le blog de Bill et Marie

Un petit plus à joindre à un échange de cartes de vœux ... 

et voilà donc la première fournée de calendriers 2025 ! 

A suivre ! 

Au mois de septembre, j'ai repéré une recette de lasagnes au canard sur le blog d'Edda, Un déjeuner de soleil.

Mais je n'étais pas très emballée par le mélange de viande de canard et de sauce tomate.

J'ai donc adapté cette recette à ma sauce ! 

J'ai pris ! 
de l'effiloché de confit de canard 
un "pain" de mozzarella
des lasagnes fraîches (Rana) 

pour la béchamel : 
40 g de farine,
50 g de beurre
50 cl de lait 

Préparer la béchamel (faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien amalgamer et laisser cuire 2 à 3 mn le temps de réchauffer le lait au four à micro-ondes. Verser un filet de lait sur le mélange beurre farine, petit à petit en remuant bien pour éviter les grumeaux. Laisser cuire jusqu'à ce que ce mélange épaississe) 

Dans le même temps, faire fondre l'effiloché de canard à feu doux au four ou dans une poêle.
Couper la mozzarella en tranches 
Beurrer (ou huiler) un plat à four, y mettre *une louche de béchamel, une couche de lasagne, une couche d'effiloché de canard, de la mozzarella*. déposer une nouvelle strate de l'ensemble * à *.

Terminer par une couche de pâtes, de béchamel et de fromage

Déguster chaud ! 

Ne pas hésiter à faire davantage de béchamel pour que le mélange soit bien humide.

Déguster bien chaud, en petite quantité ! 

Quand l'Enfant était petite, nous lui avions offert cette boîte de cubes, où, chacun d'eux était confectionné d'une essence de bois différente et portait, sur l'une des faces, la description de cette essence, 

et, sur une autre face, le dessin de la feuille.

Certains de ces cubes sentaient alors très bon.

L'odeur s'est estompée avec les années, et c'est maintenant Mademoiselle qui joue avec ces cubes ! 

Deux ans et demi se sont écoulés depuis notre dernier séjour en Grèce, au printemps 2022. Déjà.

Mais nous continuons de fréquenter la Grèce, quasiment chaque jour, grâce aux réseaux sociaux, les liens avec des amis, et en cuisine où je concocte régulièrement des plats dégustés là-bas ...

Mais aussi ici, sur ce blog, avec ces photos hebdomadaires de Bleu grec, qui nous remémorent les bons moments passés dans le Péloponnèse.

Pour conserver ce plaisir de plonger dans le Bleu et de baigner dans la douceur des rayons du doux soleil printanier ou automnal, je vais poursuivre ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, des bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, une bougainvillée, à Archaia Epidavros

Quand je me promène dans Paris (souvent) ou ailleurs (plus rarement), j'ai souvent le nez en l'air à la recherche d'œuvres d'Invader ou de particularités architecturales.

Au numéro 64 de la rue Saint André des arts, à l'angle de la rue Mazet, dans une niche à l'angle du mur j'ai débusqué une statue en pierre , représentant Saint-André, tenant dans ses bras devant lui la croix de son supplice.

Un T-shirt de l'Homme (®Uniqlo) 

Une armoire électrique à Nauplie 

Et le souvenir d'une rétrospective de l'artiste au Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris en 2013 

Comme tous les ans, notre village est sobrement illuminé pour les fêtes de fin d'année.

Nous avons la chance d'être aux premières loges pour admirer celles là, qui, cette année, ont enfin changé après avoir été strictement identiques depuis bien longtemps ! 

Les arbres décorés d'ampoules bleues sont maintenant accompagnés d'une silhouette de sapin !

Depuis début novembre, j'ai entrepris l'exploration des combles où nous avons entassé en 1999, lors de notre emménagement, les objets dont nous n'avions pas l'usage immédiat, et, depuis, d'autres affaires, rapidement oubliées puisque loin des yeux.

De vieux habits en bon état, des livres qui ne seront jamais relus, des articles de cuisine inutilisés, sont ainsi allés chercher une nouvelle vie chez Emmaüs, tandis que je réfléchissais à l'utilisation d'autres .... 

Ainsi, ces tissus de saison me serviront, dans quelques semaines à emballer les cadeaux, comme celui montré la semaine dernière ! 

Le mois dernier, j'ai cuisiné beaucoup de soupes. 

Rapides à faire, nourrissantes et réconfortantes, elles m'apportaient ma dose de légumes quotidiens et contrebalançaient les autres produits moins équilibrés qui faisaient mon ordinaire solitaire.

Mais pour ne pas m'en lasser, j'agrémentais ma recette de base de différents produits du congélateur ! 

En base, ma soupe était composée de : 
oignons
poireaux 
carottes 
navets 
céleri 
émincés, coupés en lamelles ou en dés et revenus dans un peu d'huile d'olive, puis recouverts d'eau à hauteur et laissés mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

J'ai mangé cette soupe telle quelle, nature ou avec du fromage,  

agrémentée de fèves, 

de petits pois, 

voire mixée !

Une balade en bord de Seine en sortant du Musée d'Orsay, et la surprise de voir un groupe d'artistes en herbe, crayon en main, dessiner sur fond de Quai des Orfèvres masqué !