Publié le 9 Janvier 2025

A notre arrivée à Toulouse, à l'été 1999, nos avions découvert en centre ville, un petit restaurant italien où les pâtes étaient délicieuses.

Giuseppe, le patron avait bien voulu partager une de ses recettes avec moi.

Nous la reproduisions régulièrement à l'époque, puis d'autres l'ont supplantée, et ce n'est que récemment que nous y avons repensé et que nous l'avons cuisinée à nouveau ! 

Pour faire la sauce de Giuseppe, il faut : 
du coulis de tomates (maison, sinon Mutti)
de la crème fraîche
du poivre fraîchement moulu

Faire cuire les pâtes (courtes ou longues, peu importe, mais elles doivent être de bonne qualité ; je prends des Rummo ou des de Cecco) 
Verser le coulis de tomates dans une casserole, faire chauffer puis ajouter de la crème fraîche.
Poivrer généreusement.
Egoutter les pâtes, les remettre dans la casserole et bien enrober de la sauce, avant de servir saupoudré, ou non, de parmesan ou de pecorino râpé au moment !

Pâtes à la Giuseppe

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 8 Janvier 2025

On découvre la mémoire des crues du passé ... 

Quand on se promène au bord de l'eau (33)

et même de certaines plus récentes 

Quand on se promène au bord de l'eau (33)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris

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Publié le 7 Janvier 2025

Deux ans et demi se sont écoulés depuis notre dernier séjour en Grèce, au printemps 2022. Déjà.

Mais nous continuons de fréquenter la Grèce, quasiment chaque jour, grâce aux réseaux sociaux, les liens avec des amis, et en cuisine où je concocte régulièrement des plats dégustés là-bas ...

Mais aussi ici, sur ce blog, avec ces photos hebdomadaires de Bleu grec, qui nous remémorent les bons moments passés dans le Péloponnèse.

Pour conserver ce plaisir de plonger dans le Bleu et de baigner dans la douceur des rayons du doux soleil printanier ou automnal, je vais poursuivre ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, des bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, voilier et mini ferries entre Ag. Giorgios sur la presqu'ile de Methana et l'île d'Egine

16/10/2021

16/10/2021

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Rédigé par Bill

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Publié le 6 Janvier 2025

Un début décembre compliqué, où j'avais beaucoup de mal à trouver du temps pour lire la journée et où, le soir, je sombrais dans le sommeil à la troisième ligne ...

Puis l'envie de lire est revenue avant de prendre une pause familiale au moment des fêtes de fin d'année ! 

Mon bilan de décembre 2024 est donc mitigé avec 17 livres lus (4 711 pages) et deux belles pépites : Saturation totale de Jakub Szamalek et La nuit des béguines d'Aline Kilner.

Jakub SZAMALEK : Saturation totale

Jean GIONO : L'homme qui plantait des arbres  

Olivier TOURNUT : Post mortem

Serena GIULIANO : Un coup de soleil

Joanne FLUKE : Les enquêtes d'Hannah Swensen T6 : Meurtres et biscuits au sucre

Jacques ROUMAIN : Gouverneurs de la rosée 

Elisa VIX : Ubac

Raf VALLET : Mort d'un pourri 

Marion DONON & Violaine COSTA : Le cadeau 

Jo NESBO : Le couteau 

Kim THÚY : Vi 

Georges SIMENON : Le charretier de la providence

Aline KINER : La nuit des béguines 

Aude PICAULT : Moi Je, quarantaine 

Rotraut Susanne BERNER : Le livre de l'hiver

Maurice DRUON : Les Grandes familles T2 – La chute des corps

Rose LAMY : En bons pères de famille 

Lectures de décembre 2024

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 5 Janvier 2025

Mon challenge de lectures 2025

Il ressemble beaucoup à celui de 2024 ... , que je n'ai pas rempli en totalité mais j'ai bon espoir d'arriver au bout de celui-ci ! 

A suivre à la fin de chaque mois, pour savoir ce qu'il en aura été. 

1 : un ouvrage écrit par un membre de l'Académie Goncourt 
2 : Une œuvre écrite par un auteur antique
3 : un roman primé Avant 2000 
4 : Un livre politique (biographie, thématique ou roman) 
5 : un roman écrit sous pseudonyme
6 : un roman d'unE auteurE européenne ni anglophone ni francophone 
7 : un roman d’un auteur des Balkans 
8 : Un roman d’un auteur d’une ancienne république de l’Union soviétique ou d’un pays du bloc de l’Est 
9 : Un roman figurant dans les best-of du New York Times 
10 : un roman nordique 
11 : Un livre commencé le jour de son achat et lu dans les 7 jours suivants 
12 : une œuvre parue avant 1800
13 : un roman qui se déroule dans un milieu sportif 
14 : une biographie ou autobiographie
15 : Un livre lu A CAUSE d'un challenge ! 
16 : Un signe de ponctuation dans le titre de ce ROMAN
17 : un roman "de Noël"
18 : un roman d'espionnage 
19 : Un recueil de poèmes
20 : Un roman d’un auteur d’Afrique 
21 : Un roman de science-fiction
22 : un livre reçu en cadeau
23 : un ouvrage d’un auteur du Moyen Orient
24 : un roman d'un auteur nobélisé 
25 : Un roman qui a obtenu le prix Goncourt
26 : un ouvrage classé en Jeunesse
27 : Le dernier opus d'un auteur dont tu as tout lu
28 : un roman d'un auteur hispanophone
29 : Un roman d'un auteur jamais lu jusque là
30 : un premier roman 
31 : un ouvrage d’un auteur d’une nationalité jamais lue 
32 : Un livre exhumé (possédé depuis plus de 10 ans)
33 : un recueil de nouvelles 
34 : Un livre lauréat d'un prix étranger 
35 : Un ouvrage de sociologie ou d'une collection 'Sciences humaines'
36 : Un mot en langue étrangère dans le titre
37 : Un ouvrage paru en 1925
38 : Un ouvrage d’un auteur né ou mort en 1925
39 : Un livre de plus de 500 pages (édition imprimée)
40 : Un livre de moins de 150 pages 
41 : Un livre prêté / recommandé par un proche
42 : Le titre de ce LIVRE commence par un nom commun sans article pour l'introduire
43 : Un livre lauréat d'un prix en 2025
44 : Un animal réel dans le titre ou sur la couverture de ce LIVRE
45 : Un livre que j'ai découvert grâce à un podcast
46 : un livre en retard estampillé rentrée littéraire 2024 
47 : Un livre acheté sur un coup de tête
48 : Un roman avec un seul mot dans le titre
49 : item Route 66 : l'intrigue se déroule dans l'un des Etats US (ou plusieurs) traversés par la route 66 ou à Chicago ou à Los Angeles
50 : un livre recommandé 
51 : un livre avec un élément géographique (pays, ville, fleuve) ou météorologique dans le titre 
52 : Un livre d'un auteur de l'hémisphère sud 
53 : un ouvrage qui évoque ou qui est basé un fait d'actualité récent (< 30 ans)
54 : un livre d’une autrice ni européenne ni américaine du Nord
55 : un livre avec un élément botanique (fleur / plante / fruit)  dans le titre ou sur la couverture 
56 : un livre sans aucune illustration sur la couverture ou dans le titre
57 : un roman étranger de la rentrée littéraire 2025
58 : un témoignage ou des chroniques 
59 : Un roman choral ou mettant en scène plusieurs générations ou se déroulant à plusieurs époques
60 : un roman écrit sous pseudonyme
61 : un roman sur la cuisine ou un livre de cuisine 
62 : un livre qui a fait scandale à sa sortie ou qui a été censuré
63 : un journal intime ou une correspondance ou un roman épistolaire
64 : une dystopie / une uchronie 
65 : un ouvrage philosophique (philosophes ou commentaires)
66 : Un point d'exclamation ou d'interrogation, des points de suspension ou des parenthèses dans le titre du livre
67 : Un roman policier historique 
68 : un roman d'amour (romance, …) 
69 : un roman qui se passe dans votre région / ville
70 : un ouvrage en français dont le titre est dans une autre langue
71 : un roman avec des chiffres ou une date dans le titre
72 : un roman avec une intrigue scientifique / médicale
73 : un livre féministe
74 : Un lien de parenté dans le titre de ce ROMAN
75 : un livre qui fait partie d'une saga ou d’une série
76 : un roman français de la rentrée littéraire 2024
77 : un livre avec une saison ou un mois dans le titre
78 : un roman qui traite d'un thème religieux ou ésotérique 
79 : un roman écrit au XIXème siècle ou dont l'action s'y déroule 
80 : Un essai (hors sociologie et féminisme) 

 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 4 Janvier 2025

En 2024, j'ai changé plusieurs fois la bannière de ce blog. 

Les revoilà ! 

10 février 2024

10 février 2024

21 mars 2024

21 mars 2024

13 avril 2024

13 avril 2024

20 mai 2024

20 mai 2024

24 juin 2024

24 juin 2024

30 septembre 2024

30 septembre 2024

16 décembre 2024

16 décembre 2024

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 3 Janvier 2025

En ce jour d'anniversaire (66 bougies déjà !), comme les deux années dernières, je ne dresserai pas de liste thématique, comme j'en avais l'habitude, je vais laisser les envies arriver au fil des jours.

Parmi ces envies, il y en a quand même quelques unes de précises :    

Envie de profiter de Mademoiselle, de la regarder grandir et s'éveiller ...

Envie de savourer les plaisirs parisiens : balades, conférences, expositions, restaurants et retrouvailles 

Envie de repartir au bord de la mer ... 

Envie de lire - les nombreux challenges des lecteurs de Babelio auxquels je me suis inscrite me permettront, en prime, de sortir de mes sentiers battus ...

Envie de créer : de cuisiner, de tricoter, de broder et pourquoi pas de construire un nouveau plaid en patchwork ... 

Envie d'apprendre et de découvrir ... 

et surtout l'envie d'une vie plus sereine, moins inquiète qu'en 2024 ... 

A suivre, en début de chaque mois, pour savoir ce qui a été concrétisé ! 

En 2025 ...

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 2 Janvier 2025

Un mois allégé en soucis, avec le retour de l'Homme à la maison, le 6, après 33 jours d'explorations plus ou moins complexes dans quatre établissements hospitaliers toulousains, sans que les causes de son infection aient été découvertes, mais avec des indicateurs revenus pratiquement à la normale.

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des recettes roboratives visant à remplumer l'Homme, recettes classiques (soupes, coleslaw, salade de choux de Bruxelles, lardons & poires, salade de betteraves & clémentines, sandwich saumon & concombrepotée aux choux, linguine au haddock, petit salé aux lentilles, brownie, scones), récentes (quiche aux fleurettes et jambon),  inédites (gratin de saumon à la suédoise, terrine de chou farci, gâteau de semoule, ), festives (tourte chapon & chmpgnons, cake anglais, gâteau des Iles

Un mois où nous sommes retournés au restaurant, chez Côté Sushi et aux Asiatides, en version à emporter, et, en présentiel, à L'enclos à Donneville, à l'Autan Gourmand, au Bistrot Bô Bun et aux Trois Brasseurs à Labège.

Un mois où l'Enfant, son compagnon et Mademoiselle sont venu passer quelques jours avec nous pendant les vacances de Noël, avec un programme mêlant la découverte des cadeaux, les chansons de Noël et autres comptines, la lecture du Livre de l'Hiver et des livres photos de l'année, ainsi que beaucoup de repos pour lutter contre les méchants virus ambiants.

Un mois où j'ai peu lu avec, notamment, 'Saturation totale' de Jakub Szamalek, La nuit des béguines d'Aline Kilner

Un mois où mes ouvrages ont avancé, côté tricot, avec la marinière de Mademoiselle, et côté mixed media, les porte calendriers annuels 

Décembre 2024

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 1 Janvier 2025

Je vous souhaite

une

   belle et douce année

Bonne et heureuse année 2025

Qu'elle vous soit délicieuse

et vous apporte

une bonne santé,

de la vitalité,

une grande curiosité,

de joyeuses surprises,

 des lectures passionnantes,

 de nouveaux apprentissages

  de belles rencontres,

  de succulents repas ,

  de la tendresse,

      de la sérénité,  

  du plaisir

 

en deux mots : le meilleur ! 

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Rédigé par Bill

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Publié le 31 Décembre 2024

Une année où nous avons effectué de nombreux séjours à Paris ponctués de retrouvailles régulières avec des amies, de cours et colloques passionnants au Collège de France, d'expositions et de balades le nez en l'air à la recherche d'art urbain, tout en allant régulièrement chez l'Enfant et son compagnon pour de tendres moments avec leur fille  ...

Une année où nous avons vu Mademoiselle grandir, quittant le stade du bébé pour devenir une petite fille, faisant ses premiers pas puis galopant, plongeant dans des livres, appréciant les sorties au parc et à l'aire de jeux, écoutant de la musique et dansant, réalisant (accompagnée) ses premiers gâteaux, et commençant à bien parler, exposant ses besoins, envies et refus par des phrases de plus en plus complexes !

Une année de belles lectures, où j'ai découvert l'espagnol Ibon Martin, les italiens, Davide Longo, Antonio Paolacci et Paola Ronco, l'américain Hernan Diaz et où j'ai retrouvé avec plaisir le polonais Jakub Szamalek, l'italienne Ilaria Tuti, le norvégien Jo Nesbo, et, côté français, Sophie Loubière, Benoît Séverac et Hannelore Cayré.

Une année où mes tricots ont majoritairement concerné des bricoles pour Mademoiselle et des chaussettes pour son grand père.

Une année où j'ai continué à cuisiner et à innover dans ce domaine piochant mon inspiration sur internet et revisitant certains de mes classiques.

Une année où nous nous sommes régalés de belles séries et de documents, sur Arte, France Télévisions ou l'un de nos robinets à images, notamment l'excellente série documentaire 'Justice en France', les documents de Science Grand Format, Une maison - Un artiste, et, côté séries, Slow horses, Vera, Tandem et les polars régionaux de France Télévision ... 

Une fin d'année où l'Homme a été examiné sous toutes ses coutures par des équipes médicales de pointe, qui l'ont remis quasiment d'aplomb, sans trouver, pour l'instant, ce qui l'avait rendu très malade. 

Une année de naissances et de deuils.

Une année où j'ai dit adieu à ma mère.

Le bilan de l'année 2024
Le bilan de l'année 2024
Le bilan de l'année 2024
Le bilan de l'année 2024
Le bilan de l'année 2024
Le bilan de l'année 2024

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