le blog de Bill et Marie

Une chute de toile Belfast ivoire

Un modèle qui a fait ses preuves (Summer stars de Blackbirds Designs)

Quelques brins de soie (Waterlilies Navajo)

Et voilà cinq étoiles brodées, pendant des trajets autoroutiers, quand les ouvrages au tricot se faisaient trop encombrants 

Et hop, dans le rouleau à finitions ! 

Sur la base de la soupe de poulet 'remède universel' dont je vous avais donné la recette aux débuts de ce blog, j'ai réalisé récemment sa version louisianaise nommée 'New Orleans', dans la version originale de ce plat  ... 

Version New Orleans
Prendre 3 tasses de chicken soup 
et y ajouter :
de l'okra (si vous en trouvez ..., là, il n'y en a pas eu !),
une petite boite de tomates pelées,
une petite boite de mini épis de maïs (à défaut de grains de maïs),
du riz cuit,
du thym.
Servir avec du bacon frit émietté (ou, plus léger, des morceaux fins de jambon cru, cuits 1 mn au micro ondes entre deux feuilles de papier essuie-tout).  

Pour mémoire, voilà la recette de la chicken soup de base  : 

500 g de morceaux de poulet bio ou a minima Label Rouge(j'ai pris des abattis, manchons et bouts d'ailes)
3 litres d'eau
3 grosses carottes
3 branches de céleri 
2 oignons moyens 

Mettre les morceaux de poulet dans une cocotte avec de l'eau froide.
Faire bouillir puis écumer.
A jouter les oignons coupés en 4, les carottes et les branches de céleri coupées en tronçons, ficeler serré les feuilles de céleri dans le bout des branches.
Laisser mijoter une bonne heure et demie.
Au bout de ce temps, désossez et enlever la peau du poulet, effilocher la viande et la remettre dans la soupe.
Couper les carottes en rondelles puis en 4 et les branches de céleri en dés.

La base de la soupe NO est prête :) 

Au septième jour des vacances, nous sommes partis faire un tour en Arcadie, à Astros.

Sous un grand ciel bleu et un soleil quasi estival, nous avons (re)découvert le bord de mer, le théâtre tout neuf aux airs antiques qui n'offre des représentations qu'en été, puis par un chemin escarpé, nous avons atteint une petite chapelle et son jardin... 

Pour le déjeuner, nous avons choisi le Monopolio, mais le serveur qui avait dansé et chanté sous la pluie n'était plus là ... 

Nous nous sommes régalés d'un assortiment de mezzé (caviar d'aubergine fumé, tsatsiki et skordalia, puis de calamars et de féta rôtie en croûte de sésame   

De retour en Argolide, c'est à Mili que nous avons passé la pause jus d'oranges/café frappé ...

Et le soir le dîner, presque français, fut à Tolo, chez Gilles et Maria 

Sur les hauteurs d'Egine, au hasard de nos promenades, nous avons trouvé des armoires électriques et autres bâtiments techniques décorés de superbes fresques réalisées par un peintre d'Egine nommé Γιάννης Σανταντόνιο [Iannis Santadonio] malheureusement décédé, comme me le signalait Liza après la parution du premier de ces transformateurs électriques   ... 

Voilà le troisième ...  

Pour revoir tous les transformateurs et armoires électriques décorés que j'ai collectionné depuis quelques années, vous pouvez cliquer sur leur numéro :

les français :

1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9, 10 , 11 , 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24,25,26,27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38

le superbe landais 

l'américain,

les grecs de Nauplie: 

 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 , 11 , 12, 13, 14, 15, 16, 17,18, 19, 20, 21

les grecs d'Egine : 1, 2

les berlinois : 1, 2, 3, 4, 5

le romain

Cette année encore, comme tous les ans depuis qu'elle a quitté la maison, j'ai préparé un calendrier de l'Avent pour Marie, [vous pouvez revoir certaines éditions précédentes en cliquant sur les dates : 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2007] 

Il est composé de spécialités culinaires, babioles, bonbons et autres surprises glanées tout au long de l'année, parfois ramenés de nos lieux de vacances, ou obtenus en cadeaux lors de certains achats  ...

J'y joins aussi des € étrangers, rapportés de nos voyages ou récupérés au hasard de nos achats ...

Je les ai rangés, cette année encore, dans les pochons en tissu où Marie-Claire avait caché mes surprises du Calendrier de l'Avent des Bergères en 2012...

Je lui ai remis les premiers, (du 1^er au 6 décembre) lorsque'elle est venue nous retrouver à Saint Malo ...

En voici le contenu :) 

J'ai rempli les autres sachets aux premiers jours de notre dernier séjour parisien 

A la fin du mois, lorsqu'elle aura tout découvert, je vous montrerai ce que contenait  la suite des sachets :)

Nous avions rendez-vous à 10 heures pour obtenir les clés de l'appartement que nous avions loué via Abritel. 

... Ce qui nous a laissé le temps de passer au marché de Paramé, pour de premiers achats de crevettes-bouquets, de coquilles saint jacques et de légumes pour les accompagner ! 

Une prise de marques dans l'appartement, l'installation de nos affaires, un premier repas, la connexion de nos appareils au wi-fi pendant que la pluie nous brouillait la vue sur la baie ...  

Un après-midi cocooning avant de partir dîner à Cancale, chez Victor, et de nous régaler :)  

A l'instar des vaches de la Cow Parade, ou des mustangs d'Ogden, dans l'Utah, des ours décorés se dressent dans tous les coins de Berlin ... 

Voilà un de ceux que j'ai débusqués lors de nos vacances de juin 2016, décoré de la Tour de la Télévision ...

Pour revoir les autres, vous pouvez cliquer sur leur numéro : 1 

Et pour tout savoir, du pourquoi, du comment, de l'ours berlinois ... il suffit de demander à Karambolage d'Arte :)  

Comme en 2014 et en 2016, je viens de réaliser quelques bonnets dans le cadre de l'Opération 'Mets ton bonnet' organisée par Innocent au profit des Petits Frères des Pauvres.

Voilà donc ma collection de bonnets 2017 à retrouver dès janvier 2018 sur les bouteilles de smoothies et autres jus de fruits  :)

J'ai refait récemment du pain d'épices, en m'inspirant de la recette publiée il y a longtemps sur le blog d'MA, mais en y ajoutant des zestes d'oranges confits pour un twist savoureux :) 

J'ai pris :

250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de sucre roux
250 g de miel de fleurs d'oranger
2 cuillères à café de mélange à pain d'épices d'Olivier Roellinger 
2 œufs moyens

1 quartier d'orange confite (zeste)

1/2 verre de lait tiède 

Préchauffer le four à 180°
Liquéfier le miel dans une petite casserole à feu doux
Mélanger la farine, la levure, le sucre.
Verser le miel bien chaud sur le mélange, bien mélanger, ajouter les œufs battus, puis le mélange d'épices, le zeste d’orange confit détaillé en petits cubes et le lait tiède.

Mettre la pâte dans un moule à cake,Décorer le dessus de zestes d’oranges confits
Cuire environ 45 mn.
Démouler encore un peu chaud, et poser sur une grille

Emballé dans du papier cuisson, il reste moelleux plusieurs jours

Une première journée à Nauplie la Vénitienne, qui a commencé par le petit déjeuner-plaisir aux spanakopita, gâteaux et confitures faits maison ...

Une matinée où nous avons été explorer le haut de la ville délaissant, un moment, les ruelles du centre aux restaurants et boutiques de souvenirs (de plus en plus locaux et éthiques d'ailleurs) 

Une (re)découverte de la ville vue d'en-haut, de ses toits de tuile ocre, des dômes bombés des églises ... 

La surprise de retrouver des têtes connues, là où on ne s'y attendait pas ... 

Arrivés devant le Nauplie Palace Hotel, nous avons profité de son ascenseur pour rejoindre acronauplie.

La vue sur la baie y était époustouflante ... 

Nous y sommes restés un bon moment, découvrant ainsi de près la Tour de l'horloge et les vestiges de fortifications franques.

En cette saison, notre restaurant préféré de Nauplie, NOULIS, n'est ouvert que le midi ... 

Nous nous y sommes régalés de boulettes de courgettes, poulpe à l'huile et au vinaigre et de spanakopita ... 

L'après-midi se passa à Mili, à regarder les vaguelettes, lire, broder et siroter un jus d'oranges en se laissant emporter dans le bleu de la mer et du ciel ... 

Pour le dîner, nous sommes revenus à Nauplie, pour un repas des plus classiques chez Basilis où nous étions seuls à l'intérieur ..