de Thomas Bronnec. 

Abir MUKHERJEE : Les princes de Sambalpur

Tomi UNGERER : Les trois brigands

Emile JADOUL : Smack 

Yishai SARID : La nuit du hackeur

Richard NORMANDON : Les enquêtes d’Hermès T3 – La malédiction des Argonautes

Xavier MULLER : Octopus

Abir MUKHERJEE : Avec la permission de Gandhi

Chris HAUGHTON : Un peu perdu

Mercedes ROSENDE : L'autre femme 

Jacky SCHWARTZMANN : Killing me softly

Ilaria TUTI : Le bal des vautours

Raf VALLET : Adieu poulet 

Pétronille ROSTAGNAT : Sur leurs traces 

Kaho NASHIKI : L'été de la sorcière 

Dolores REDONDO : En attendant le déluge

Gianrico CAROFIGLIO : Eloge de l'erreur et de l'ignorance 

Thomas BRONNEC : Toute l’infortune du monde

Shari LAPEÑA : Le mensonge de trop 

Dominique SYLVAIN : Périlleuses Pyrénées

Au départ pour le dernier séjour parisien, le pull de Mademoiselle était presque fini : il ne restait plus qu'une manche et demie à tricoter ! 

Quelques soirées chez nous, un weekend chez elle ... et le pull était prêt à enfiler ... 

Ce qu'elle fit presque aussitôt alors que son frère en portait la première version !

Si je relève parfois des recettes dans les (trop nombreux) sites internet auxquels je me suis abonnée, il est très rare que je les réalise aussitôt ! 

Celle-ci, notée chez Papilles & pupilles, pendant le dernier séjour parisien l'a été dès notre retour à Toulouse, et, reproduite quelques jours plus tard tant nous l'avions appréciée ! 

J'ai pris (pour 2), en adaptant au contenu de mes placards et congélateur : 
1/2 sachet de mélange de poissons nordiques (Picard) 
1 oignon
1 poireau
3 pommes de terre (Anne précisait farineuses) 
50 cl de fumet de poisson (fait avec un cube) 
25 cl de lait entier
10 cl de crème liquide entière
25 g de beurre
1 pincée de poivre 
1 pincée de sel
2 cuillères à café de persil plat ciselé (surgelé) 

Sortir le poisson et les moules du congélateur, déposer sur une assiette. 
Eplucher les légumes 
Émincer finement l’oignon et le poireau.
Couper les pommes de terre en petits dés d’environ 1,5 centimètre de côté. 
Préparer le fumet de poisson en faisant fondre le cube dans 1/2 litre d'eau (je les passe au micro ondes dans un pichet Pyrex) 
Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon et le poireau.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides sans coloration, environ 5 minutes.
Ajouter les dés de pommes de terre puis versez le fumet. Laisser frémir 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajouter les morceaux de poisson dans la cocotte 
Verser le lait et laisser cuire 5 minutes à frémissement doux pour éviter le délitement du poisson.
Ajouter les moules et la crème en fin de cuisson.
Poivrer. Goûter avant de saler, le fumet peut l'être suffisamment.
Parsemer de persil plat et servir bien chaud

Un mois qui a commencé à Paris, pour deux semaines avec de longs moments avec Mademoiselle et Petit Monsieur, où l'une profitait des jeux du parc pendant que l'autre faisait de longues siestes, de balades, notamment à la Tour Eiffel, de conférences à l'Académie Française et de cours au Collège de France.

Un retour à Toulouse pour une première semaine ponctuée de rendez-vous en tous genres et notamment  dentaires pour des opérations de 'maintenance curative', une deuxième semaine de rencontres amicales, avec ma sœur pour un échange tardif de cadeaux de Noël, chez une amie pour un tricothé et papotages (et une séance de bobinage d'écheveaux pour de futurs projets) 

Un début de mois où nous avons peu cuisiné à Paris, cuisine minimaliste oblige, (pâtes aux champignons et à la crème, salade de pommes de terre, œufs durs & thon, fraises au sucre), puis, au retour à Toulouse, nous avons retrouvé le chemin des fourneaux en concoctant, à deux mains ou à quatre, des recettes classiques (salade fenouil et orange, salade californienne, nouilles sautées au pak choi, civet de lapin, Egg & cress sandwiches, muffins aux griottes et chocolat blanc, muffins aux framboises et au chocolat blanc), inédites (chaudrée irlandaise, quiche au poulet et aux champignons, rouleaux de printemps au poulet,) ou renouvelées (Spanakopita carrée, spaghetti aux crevettes et au citron).

Un mois où nous nous avons fréquentés de nombreux restaurants, à Paris nous sommes retournés chez Chipotle, chez Frog XVI avec Mademoiselle et sa mère et chez Les fistons, à Saint Germain en Laye ;  à Toulouse, aux 3 Brasseurs, chez Tommy's, à L'enclos, au Bistro Bo-Bun.
Nous avons aussi donné une deuxième chance au Bouillon toulousain ... mais il n'y aura pas de troisième !

Un mois où nos robinets à images nous ont proposé de belles séries, regardées comme toujours en replay (Les dossiers oubliés, Le complot Caravaggio, Téhéran, Ted Lasso)

Un mois de belles lectures, avec en particulier, 'Avec la permission de Gandhi' d'Abir Mukherjee, 'Le bal des vautours' d'Ilaria Tuti, 'En attendant le déluge' de Dolores Redondo et 'Toute l'ionfortune du monde ' de Thomas Bronnec.

Un mois où mes ouvrages ont avancé, notamment les chaussettes parisiennes, que j'ai choisi de ramener à Toulouse pour terminer la seconde au plus vite ! J'ai également terminé la paire de chaussettes toulousaines qui se traînait depuis une éternité - mais c'était l'ouvrage simplissime dédié aux tricots - frites et tricothés, pour éviter les pénélopages du lendemain !

Quatre ans se sont écoulés depuis notre dernier séjour en Grèce, au printemps 2022. Déjà.

Mais nous continuons de fréquenter la Grèce, quasiment chaque jour, grâce aux réseaux sociaux, les liens avec des amis, et en cuisine où je concocte régulièrement des plats dégustés là-bas ...

Mais aussi ici, sur ce blog, avec ces photos hebdomadaires de Bleu grec, qui nous remémorent les bons moments passés dans le Péloponnèse.

Pour conserver ce plaisir de plonger dans le Bleu et de baigner dans la douceur des rayons du doux soleil printanier ou automnal, je vais poursuivre ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, des bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, un beau massif de figuiers de Barbarie !

Au menu de mars, côté Kobo, des envies, des valeurs sures, une nouvelle série (pour moi) qui me permettront d'avancer dans le bingo printanier du challenge 'Mauvais Genres'  ...

Côté Kindle, des sollicitations auprès de NetGalley, futures sorties ou lectures en retard, qui traînent et que je dois lire au plus vite !

Comme lors du séjour de janvier, c'est avec un grand plaisir que nous avons repris le chemin du Collège de France pour assister à la session de cours de Dominique Charpin, qui a poursuivi sa galerie de portraits de la Mésopotamie au XVIIIème siècle avant JV, avec les souverains d'Alep en ce début d'année

Un cours passionnant, extrêmement vivant, où à partir de fragments de tablettes d'argile, il nous emmène découvrir les guerres de frontière, mais aussi la tristesse des princesses parties loin de leurs pères ! 

Nous avons également suivi les cours de Vinciane Pirenne-Delforge où elle traitait de  la Grèce comme culture sacrifiante, avec notamment les particularités de la citoyenneté des femmes, tant à Athènes que dans les îles de la mer Egée, en précisant les circonstances dans lesquelles elles pouvaient assurer des sacrifices aux Dieux.

Les leçons d'Edouard Bard sur les interactions entre climat et sociétés humaines depuis 2000 ans nous ont permis de suivre les Vikings dans leurs implantations au Groenland et dans le nord du Canada, et de comprendre les causes de leur effondrement !

Nous avons également découvert le Pr Denis Duboule avec ses cours passionnants sur "l'ADN , acteur et témoin de l'évolution", qui ont débuté avec un rappel des concepts, de la division cellulaire à la transcription de l'ADN, des exemples et de l'humour puis ont proposé un focus sur le gène de 'la queue courte'

Nous sommes également revenus assister à une conférence à l'Institut de France où l'Académie des Beaux Arts a terminé le cycle des conférences de fauteuil., en laissant la place à l'Académie Française pour un cycle sur le thème de "Vivre entre les langues", où Dany Laferrière a donné un tel "one-man-show" que nous avons envie de nous plonger dans ses romans.

Quelques jours plus tard, la Librairie de l'Institut organisait une rencontre entre l'historien PAscal Ory et le philosophe Jean Luc Marion à l'occasion de la sortie du livre "La raison du sport". Echanges complexes, mais passionnants !

Pendant le dernier séjour parisien, L'Enfant et Mademoiselle ont partagé une semaine de vacances.

Nous les avons accompagnées dans une de leurs escapades, revenant sur la Tour Eiffel presque 35 ans après notre dernier passage ! 

Le temps était beau, on a fait plein de photos ! 

De la Seine 

Des monuments

Des toits

... Et de la Tour elle-même ou de son ombre ! 

Après ma première faite de restes d'autres tricots, après celle faite pour l'Enfant avec un mix de restes de laines et de pelotes achetées spécialement, j'ai envie de me faire une troisième écharpe Glowhair Frost, imitant l'originale de Stephen West. 

Ainsi j'ai associé les restes de celles de l'enfant à un autre mohair, pour un dégradé accompagnant une pelote de Mérinos de Fonty blanc cassé.

A suivre ... rapidement, sauf si un autre ouvrage (délaissé) lui grille la priorité