Publié le 25 Janvier 2024

Je suis depuis quelque temps les publications d'Owi Owi Fouette moi sur Instagram, et, dès sa publication, j'ai offert à ma fille son livre sur les gâteaux : "Le gâteau dont tu es le héros". 

L'Enfant nous ayant régalé de quelques une de ses recettes faciles, j'ai moi aussi investi dans l'achat de ce livre. 

Une fois posés, en décembre, j'en ai réalisé quelques unes.

Crumble Snack

Voici la troisième dont nous nous sommes régalés !

Ingrédients secs : 
150g de farine à pâtisserie (j'ai pris 150 g de farine de blé dur et 6 g de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate 
1 pincée de fleur de sel

Ingrédients humides
120g de sucre de canne blond
75 g de beurre
1 œuf
115 g de crème épaisse

A poser sur la pâte
3 pommes moyennes ou 2 grosses non pelées, coupées en quartiers d'un centimètre d'épaisseur
le jus d'1/2 citron
1 cuillère à soupe de sucre

Crumble
30 g de farine de sarrasin (je n'en avais pas , j'ai pris du seigle) 
30 g de flocons d'avoine
30g de sucre brun (vergeoise brune pour moi) 
30g de beurre froid en petits dés
1 bonne pincée de fleur de sel

Bien mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
Bien mélanger les ingrédients humides dans un grand saladier.
Verser les ingrédients secs dans les ingrédients humides et bien amalgamer
Verser dans un moule à gâteaux carré de 20 cm de côté
Déposer les pommes sur la pâte en évitant qu'elles se chevauchent de trop
Mélanger les ingrédients du crumble avec les doigts pour obtenir de grosses miettes à déposer sur les pommes. 
Enfourner pour 50 à55 mn dans un four préchauffé à 160° (adapter le temps de cuisson à la taille de votre moule) 

Servir tiède avec - ou non - une boule de glace 

Crumble Snack

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 24 Janvier 2024

Quand on se promène au bord de l'eau (8)

Lors de nos séjours malouins, nous ne manquons jamais d'aller nous promener jusqu'à la Pointe du Décollé, promontoire rocheux, battu par les vents et les vagues et qui semble fermer la baie de Saint Malo, offrant de superbes points de vue sur la cité Malouine, Dinard et Saint Lunaire.

Vers l'ouest, le Cap Fréhel se détache au premier plan, et par temps clair on peut même apercevoir le champs d'éoliennes au large de Saint Brieuc. Nos yeux les ont vues, mais pas l'appareil photo ! 

Quand on se promène au bord de l'eau (8)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bretagne

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Publié le 23 Janvier 2024

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil printanier.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

En plein dans le Bleu (206)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 22 Janvier 2024

Le rouleau des templiers

Les Archives Nationales viennent d'exposer le rouleau d'interrogatoire des Templiers, un immense document, fait de parchemins de peau de chèvres coupées en deux et cousus de fils de lin. A cheval sur chaque couture  le sceau de 4 notaires prouvait qu'il n'y avait pas eu de falsification.

 

Le rouleau des templiers

Il mesure plus de 22 mètres de long .

Le procès à charge des Templiers - victimes de la rivalité entre le Roi de France et le Pape - y est minutieusement décrit, questions et réponses.

Le rouleau des templiers

Une pièce d'histoire.

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Culture

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Publié le 21 Janvier 2024

Une alerte visible en automne mais qui pourrait être engloutie par la végétation ... 

En tous cas, on était prévenus, la Rance peut être dangereuse. 

Nous sommes donc restés prés du rivage lors de notre exploration du cimetière de bateaux

Principe de précaution (23)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Bretagne, #Saint-Malo

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Publié le 20 Janvier 2024

Une année 2023 très riche en lectures, avec 270 ouvrages lus, une année très variée où j'ai lu :

- des livres d'auteurs de 40 nationalités différentes aussi exotiques que Vanuatu, la Papouasie, le Libéria ou la Macédoine.
- 78 ouvrages dans le cadre de mon Challenge des 80 thèmes de 2023 
(manquent l'ouvrage antique et le récit de voyages)
- 9 ouvrages en VO anglaise
- 20 BD et romans graphiques
- 40 livres de 'non-fiction' (récits, biographie, témoignages, sociologie et autres essais) 
- 4 recueils de nouvelles 
- 26 auteurs dont le nom commence par une lettre différente de l'alphabet.

Parmi mes meilleures lectures de l'année, je donne une mention spéciale à 'La petite sale' de Louise Mey, 'Shit !' de Jacky Schwartzmann, 'La famille' de Naomi Krupitsky, 'Veiller sur elle' de Jean Baptiste Andrea, 'Vivre fatigue' de Jean Claude Izzo, 'Personne ne meurt à Longyearbyen ' de Morgan Audic, 'Le silence et la colère' de Pierre Lemaitre, 'Désenchantées' de Marie Vareille, 'Choc terminal' de Neal Stephenson, 'Je suis le châtiment' de Giancarlo de Cataldo, 'Ce n'était que la peste' de Ludmila Oulitskaïa, 'La poule et son cumin' de Zineb Mekouar, 'Le jour et l'heure' de Carole Fives et 'Pyromane' de Wojciech Chmielarz.

 

Parmi ces ouvrages :
- 14 ont été reçus de Babelio dans le cadre des opérations Masse Critique 

- 55 reçus de NetGalley
- 25 ont été empruntés en bibliothèque ou prêtés par des amies (un grand merci à la médiathèque du village voisin)
- 221 étaient en format électronique, plus de 80% de mes lectures : un record ! 

Tous les livres lus ont fait l'objet d'une critique sur mon blog dédié aux lectures et Babelio 

Comme chaque année, vous pouvez consulter le fichier des livres lus dans la dernière année ainsi que la compilation de mes lectures depuis 1990.

... A suivre en 2024

Bilan des Lectures de 2023

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 19 Janvier 2024

La galette de chaise que ma mère avait confectionné pour le fauteuil d'enfant avait fait son temps...

 

Une nouvelle galette pour son fauteuil

J'en ai fabriqué une nouvelle juste avant notre retour à Paris ! 

Une nouvelle galette pour son fauteuil

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Rédigé par Bill

Publié dans #Couture

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Publié le 18 Janvier 2024

Je suis depuis quelque temps les publications d'Owi Owi Fouette moi sur Instagram, et, dès sa publication, j'ai offert à ma fille son livre sur les gâteaux : "Le gâteau dont tu es le héros". 

L'Enfant nous ayant régalé de quelques une de ses recettes faciles, j'ai moi aussi investi dans l'achat de ce livre. 

Une fois posés, en décembre, j'en ai réalisé quelques unes.

Lemon Bling Bling

Voici la deuxième dont nous nous sommes régalés !

Ingrédients secs : 
150g de farine à pâtisserie (j'ai pris 150 g de farine de blé dur et 6 g de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate 
1 pincée de fleur de sel

Ingrédients humides
150g de sucre de canne blond
le zeste de 2 citrons
75 g d'huile d'olive
1 œuf
115 g de ricotta

Sirop
70g de jus de citron
30 g de sucre blanc

Bien mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
Bien mélanger les ingrédients humides dans un grand saladier.
Verser les ingrédients secs dans les ingrédients humides et bien amalgamer
Verser dans un moule à gâteaux carré de 20 cm de côté
Enfourner pour 25 mn dans un four préchauffé à 180° (adapter le temps de cuisson à la taille de votre moule) 

Pendant la cuisson du gâteau, préparer le sirop en portant à frémissement le jus de citron et le sucre et en laissant buller 5 mn.
A la sortie du four , verser bien chaud sur le gâteau 

J'ai ajouté, sur le dessus du gâteau  quelques suprêmes de citron, légèrement confits dans le sirop.

Lemon Bling Bling

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 17 Janvier 2024

Il n'y a pas qu'héritage entre mes grands-parents ou mes parents et moi ... il y a aussi celui entre moi, puis l'Enfant et maintenant Mademoiselle ! 

Ce petit fauteuil était chez mes grands-parents et c'était "le mien" lorsque, petite, j'allais chez eux. A l'époque, au début des années 60, il était peint en rose layette. Il avait peut-être d'abord appartenu à ma mère, mais je n'ai pas encore retrouvé de photo l'attestant, ni celle où je suis dessus.

Héritage (51)

Lorsque ma fille était petite, ma mère a récupéré ce fauteuil chez ses parents, l'a habillé d'une galette (les enfants des années 80-90 sont plus fragiles que leurs parents !) et il a servi à L'Enfant et ses cousin - cousines, notamment pour jouer près de la cheminée.

Quand nous avons vidé la maison de mes parents, je l'ai récupéré à mon tour, et, aujourd'hui c'est Mademoiselle qui s'y assied ! 

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 16 Janvier 2024

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil printanier.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

En plein dans le Bleu (205)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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