le blog de Bill et Marie

J'ai récemment relooké pour - au moins la troisième fois - les maniques que j'utilise le plus souvent dans ma cuisine.

D'un format idéal, ni trop grandes s'accrochant partout, ni trop petites et protégeant mal, je me souviens les avoir recouvertes une première fois lorsque l'Enfant était petite d'un tissu à carreaux un peu Mondrianesques, rescapé d'une nappe ... 

La seconde fois, ce fut peu après notre arrivée à Toulouse, au début de ce siècle, là aussi de chutes de tissu ... des coupons carrés laissant toujours des chutes importantes quand on les adapte à une nappe ronde ! 

Cette fois, je n'ai toujours pas changé de source ... des restes d'une ancienne nappe recouvrent désormais mes maniques remises à neuf :)  

Un mois où nous sommes revenus à Paris pour deux semaines remplies de visites de musées et d'expositions, de moments avec l'Enfant et son ami, de représentation théâtrale et séance de ciné-club, de rencontres avec des amis, de retrouvailles avec d'anciens collègues à l'occasion des vœux de notre entreprise, et d'un dîner de cocottes où j'ai pu papoter "in real life" à des amies Facebook côtoyées depuis de nombreuses années !

Un mois où nous avons cuisiné, à quatre mains, des recettes classiques (thon au céleri, gratin de chou-fleur, risotto aux champignons, jambalaya, pâtes au thon & câpres et anchois, scones au cheddar,  petits gâteaux sardes, muffins à l'orange et aux canneberges, pain d'épices),  récentes (velouté de crevettes, velouté de chou fleur au haddock, gratin de pâtes aux fruits de mer, croustillous), inédites  (soupe d'orge perlé aux légumes d'hiver, petits fours aux cerises confites )

Un mois où j'ai mené à bien plusieurs projets de couture, en attente depuis longtemps ...  

Un mois où j'ai été gâtée par mes lectures, notamment avec "Glaise" de Franck Bouysse avec qui j'ai débuté l'année, et avec "La vraie vie" d'Adeline Dieudonné, premier roman prometteur, qui mérite grandement le prix du livre FNAC et le prix Renaudot Jeunes 2018

Un mois où, côté séries, nous sous sommes régalés avec la première saison de L'amie prodigieuse, la deuxième saison de La casa de papel, la fin de La vérité sur l'affaire Harry Quebert et quelques épisodes (en retard) de Modern Family, sans oublier l'excellentissime série italienne de Nicolo Ammaniti, proposée par Arte : Il miracolo ! 

Un mois où j'ai eu 60 ans ...  

Pour Noël, j'ai offert à l'Homme un appareil à raclette "compact, nomade et écologique" qui fonctionne avec deux petites bougies ! 

Nous l'avons testé, et effectivement le fromage fond bien en 3 minutes ! 

En période post-fêtes, nous avions des légumes festifs à terminer .... et notre raclette fut tricolore mêlant pommes de terre rattes, vitelottes et patates douces :) 

En format papier, cinq livres reçus récemment en cadeau et un roman offert à Noël par l'Enfant pour que l'on découvre le début d'une trilogie dont le troisième opus nous a passionnées !  

Ils seront certainement rejoints par des emprunts à la médiathèque (notamment pour des  romans graphiques et des BD) et des lectures numériques, ma liseuse et mes i-P en tous genres en sont déjà bien chargés !  

Nous venons de passer deux semaines à Paris, 

Deux semaines à 

revoir l'Enfant et son ami, des amies ...

retourner à la Cité Universitaire Internationale pour assister à une séance de ciné-club et à une représentation théâtrale, 

retrouver d’anciens collègues à l'occasion de la cérémonie des vœux de notre entreprise, 

assister à l'enregistrement d'une émission de la Bande Originale à la Maison de la Radio, 

visiter des expos, des musées en découvrant le MAC-VAL ... 

et surtout, à l’occasion d’un dîner, rencontrer en vrai des cocottes-amies côtoyées depuis de nombreuses années sur Facebook :) 

Découverte en novembre 2018, juste avant d'aller visiter l'expositions Géométries Sud à la Fondation Cartier, cette armoire électrique totalement en phase avec le thème 

Pour revoir tous les transformateurs et armoires électriques décorés que j'ai collectionné depuis quelques années, vous pouvez cliquer sur leur numéro :

les français :

1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9, 10 , 11 , 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 
23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 

le superbe landais 

l'américain,

les grecs de Nauplie: 

 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 , 11 , 12, 13, 14, 15, 16, 17,18, 19, 20, 21

les grecs d'Egine : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

les berlinois : 1, 2, 3, 4, 5

le romain

Au premier coup d'œil, je me suis demandée pourquoi des moules à cannelés par terre, dans l'une des rues menant au Palais Royal  ... et pourquoi ce poids ... 

Au second coup d'œil, j'ai ri !  

Le nom de cette place, découverte en septembre 2018, lors d'une balade dans le XIIIème arrondissement m'a donnée envie d'en savoir davantage ... 

Aimée Millot refusait les avances d'Honoré Ulbach, de mauvaise réputation  ... 

Il la suivit un soir et la frappa de cinq coups de couteau au Champ de l'alouette ... Elle en mourut, Il se rendit à la police et fut guillotiné en 1827 ... 

Victor Hugo cite ce fait divers dans les derniers jours d'un condamné 

La mémoire d'Aimée Millot a été conservée au travers d'adaptations théâtrales, de films et de romans comme l'explique sa fiche Wikipédia 

Profitant de l'installation de couture de l'Enfant, j'ai passé le dernier jour de l'année dernière à préparer des objets utiles, en utilisant l'un de ces vieux draps récupérés chez la mère de l'Homme, en 2017 ou dans les placards de ma mère l'an dernier.

Dans l'un de ces vieux draps déchirés depuis belle lurette, j'ai confectionné un sac à linge pour notre studio parisien, et avec des chutes conservées précieusement, j'ai découpé ces formes qui en précisent l'usage.

Une soirée télé ... et elles furent appliquées ! 

Et voilà le résultat ! 

Au dernier trimestre 2018, j'ai souvent déjeuné avec ma sœur dans la maison de nos parents avant de nous mettre à en vider meubles et placards.

Pour gagner du temps, et limiter le recours au restaurant de Ronald (... sauf en période de distribution de Mr Patate !) j'apportais des tartes salées, Nathalie se chargeant des desserts ! 

Après plusieurs quiches jambon/ champignons et épinards /saumon, j'ai innové avec une jambon et fleurettes.

J'ai pris : 

un talon de jambon cuit
un demi paquet de fleurettes (chou-fleur, broccoli et chou romanesco) 
5 cm de chorizo fort
2 œufs
15 cl de crème fraîche
10 cl de lait 
75g de comté râpé
un rouleau de pâte brisée 

Préchauffer le four à 200°
Mettre les fleurettes décongelées dans une poêle, pour qu'elles décongèlent à feu moyen. Quand l'eau s'est presque totalement évaporée, ajouter le chorizo taillé en bâtonnets et faire revenir quelques minutes sans laisser prendre couleur.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Recouper si besoins les fleurettes en morceaux de la taille d'une bouchée.
Couper le jambon en petits cubes
Battre les œufs, ajouter la crème et le lait, bien mélanger. Verser sur le mélange fleurettes - chorizo - jambon.
Mélanger.
Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte en gardant le papier sulfurisé.
Y verser le mélange de viande e t de légumes. 
Recouvrir du comté râpé.
Enfourner pour 25 à 35 minutes, en montrant éventuellement la température à 220+ si la quiche n'est pas assez dorée. 
Déguster tiède ou froid