le blog de Bill et Marie

Un samedi pluvieux (très bon pour les plantations de la semaine !) qui a quand même débuté par un tour au marché pour le plein hebdomadaire de légumes et de viandes.

Un retour en cuisine pour préparer un déjeuner rapide de pâtes aux fèves et aux poireaux sauvages, inspiré du risotto du weekend précédent ...

Un début d'après midi en cuisine pour réaliser un poulet aux morilles selon la recette validée dans les années 90 et une adaptation de la recette de scones au chorizo de Zazou pour la rendre plus douce (avec tomates séchées et olives cassées au fenouil)

Un long passage sur l'ordi pour poursuivre la mise à jour de la bibliothèque musicale avec les derniers emprunts à la médiathèque, rédiger quelques articles, actualiser la bannière de ce blog et tester, avec Google maps, quelques itinéraires pour les vacances d'été.

Un moment créatif pour assembler l'ornement de Noël du mois et tailler les pièces d'un bloc Ribbons. 

Une soirée avec les voisins qui sont venus dîner ...

Un dimanche pluvieux et venté qui a commencé par un passage au bureau de vote, voisin du marché où on a retrouvé pour la dernière fois de la saison la marchande d'agrumes bio

Un citron biscornu réclamait sa transformation en curd, et le blanc d'œuf restant devint meringue !

La fin de la matinée nous vit finaliser les réservations des vacances grecques :) 

L'après-midi débuta avec les manigances de Frank Underwood dans House of Cards avant de devenir créatif avec la préparation d'un nouveau bloc Ribbons, une fois les tâches administratives expédiées. 

La soirée fut consacrée à l'assemblage de la trousse Mimi Lapin, sur fond de résultats électoraux ... 

Et la terrasse (là, un peu trop mouillée) nous a donné envie d'y revenir aux beaux jours ...

Avec

2 pommes de terre Roseval

1 pomme de terre vitelote (rescapée du plateau télé de la veille où ses congénères furent dégustées tartinées de tarama)

du haddock (réservé d'une quiche épinards / haddock)

quelques jeunes feuilles d'épinards 

1 radis coupé en rondelles 

1 cuillère à soupe de yaourt grec mélangé à de la ciboulette ciselée toute fraîchement cueiliie

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau 

Mélanger le yaourt et la ciboulette, saler et poivrer, verser les pommes de terre coupées en rondelles - encore chaudes - dans cette sauce pour bien les en enrober

Ajouter les autres ingrédients 

Déguster au bureau :) 

Dans tous les coins de la planète, les tricoteuses s'activent ... et les premières rencontres s'organisent :)

Pour tout savoir des dernières nouvelles du front, c'est sur le blog de Délit Maille qu'il faut aller faire un tour :)

Après une semaine grandement ensoleillée, le samedi a commencé mitigé, pour virer presque froid en fin de matinée quand le vent s'est levé ...
Un samedi néanmoins classique avec le tour habituel au marché de Revel pour en revenir chargé des courses hebdomadaires : viandes de l'Aude (jambon, collier d'agneau, légumes d'un peu partout (poireaux sauvages locaux, radis, épinards et céleri tarnais, fèves espagnoles, bananes antillaises) ... 

Au retour j'ai passé un moment en cuisine à réaliser une nouvelle recette de muffins salés en en combinant plusieurs (recette à venir), puis à défaut des muffins au chocolat blanc abndonnés pour cause d'absence de l'ingrédient principal, je confectionnais des muffins orange - canneberges (en réduisant d'un quart la quantité de sucre de la recette initiale) 

Le déjeuner 'retour de marché' de gnocchi bolognaise fut prêt ... dès décongélation d'un sachet de sauce longuement mitonnée :) 

Le début de l'après-midi se passa en compagnie du premier épisode de House of Cards mis en boîte jeudi, la finition d'un ouvrage dans les mains ... avant de passer sur l'ordi pour surfer sur le web puis de passer en mode créatif :) 

Une enquête de l'Inspecteur Lewis nous accompagna pendant la soirée, la troisième vareuse avantçant doucement entre mes mains :) 

Un dimanche très actif qui a commencé par un tour au marché du village pour refaire le plein de fromage et aller dans une jardinerie voisine trouver de quoi poursuivre la rénovation du jardin.

Je passais ensuite en cuisine préparer un risotto inédit aux poireaux sauvages et aux fèves, la quiche hebdomadaire au haddock et aux épinards et ma lunch-box du lendemain (pâtes, haddock, épinards crus ET cuits) 

Après le visionnage du 2^nd épisode d'House of Cards, j'attaquais le repassage avec la fin de la 8^ème saison des Experts à Miami avant de concrétiser les préparatifs créatifs du samedi pendant que l'Homme plantait nos achats au jardin...

La soirée se passa devant la nouvelle enquête de l'Inspecteur Lewis, Mimi Lapin entre les mains