le blog de Bill et Marie

Après un petit déjeuner irlandais dans une salle très victorienne et toute froufroutante, nous sommes partis à la découverte du Ring of Kerry, péninsule portant 3 étoiles dans notre guide.

Arrêt imposé aux forts de Cahergeal et Leacanabuale pour découvrir leurs murs épais où courent des escaliers invisibles où se perchaient les habitants pour guetter l'arriver d'ennemis

Au bout du bout de la péninsule accessible par bac ou par pont (on a choisi le pont) ,l'île de Valentia où, enfin, il n'y avait plus trop de touristes :)

Nous y avons pris un déjeuner tardif de clam chowder très (trop) crémeux et de sandwiches au crabe et saumon fumé

L'après midi, la route sud nous offrit des paysages plus maritimes, de falaises et éperons rocheux s'enfonçant dans la mer avant de s'achever au travers du Parc National de Killarney, aux forêts cachant des lacs ...

Une plongée dans les Billy, dans les achats de l'été et dans le dernier sac rapporté de la médiathèque composent ma sélection de lecture pour le mois d'octobre, sans oublier le cadeau de Babelio qui arrivera bientôt ...

La suite d'un roman lu il y a une quarantaine d'années, un roman d'aventures, un polar qui n'est pas suédois, un roman d'un magistrat italien, un roman au titre très très long, ...

A suivre, au début du mois prochain, pour savoir ce qu'il en aura été :)

Une laine choisie par l'Enfant dans les stocks de l'année

Quelques soirées à manier les grandes aiguilles

Et voilà de quoi protéger son cou des frimas parisiens

Pendant nos vacances irlandaises nous avons mangé des pains rustiques de toutes sortes, plus ou moins moelleux, plus ou moins râpeux, plus ou moins bruts de céréales, plus ou moins foncés, plus ou moins gorgés de fruits secs mais tous meilleurs les uns que les autres :)

J'en avais déjà préparé un, au printemps 2012, mais quand j'ai vu la recette d 'Edda, j'ai su que je devrais la faire :)

Sitôt l'ingrédient absent acheté, ce fut chose faite :)

J'ai donc pris

40 cl de lait fermenté (Yorik)
140 g de farine de blé dur
120 g de farine d'épeautre
80 g de flocons d'avoine (Quaker Oats)
2 cuillères à café de cannelle
3 cuillères à café de bicarbonate de sodium
1 pincée sel
80 g de noisettes coupées en deux ou trois
40 g d'abricots secs coupés en dés
40 g de dattes dénoyautées et coupées en dés
40 g de pruneaux dénoyautés et coupés en dés
1 zeste d'orange confite (moelleuse)
3 cuillères à soupe de miel liquide


Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les farines avec les flocons, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude. Mélanger le lait fermenté avec le miel et l'incorporer au mélange précédent.
Ajouter les fruits secs et mélanger grossièrement

Verser dans un moule à cake ; ne pas dépasser les 3/4 du moule

J'ai mis l'excédent de pâte dans des moules à mini muffins
Cuire 50 minutes environ (sortir les muffins au bout de 25 mn) .

Le pain doit dorer et la pointe d'un couteau ou d'une pique en bois doit ressortir sèche
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille

Comme le mois dernier, c'est un modèle de Prairie Schooler de la série des 'Twelve days of Christmas' qui orne ma broderie de Noël du mois

L'ornement du mois dernier était associé à la première strophe de la comptine, les cygnes à la septième :)

A suivre

Un ballon, un parapluie multicolore éclairent cette armoire électrique décorée dénichée en mai dernier dans les rues de Nauplie ...

Pour revoir tous les transformateurs et armoires électriques décorés que j'ai collectionné depuis quelques années, vous pouvez cliquer sur leur numéro :

les français : 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9, 10 , 11 , 12, 13, 14, 15

l'américain,

les grecs : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 , 11 , 12, 13, 14

Ce deuxième jour de ces vacances, notre étape devait être très courte, entre Killarney et Kilkenny ...

Sur la route, l'Homme avait repéré l'abbaye de Jerpoint, et ses vestiges du XIIIème siècles encore debout

Le lieu était paisible, les touristes très peu nombreux et l'atmosphère propre à la méditation ...

Un peu plus loin, à Ahenny, nos premières croix celtiques monumentales ...

Arrêt déjeuner à Coachford, au coeur de la Lee Valley avant de découvrir la charmante Macroom, puis de rejoindre Killarney et Haven's Rest, un bijou de B and B :)

Un jardin qui est passé à l'automne dès les derniers jours de l'été ...

avec les feuilles mortes au pied des fruitiers

les figues qui grossissent joliment

les tomates squatteuses de l'année, arrivées avec du compost, arriveront peut être à mûrir

Et les roses trémières qui portent enfin quelques fleurs !

Deux pelotes achetées en février à l'Aiguille en Fête

Trois mailles montées sur de grandes aiguilles

Et voilà le début d'un nouveau tricot ...

A suivre :)