le blog de Bill et Marie

Devant le "Palais National", alias Préfecture de Haute Garonne, un édicule protecteur est devenu porteur de la devise de la République et apporte une touche contemporaine au milieu des briques roses ambiantes ... 

Au démarrage d'un nouveau projet, il y a deux alternatives : il faut soit commencer par choisir un modèle, soit sélectionner une laine ... 

Pour celui-ci, j'ai flashé sur un modèle qu'une amie tricotait, le jour où une amie-voisine avait décidé de nous réunir pour l'aider à passer le cap d'une nouvelle année ... 

Une fois le modèle trouvé, il me fallait trouver la laine ad hoc ... et quoi de mieux que celle achetée lors du premier VTT, où ces deux amies étaient également présentes ... 

Mon installation habituelle me permit de transformer l'écheveau en pelote ... 

Et maintenant, c'est parti pour une nouvelle aventure mêlant motif à trou-trous et bordure en dentelle !   

Inventée un dimanche d'avril parisien où je devais vider le frigo, j'avais préparé une mousse de thon au fromage blanc pour garnir des œufs mimosa. Perfectionnée quelques semaines plus tard, à Toulouse, on s'en est de nouveau régalés alors je partage cette dernière version.

J'ai pris :  

1 boite de 175 g de thon au naturel
50 g de fromage frais
1 cuillère à soupe bombée de moutarde forte
2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
sel et poivre

Verser le thon dans un bol, ajouter le fromage frais et les moutardes et bien amalgamer à la fourchette.
Vérifier l'assaisonnement 
Servir avec des tranches de pain, grillées ou pas ! 

Lors du visionnage des Paris du Globe-Cooker consacré à la communauté libanaise de Paris, nous avions noté l'adresse d'un glacier servant des glaces au 'mastika', une plante grecque dont nous aimons bien la saveur ... 

Pendant notre court séjour parisien de début mai, nous en étions à deux pas, un après midi où les températures dépassaient étonnamment  les 20°, et nous avons poussé la porte du glacier Bachir  ... 

Et nous nous sommes régalés, l'Homme de cette spécialité à l'eau de rose et mastika enrobée de pistache ... et moi d'une succulente glace pistache / amande ....

Nous y retournerons !

Mai a été un très bon mois côté lectures.

J'ai ainsi pu poursuivre mon avancée dans mes différents challenges :) 

-   3 nouvelles nationalités d'auteurs (Afrique du Sud, Australie, Canada) 

-   3 nouvelles lettres du challenge ABC des noms de famille d'auteurs (E, O, W) 

-   items du challenge des 75 lectures, listés ci-dessous (à noter qu'un titre ne peut s'inscrire que dans 1 catégorie)  

7 : un roman déjà lu  : Marie-Aude MURAIL, Oh, boy !

37 : Un livre de plus de 500 pages : Fabrice PAPILLON, Le dernier hyver

44 : Un roman canadien : Louise PENNY, Le beau mystère

62 : une dystopie / une uchronie : Claire NORTH, Les quinze premières vies d'Harry August

Ainsi donc à fin avril, j'ai lu : 

• des auteurs de 25 nationalités différentes
• 21 auteurs dont l'initiale commence par une lettre différente
• 44  items du challenge de lectures 2019

A suivre ... 

Un jour de mai où l'été commençait à vouloir supplanter le printemps, nous avons fait un tour dans Toulouse ... 

Place Saint Etienne, nous avons remarqué l'obélisque qui se dresse au milieu de la fontaine depuis 1593 ... 

Pour un peu, nous nous serions crus de retour à Rome ! 

Dans les années 90 nous passions des vacances d'hiver sous le soleil de la Floride, où nous appréciions de découvrir la faune locale : flamants roses, ratons-laveurs et autres alligators et tatous ... 

Je rêvais de revoir des flamants  ... 

Un jour de début juin où les températures nous donnaient l'impression que l'été était déjà arrivés, nous avons fait une escapade sur la côte languedocienne  ... 

A notre arrivée vers Port-la-Nouvelle, il m'avait semblé apercevoir un groupes de ces oiseaux perchés  ... 

Et l'après-midi, entre un étang et la mer, nous en avons trouvé toute une colonie que nous avons observée un long moment 

Leur vol était magnifique ... mais inphotographiable - avec un atterrissage face au vent, des plus techniques ! 

Nous reviendrons ... 

Enfin 3 qui nous regardaient alors qu'on attendait un bus 62 dans le XVème arrondissement après avoir déjeuné avec une amie, un dimanche d'avril 2019

J'ai enfin terminé la broderie de l'intérieur de la trousse Manon ! 

... enfin, en regardant les photos, j'ai vu que j'avais oublié les points lancés des ailes des abeilles ... je rectifierai avant le montage ! 

J'ai choisi les tissus de montage ... Il ne me reste plus qu'à appliquer de la vlieseline sur certaines pièces et de les assembler ... 

Je vous montre ça très vite .... 

Et dans la foulée ... j'en démarre une autre !

La première recette inspirée par le dernier cadeau de Babelio a été cette recette de la région des Marches qui réunit des fèves et des moules.

N'ayant pas les tagliolini recommandés, je l'ai réalisé avec des fusilli, et c'était très bon ! 

J'ai pris (pour 2) : 

des fusilli Rummo 
500 g de moules 
250 g de fèves épluchées (soit 1 kg de fraîches ou 400 g de fèves surgelées avec peau)
1 gousse d'ail (grosse)
1/4 de botte de persil
1 petit piment frais ou sec (j'ai encore des peperoncini ramenés de Rome) 
le zeste râpé d'un citron bio
de l'huile d'olive et du sel 

Ecosser les fèves, les ébouillanter 3 à 5 minutes, puis refroidir à l'eau froide et enlever la peau. Réserver
Nettoyer les moules sous un filet d'eau courante, retirer le filament. Les laver dans deux ou trois bains d'eau froide et éliminer celles qui s'ouvrent ou qui sont abîmées. 

Dans une casserole mettre 1 cuillère d'huile d'olive, 1/2 gousse d'ail (si elle est grosse, sinon 1 entière), les queues des brins de persil et les moules. Couvrir et laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Filtrer et réserver le jus des moules. Les décoquiller en en gardant 4 entières pour décorer les assiettes.

Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère d'huile d'olive, le jus filtré des moules, le zeste du citron, le piment, la moitié du persil émincé et le reste de la gousse d'ail. Laisser frémir.

Faire cuire les pâtes al dente le temps indiqué sur le paquet moins une minute. Egoutter puis terminer la cuisson dans la poêle avec les moules et les fèves. Mélanger délicatement.

Servir saupoudré du persil restant et d'un filet d'huile d'olive.