Publié le 3 Janvier 2019

Comme les années passées, je n'ai pas formulé de résolutions de début d'année... je suis contre les résolutions qui ne tiennent que le temps de leur écriture !

Ce sont plutôt des souhaits, des projets, des envies que je vous livre ici, comme chaque année, au jour de mon anniversaire ...  

Côté Lecture

Comme les années passées, je me vais me laisser guider par le désencombrement nécessaire de mes Billy, les achats de la médiathèque du village voisin, les propositions de Babelio et de la Fondation Orange pour le livre, les conseils de l'Enfant, d'amies, de blogueuses et d'autres internautes pour découvrir de nouveaux auteurs ...

Je continuerai mes stats de lecture, entamées en 1990, pour le plaisir de savoir si l'alphabet (du nom des auteurs) avance, si les nationalités des auteurs sont toujours aussi diverses, si je poursuis dans ma lecture de "non-fiction", si je maintiens ma lecture en anglais, si je respecte (ou pas) la version 2019 du challenge de lectures dont je suis en train de finaliser les items et si je me mets enfin à lire dans d’autres versions originales !

Coté Séries

La qualité des séries proposées par Arte, Canal +, France Télévisions et autres ne fait que s’accroître d’années en années.
Nous préférons ces formats courts aux personnages récurrents, à des films plus longs, trop denses, ou trop creux …
Nous entamons 2019 en compagnie de certaines de ces séries tant appréciées précédemment ... et nous attendons l'arrivée de nouvelles :)

Coté Activités Créatives

2018 a confirmé mon retour au patchwork. Nell’s Flower Shop est terminé ...
Pour 2019, j’ai prévu de reprendre Ribbons, de fabriquer ses deux blocs manquants puis de le finaliser

Le visionnage de séries est plus favorable au tricot ... j’alterne en ce moment un châle parisien au point de dentelles et picots, Vela, - projet au long cours en laine très fine – et, côté toulousain, un châle aux couleurs automnales (Prima Volta) et un gilet – Reagan- au rouge profond.

J'ai des envies fugaces de me remettre à broder … j’emporte toujours dans mes déplacements une mini trousse contenant chutes de toile et fils de soie, mais je ne brode épisodiquement que quelques étoiles … …

Côté cuisine

L'activité qui me délasse toujours le mieux, et où je ne bride plus ma créativité, me laissant aller à des tentatives (souvent réussies) de plats dégustés en vacances ou au restaurant, même exotiques, en m'essayant à la cuisine asiatique, ou à adaptant à ma manière des découvertes dénichées dans des livres, sur internet proposées par les cocottes ou mes blogs et pages fétiches (Isabelle, Edda, Becky & Liz, Tasty, ...)

Dans ce domaine, nous maintenons et amplifions notre volonté de consommer local (autant que possible et sans frustration), d'acheter des produits élevés sans truquages, en agriculture raisonnée ou bio, de découvrir de nouvelles cuisines tout en testant de nouveaux produits, de nouvelles recettes … même si cela nous impose d'emporter à Paris des produits de notre sud-ouest :)

Les séjours parisiens, avec nos cuisines minimalistes successives, nous ont déjà donné l'opportunité de (ré)apprendre à cuisiner, sans four, sans plaques de cuisson modernes ni four traditionnel, avec une batterie de cuisine limitée ... tout en réalisant de bons petits plats et en les partageant avec des amis !

Nous allons bien évidemment poursuivre en ce sens en 2019.

Coté Voyages

Nous continuerons de profiter des tentations parisiennes, à portée de métro, avec les visites de musées, d’expositions, les longues balades urbaines …mais aussi, comme nous l’avons fait fin 2018, les séances de ciné-club, les rencontres Babelio, les enregistrements d’émissions de radio et les bons plans Télérama …

Le retour en Grèce est prévu, pour des vacances ressourssantes, au printemps, entre Nafplio, Arxaia Epidavros, vraisemblablement autour de la fête de Pâques, mais aussi en juillet pour assister au mariage d’un ancien collègue-ami dans le centre, une région que nous ne connaissons pas encore …

Et pour le reste, ...

Côté rencontres, je poursuivrai, sans aucun doute, la concrétisation au réel des connaissances virtuelles, en particulier parisiennes, lors d’un dîner de cocottes internationales prévu très bientôt  ...

Je retournerai aussi à La Défense ... pour retrouver des collègues/amis pour les vœux de ma firme très bientôt, et pour des déjeuners ou des dîners qui deviennent rituels

Après les amies parisiennes de mes années étudiantes retrouvées en 2017, des collègues de mes débuts toulousains retrouvées à Paris, c'est une amie anglaise de mes années lycée que je dois revoir dans les prochains mois

Côté toulousain, je poursuivrai ma participation aux séances mensuelles de café-tricot à l’Ethique Verte et à ses déclinaisons domestiques, relancerai les dîners entre ex-collègues désormais en grandes vacances … et je continuerai de retourner déjeuner avec des ami(e)s du côté de la Cépière … même si les rangs s’étiolent !  !

Je poursuivrai également les recherches généalogiques familiales redémarrées en 2018 après une trentaine d’années d’interruption. L'accès aux documents est aujourd'hui bien plus facile qu'à l'époque ! 

... A suivre ...

En 2019 ...

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 2 Janvier 2019

Lectures de décembre 2018

Un mois de décembre en demi teinte : j'ai beaucoup lu au début du mois, les déplacements parisiens multipliant les occasions de lecture ... et beaucoup moins après le retour à Toulouse, les préparatifs des fêtes m'ayant bien accaparée et les lectures en cours étant moins captivantes ! 

Bref, j'ai quand même rattrapé in extremis les lectures qui manquaient au challenge ABC et à celui de l'année ... 

OVIDE : Narcisse (Les métamorphoses)

Wystan H. AUDEN : Shorts

In Koli Jean BOFANE : La belle de Casa

Lisa UNGER : The sleep-tight motel

XU Zechen : Pékin pirate

Sonja DELZONGLE : Quand la neige danse 

Julien ARANDA : Le jour où maman m'a présenté Shakespeare

Margaret YORKE : Dead in the morning 

Abby CLEMENTS : Les divines glaces à l'italienne d'Anna 

Marc VOLTENAUER : Qui a tué Heidi ? 

Dan BROWN : Origine

Jessie BURTON : Miniaturiste 

David LOPEZ : Fief 

Albert UDERZO : Le fils d'Astérix 

Je termine l'année avec Glaise de Franck Bouysse dont les premières pages m'ont passionnée ! 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 1 Janvier 2019

Un mois où nous sommes revenus à Paris pour dix jours remplis de visites, expositions, spectacles et rencontres avec l'Enfant et des amies... 

Un mois où, côté séries, nous nous sommes régalés avec L'art du crime et  La vérité sur l'affaire Harry Quebert,   

Un mois où nous avons cuisiné, à quatre mains, des recettes classiques (cous farcis & fritons, quiche épinards & saumon, risotto aux cèpes, paupiettes de veaupoulet aux morillestagliatelles au haddock, daube de bœuf au vin rougecake), récentes (salade de choux de Bruxelles aux poires), festives ( foie gras mi-cuit, chapon farci rôti, Tourte au chapon et aux champignons, cake anglaisgâteau chocolat-orange) ou inédites (quiche au jambon et aux trois fleurettes, mini roulés au saumon / jambon)

Un mois où, j'ai achevé le plaid "Nell's Flower Shop", qui m'accompagnait depuis ... 2007

Un mois où je me suis activée sur mes tricots, châles et bonnet, en en terminant même deux le même jour ! Un mois où j'ai confirmé ma maîtrise du tricot en rond avec la réalisation d'un nouveau bonnet pour l'Enfant

Un mois où l'Enfant est venue passer la semaine des fêtes accompagnée de son ami, où après avoir galéré à tenir les si nombreuses cartes de tarot lors de parties à 3 ou à 4, ils ont décidé de me faire (enfin) découvrir les joies de la belote ! Comme l'année dernière, elle a réalisé de nombreuses pochettes en tissu enduit, en maîtrisant dorénavant de main de maître mon antique machine à coudre :)

Un mois où un ancien collègue de travail, de passage dans la région, est venu déjeuner chez nous en compagnie de son amie grecque, et où nous avons évoqué souvenirs communs et partagé nos anecdotes grecques, dans l'attente de les y retrouver l'été prochain ... 

Un mois  où j'ai continué à m'occuper de la gestion des affaires de ma mère, en particulier financières et juridiques, et, en compagnie de ma sœur, à vider sa maison qui vient de trouver des acquéreurs.  

Décembre 2018

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 1 Janvier 2019

 

Je vous souhaite une très belle et douce année

Bonne année 2019

Qu'elle vous apporte

une bonne santé, 

une grande curiosité,

de la vitalité, 

de belles rencontres,

de joyeuses surprises,

de succulents repas,

de passionnantes lectures,

de nouveaux apprentissages

 

et surtout, surtout 

beaucoup, beaucoup, beaucoup, beaucoup  

de plaisir

 

:)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 31 Décembre 2018

2018 a été une année bien différente des autres, une année qui avait à peine 6 jours quand un AVC a mis à plat les projets que nous étions en train de concrétiser ... 

Un an après, les dernières légères séquelles sont en voie de résorption grâce aux séances de kinésithérapie et d'orthophonie.

Une année bien plus sédentaire que les précédentes, avec quelques escapades parisiennes au second semestre qui nous ont permis de visiter de nombreuses expos et de découvrir de nouveaux quartiers, de nouveaux lieux ...

Une année où

  • j'ai beaucoup lu, plus de 220 ouvrages, un record depuis le début des années 2000 ...
  • j'ai bien progressé en tricot, réalisant même un grand ouvrage, le gilet pour l'Enfant ...
  • j'ai (enfin) terminé un ouvrage en patchwork, démarré en 2007 ! 
  • j'ai beaucoup cuisiné et innové en cuisine, en suivant principalement les conseils des livres ou du site d'Isabelle, que nous avons enfin rencontré 'en vrai' lors d'un de nos séjours parisiens, 
  • grâce à une amie-voisine-cocotte toulousaine, j'ai pu concrétiser au réel des amitiés virtuelles qui se poursuivent à Paris :)  
  • nous avons continué à savourer les séries proposées majoritairement par Arte et Canal+, telles que Le bureau des légendes, Les héritiers, The Americans, Tunnel, River, Occupied, Norskov, 10 %, Speakrine, ...  
  • nous avons profité du jardin et, en particulier de la piscine avec un premier bain en avril et le dernier en octobre 
  • nous nous sommes beaucoup promenés dans le Lauragais,   

2018, l'année où mon père est décédé, et où, devenue légalement sa mandataire habilitée, je me suis plongée dans les dossiers de ma mère pour gérer ses comptes et ses affaires et préparer la mise en vente de sa maison.

2018 s'achève  ...

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 30 Décembre 2018

Au menu de Toulouse, un prêt de l'Enfant, deux craquages récents et un roman suédois qui attendait son heure  ...  

Programme de lectures de janvier 2019

Et, côté parisien, deux prêts de l'Enfant qui décidément ne m'aide pas beaucoup à désempiler mes piles de livres en attente d'être lus !  

Programme de lectures de janvier 2019

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 29 Décembre 2018

Lors de notre départ pour Paris en novembre, j'ai eu la chance d'avoir un siège près d'un hublot, un matin où les avions décollaient vers le sud et nous faisaient ainsi profiter d'une vue panoramique sur la ville rose ... 

L'île du Ramier et le Stadium sont apparues sitôt le décollage ... 

Toulouse vue du ciel (novembre 2018)

Puis la ligne rousse des platanes du Canal du Midi ont ponctué le paysage des confins du Lauragais  ... 

Toulouse vue du ciel (novembre 2018)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Toulouse, #Voyages en France ou à côté, #Sud-ouest

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Publié le 28 Décembre 2018

Un tour à l'Atelier de la création, rue des Plantes, en novembre ...

Une qualité de laine ad hoc repérée très vite ...

Aucune hésitation sur la couleur ...

Un modèle repéré et adopté ...

Un point finalement assez simple ...

Quelques soirées parisiennes sédentaires ...

Et hop ! 

Un bonnet sous le sapin

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Rédigé par Bill

Publié dans #Tricot, #Noël

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Publié le 27 Décembre 2018

Au début des années 2000, à plusieurs reprises, ma mère m'avait appris comment convertir un canard gras en confit, foie gras et autres bonnes choses, comme les cous farcis et les fritons ...

L'atelier commençait par l'achat des bêtes au marché au gras de Caussade, puis leur découpage, mise au sel pour la viande, récupération de la graisse autour des viscères puis découpe en tout petits morceaux avant de la mettre à fondre à feu très doux ...

Le lendemain matin, nous mettions les morceaux à cuire pour qu'ils confisent lentement avant de farcir la peau des cous de chair à saucisse et les mettre à confire en même temps que les restes de peau qui coupés très fin, allaient tomber au fond des marmite puis devenir des fritons ... 

La dernière étape du processus consistait à mettre tous ces produits en bocaux puis de les stériliser dans la 'lessiveuse' géante posée sur un trépied à gaz au milieu du garage ... 

Après refroidissement et attente de quelques mois (semaines) nous pouvions les déguster ... 

Il y a quelques années, j'ai décidé de m'y remettre, mais de façon moins complète ... 

Le marché de Revel propose sous la halle, de novembre à mars, un marché au gras, où on trouve canards et oies à différents stades de découpage : entiers (avec la surprise du foie), ouverts, sans foie juste pour faire des confits, ou en pièces détachées ! 

En 2013, pendant les vacances de Noël, nous nous sommes lancées avec l'Enfant en achetant deux peaux de cou de canard ... Comme ce premier essai fut réussi, nous avons recommencé en 2014, en passant à trois cous entiers et à la fabrication des fritons avec la chair confite ... 

L'année dernière, nous avons accru les quantités, passant à 4 peaux de cou et 5 tout nus ... 

Et cette année ce furent 6 peaux de cous et quatre cous tout nus que j'ai converti en 9 boîtes de cous farcis et 7 boîtes de fritons ! 

Des cous farcis et des fritons faits maison

La couture des morceaux de peau remplis de chair à saucisse et leur pochage dans la graisse fondue 

Des cous farcis et des fritons faits maison
Des cous farcis et des fritons faits maison

le dépiautage des cous confits et le hachage de la chair 

Des cous farcis et des fritons faits maison

Le résultat final :) 

Des cous farcis et des fritons faits maison

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 26 Décembre 2018

Une mosaïque d'Invader, inspirée par King Kong ... et qui fait peur, dénichée en septembre 2018 ... 

Un extraterrestre parisien (93)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Voyages en France ou à côté, #Paris, #Extraterrestres

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