le blog de Bill et Marie

Une journée toute grise qui a commencé par un tour dans Intra-Muros, à arpenter les ruelles et à acheter quelques produits locaux :  épices Roellinger, beurre aux algues, chaussettes A l'aise Breizh  ... 

Un après midi sur les plages, à retrouver les chemins d'enfance ... 

Une fin de journée à se laisser emporter dans les couleurs chaudes du soleil couchant 

Parce que j'avais sorti mon matériel de perles pour réparer un bracelet distendu, j'ai farfouillé dans ce sac et j'ai retrouvé des perles de verre achetées il y a bien longtemps, et je me suis fabriqué ... un nouveau bracelet :   

Un mois qui a commencé avec le déjeuner traditionnel des 1^er janvier, avec foie gras, poule au pot et gâteau au chocolat, dégustés en compagnie de mon père.

Un  début de mois où l'Homme s'est construit un ordi en cannibalisant nos anciens et en le complétant de pièces toutes neuves.

Un mois où j'ai retrouvé le goût des activités créatives avec les traditionnels pinkeep-calendriers, et ces si amusants tricots-en-rond  

Un début de mois où j'ai continué d'apprécier ma cuisine retrouvée, avec des plats traditionnels (soupe d'automne, ) ou innovants (gaufres liégeoises)

Un mois de belles lectures, emprunts à la médiathèque ou cadeaux, tels que Le 4^ème tome des Vieux fourneaux, Selfies de Jussi Adler-Olsen, Gaza dans la peau de Selma Dabbagh ou Inavouable de Zygmunt Miloszewski  

Un jour où une toute petite plaque vagabonde nous a causé une grande frayeur et modifié tous nos projets ...

Des journées hors du temps, à attendre, à réapprendre, à consolider, à se réjouir des progrès ... 

Les tentations de la médiathèque et les prêts de l'Enfant ont encore une fois mis à mal le programme de lectures que j'avais préparé pour janvier .. 

Cette année, je résiste à la tentation de concocter un nouveau programme et je maintiens, pour février, le reliquat de celui de janvier ... avec quelques tout petits ajouts, dont un roman colombien récemment reçu dans le cadre d'une opération Masse critique de Babelio  :) 

A l'instar des vaches de la Cow Parade, ou des mustangs d'Ogden, dans l'Utah, des ours décorés se dressent dans tous les coins de Berlin ... 

Voilà un de ceux que j'ai débusqué lors de nos vacances de juin 2016 

Pour revoir les autres, vous pouvez cliquer sur leur numéro : 1, 2, 3, 4, 5 

Et pour tout savoir, du pourquoi, du comment, de l'ours berlinois ... il suffit de demander à Karambolage d'Arte :)  

Une journée qui a commencé par l'exploration des jardins de l'hôtel, avant de partir pour une balade à Nauplie où nous pensions déjeuner ... mais après y avoir trouvé coup sur coup deux restaurants exceptionnellement fermés, nous sommes retournés à Vivari ...  

Une balade sur le port, à regarder les bancs de poissons qui tourbillonnaient autour des bateaux désertés de leurs pêcheurs, et ... à quelques décimètres du bord, un poulpe se déplaçait langoureusement, ses mouvements à peine visibles au dessus du sable dont il avait la couleur ... 

Un excellent déjeuner à la taverne O Gorgonas, de légumes frais et d'excellent poisson ... 

Un après midi à siroter un jus d'oranges à Nea Epidavros, avant d'explorer les abords de l'église 

Un dîner au Posidon, où nous nous sommes une fois encore régalés de feta grillée :) 

Malgré la pluie incessante de ces dernières semaines, et à la faveur des températures bien trop douces pour la saison, le printemps a commencé à s'installer au jardin, avec ses premiers signes : violettes, crocus et perce-neige pointent dans l'herbe ou les bords de la terrasse ...  

Une balade matinale à Cancale pour acheter les huîtres du dîner ... 

Après les averses, un tour à Dinard, qui offre les plus beaux points de vue sur Saint Malo ... 

Voir la nuit tomber sur la cité corsaire avant de passer à la poissonnerie du port, acheter des crustacés à tout petit prix ... 

Finir la journée en se régalant de produits 100 % locaux :) 

Offerts avec mes cartes de vœux ou remis en mains propres, voilà la cuvée 2018 des pinkeeps-calendriers

Une recette repérée dans un magazine pendant les vacances malouines 

Un sachet de farine de sarrasin retrouvé lors du rangement des placards de la cuisine ... 

Et hop une recette testée avant les fêtes et à garder précieusement ! 

J'ai pris : 

150 g de farine de sarrasin
50 g de Maïzena
3 cuillères à café de levure chimique 
2 pincées de sel
25 cl de lait 

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier
Délayer peu à peu avec le lait 
Verser des rods de pâte dans une poêle huilée chaude
Conserver au chaud le temps de tous les faire 
Déguster avec des poissons fumés, des œufs de lump ou avec des crevettes et du dip nordique