le blog de Bill et Marie

Sur la base de la soupe de poulet 'remède universel' dont je vous avais donné la recette aux débuts de ce blog, j'ai réalisé récemment sa version néo-mexicaine, nommée de sa capitale Santa Fe dans la version originale de ce plat  ... 

Version Santa Fe

Prendre 3 tasses de chicken soup et y ajouter :

une courgette coupée en cubes,
une carotte rapée,
une petite boite de pois chiches,  
2 cuillères à café de cumin moulu,  
2 cuillères à café de poudre de chili.  
Servir parsemé de tortillas ou de nachips hachés

Pour mémoire, voilà la recette de la chicken soup de base  : 

500 g de morceaux de poulet bio ou a minima Label Rouge(j'ai pris des abattis, manchons et bouts d'ailes)
3 litres d'eau
3 grosses carottes
3 branches de céleri 
2 oignons moyens 

Mettre les morceaux de poulet dans une cocotte avec de l'eau froide.
Faire bouillir puis écumer.
A jouter les oignons coupés en 4, les carottes et les branches de céleri coupées en tronçons, ficeler serré les feuilles de céleri dans le bout des branches.
Laisser mijoter une bonne heure et demie.
Au bout de ce temps, désossez et enlever la peau du poulet, effilocher la viande et la remettre dans la soupe.
Couper les carottes en rondelles puis en 4 et les branches de céleri en dés.

La base de la soupe est prête :) 

Déniché tout près du Procope en décembre 2017, un Invader camouflé en Flashcode :) 

A l'instar des vaches de la Cow Parade, ou des mustangs d'Ogden, dans l'Utah, des ours décorés se dressent dans tous les coins de Berlin ... 

Voilà un de ceux que j'ai débusqué lors de nos vacances de juin 2016, devant la boutique d'une marque emblématique du pays :) 

Pour revoir les autres, vous pouvez cliquer sur leur numéro : 1, 2, 3, 4, 5, 6 

Et pour tout savoir, du pourquoi, du comment, de l'ours berlinois ... il suffit de demander à Karambolage d'Arte :)  

Une journée qui a commencé par un tour à Galatas, à apprécier le calme et la tranquillité et à admirer les îles ...

à retourner à Methana pour une balade dans ce village déserté, hors du temps et imaginer la vie qui y bruissait il y a un demi-siècle et qui y reviendra peut être un jour ... 

à prendre un verre sur le port en observant des pêcheurs au travail ... 

Un début d'année qui a commencé, côté lectures, par l'autobiographie d'un de mes auteurs préférés, et qui s'est poursuivi sur un mode éclectique par un roman graphique, quelques bandes dessinées et albums Jeunesse, un roman britannique à l'eau de rose, un roman palestinien qui m'a prise aux tripes  ... 

Max GALLO : L'oubli est la ruse du diable

Marjane SATRAPI : Broderies 

Daniel KEHLMANN : Gloire

Wilfrid LUPANO & Paul CAUUET : Les vieux fourneaux T4 : La magicienne 

Wilfrid LUPANO, Mayana ITOÏZ & Paul CAUUET : Le loup en slip 

Wilfrid LUPANO, Mayana ITOÏZ & Paul CAUUET : Le loup en slip se les gèle méchamment

Jean-Louis BRUNAUX et NICOBY : L'enquête gauloise, de Massilia à Jules César

Helen J. ROLFE : Christmas at the little knitting box 

Jussi ADLER OLSEN : Selfies 

Jo NESBO : Du sang sur la glace 

HERGE : Les sept boules de cristal

Yôko OGAWA : Jeune fille à l'ouvrage 

Selma DABBAGH : Gaza dans la peau

DIGLEE : Confessions d'une glitter addict

Marc DUGAIN : Ils vont tuer Robert Kennedy 

Zygmunt MILOSZEWKI : Inavouable

René GOSCINNY & Albert UDERZO : Asterix en Hispanie

Mélanie GENTIL : Femmes artistes

Olivier ADAM : Chanson de la ville silencieuse

Emilie de TURCKHEIM : Popcorn Melody  

Une journée toute grise qui a commencé par un tour dans Intra-Muros, à arpenter les ruelles et à acheter quelques produits locaux :  épices Roellinger, beurre aux algues, chaussettes A l'aise Breizh  ... 

Un après midi sur les plages, à retrouver les chemins d'enfance ... 

Une fin de journée à se laisser emporter dans les couleurs chaudes du soleil couchant 

Parce que j'avais sorti mon matériel de perles pour réparer un bracelet distendu, j'ai farfouillé dans ce sac et j'ai retrouvé des perles de verre achetées il y a bien longtemps, et je me suis fabriqué ... un nouveau bracelet :   

Un mois qui a commencé avec le déjeuner traditionnel des 1^er janvier, avec foie gras, poule au pot et gâteau au chocolat, dégustés en compagnie de mon père.

Un  début de mois où l'Homme s'est construit un ordi en cannibalisant nos anciens et en le complétant de pièces toutes neuves.

Un mois où j'ai retrouvé le goût des activités créatives avec les traditionnels pinkeep-calendriers, et ces si amusants tricots-en-rond  

Un début de mois où j'ai continué d'apprécier ma cuisine retrouvée, avec des plats traditionnels (soupe d'automne, ) ou innovants (gaufres liégeoises)

Un mois de belles lectures, emprunts à la médiathèque ou cadeaux, tels que Le 4^ème tome des Vieux fourneaux, Selfies de Jussi Adler-Olsen, Gaza dans la peau de Selma Dabbagh ou Inavouable de Zygmunt Miloszewski  

Un jour où une toute petite plaque vagabonde nous a causé une grande frayeur et modifié tous nos projets ...

Des journées hors du temps, à attendre, à réapprendre, à consolider, à se réjouir des progrès ... 

Les tentations de la médiathèque et les prêts de l'Enfant ont encore une fois mis à mal le programme de lectures que j'avais préparé pour janvier .. 

Cette année, je résiste à la tentation de concocter un nouveau programme et je maintiens, pour février, le reliquat de celui de janvier ... avec quelques tout petits ajouts, dont un roman colombien récemment reçu dans le cadre d'une opération Masse critique de Babelio  :) 

A l'instar des vaches de la Cow Parade, ou des mustangs d'Ogden, dans l'Utah, des ours décorés se dressent dans tous les coins de Berlin ... 

Voilà un de ceux que j'ai débusqué lors de nos vacances de juin 2016 

Pour revoir les autres, vous pouvez cliquer sur leur numéro : 1, 2, 3, 4, 5 

Et pour tout savoir, du pourquoi, du comment, de l'ours berlinois ... il suffit de demander à Karambolage d'Arte :)