le blog de Bill et Marie

Au menu de février, j'ai inscrit un programme éclectique, challenges-compatible, 

Voilà donc cette deuxième sélection de 2021, issue de mes Billy et de Babelio, pour la version papier, qui est presque identique à celle du mois dernier ... les tentations de la médiathèque les ayant supplantées !

Côté électronique, la sélection Kindle est presque identique à celle de janvier, et, sur la KOBO, ma sélection devrait me permettre d'avancer dans les différents challenges des lecteurs de Babelio. 

A suivre, début mars, pour savoir ce qu'il en aura été ! 

Sitôt finies les chaussettes rayées², je me suis replongée dans mon sac de laines à chaussettes pour choisir la pelote qui serait la première utilisée de cette année.

Vu la laine choisie, j'ai vite renoncé à utiliser un modèle complexe, car cette laine écraserait tous les motifs.

J'ai donc choisi d'utiliser le modèle de Wendy Johnson, de chaussettes au talon en mailles glissées, déjà utilisé pour ces chaussettes rayées².

Et voilà la première, sur un pied de l'Homme, juste au moment où j'avais terminé de rabattre les mailles en suivant un nouveau tuto. 

A suivre pour la seconde ! 

Mi-janvier, nous sommes revenus faire des courses dans un supermarché asiatique de Toulouse, nous en sommes rentrés chargés de plats tout prêts, mais aussi de légumes et ce fut l'occasion de ressortir le livre "One pot pour mes potes" de mon amie Isabelle et d'en tester une recette de bouillon japonais.

J'ai pris (pour 2) : 
 le jus d'un demi citron (environ 1 cuillère à soupe) 
1 cube de bouillon de légumes
3 petits pak choï
100 g de nouilles udon
1 grosse gousse d'ail ou 2 petites
2 palets d'épinards surgelés (je n'avais pas de jeunes pousses) 
1,5 cuillère de sauce soja
4 champignons de paris
2 petites carottes
(j'ai fait l'impasse sur le chou chinois - on avait oublié d'en acheter !) 
de la pâte miso

Laver les légumes ; émincer l'ail, couper les champignons, en lamelles, détailler les pak choï en 4 ou 6 dans le sens de la longueur, tailler les carottes en tagliatelles.

Dans une cocotte, faire bouillir 1 litre d'eau avec le cube de bouillon de légumes, la sauce soja, le jus de citron et du poivre. 
Ajouter les légumes et les pâtes et laisser cuire une quinzaine de minutes 
Hors du feu, ajouter une grosse cuillère de pâte miso et mélanger délicatement
Servir avec des oignons nouveaux ou des cives émincés.
Rectifier éventuellement l'assaisonnement avec de la sauce soja. 

Servir immédiatement et déguster chaud

On s'en est régalés ! 

Trop compliqué depuis l'année dernière de retourner en Grèce pour des vacances, alors, je poursuis, tous les mercredis, la publication des photos de bleu, majoritairement grec, ce bleu qui me manque tant, ce bleu grec qui enchanta mes dernières vacances ... en attendant d'y repartir ... 

Le bleu du ciel, de la mer, des objets ... 

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par des premiers-plans d'autres couleurs ... 

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, une proclamation politique placardée au-dessus de la cabine de l'Argistri Express ! 

A défaut de partir en voyage, de découvrir d'autres paysages que celui qui entoure la maison, le jardin et au-delà, jusqu'à la D2 sur la crête de la colline voisine, ... nous utilisons certains souvenirs de voyages passés ...

Nous ne ramenons que de très rares "souvenirs de voyage", mais lors de nos voyages américains je rapportais des boîtes de bonbons à la menthe, très à la mode à 'époque, chez les brodeuses qui les customisaient.

J'en ai gardé certaines, à l'état brut, pour y stocker des boutons. En voici une autre, anglaise cette fois :) 

Quand nous avons vidé la maison de ma belle-mère, puis celle de mes parents et enfin celle de mes grands-parents, nous avons récupéré quelques objets, majoritairement du linge de maison et des articles de cuisine dont je me sers régulièrement, mais aussi des souvenirs de famille, leur donnant ainsi une nouvelle vie tout en ayant ainsi une pensée pour eux ... 

Comme cet obus de la première guerre mondiale, ramené en souvenir par le grand-père de l'Homme, après  avoir laissé sa santé dans les tranchées, et qui fait écho à ceux qui étaient chez mes grands-parents.

Nous devions repartir en vacances grecques début mai ... mais nous étions confinés ! 

Nous pensions y retourner à l'automne, mais c'était compliqué ... 

Pour m'aérer l'esprit, à défaut du corps, je me suis replongée dans les photos de notre dernier séjour, et j'en ai exhumé une série de photos de sculptures modernes, admirées dans les jardins du Musée Byzantin et Chrétien, en compagnie de Liza :) 

En complément des photos de "Bleu", le mercredi, je vous propose, le dimanche, ces photos des sculptures admirées en octobre 2019 :)

Pour ce nouveau rendez-vous, j'ai choisi ces deux personnages stylisés

Offerts avec mes cartes de vœux ou remis en mains propres, voilà la cuvée 2021 de mes mini-calendriers.

Dixième année déjà ! 

Dans l'après-midi du 24 décembre 2020, j'ai terminé, in extremis, ces chaussettes que l'Homme a trouvées sous le sapin et enfilées aussitôt ! 

Neuvième paire achevée dans l'année 2020, et modèle original composé de rayures de 10 rangs de laines Jawoll de Lang Yarns. 

J'ai démarré un nouveau modèle, bien plus sobre, aux premiers jours de cette année 2021.

A suivre  

Je suis depuis quelques années le blog 'Un peu gay dans les coings', mais je ne pense pas en avoir réalisé beaucoup de ses recettes, souvent trop exotiques et nécessitant des ingrédients absents de mes placards.

Quand, fin novembre, j'ai vu la recette de ces biscuits de la Ste Catherine, j'ai su que je devais les confectionner.

Mon supermarché proposant du carvi sur ses rayonnages d'épices, j'ai craqué, et sitôt rentrée, j'en ai confectionné. 

J'ai pris : 
275g de farine
0.25 cuillère à café de bicarbonate
0.25 cuillère à café de cannelle en poudre (+ un petit peu pour saupoudrer le biscuit)
25g de raisins de Corinthe
50g d'amandes en poudre
2 cuillères à café de carvi
170g de sucre en poudre [200 dans la recette originale] (+ un petit peu pour saupoudrer le biscuit)
100g de beurre fondu
1 œuf, légèrement battu
un peu de lait [absent de la recette originale]

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs (farine, bicarbonate, sucre, raisins, amandes et épices).

Y Verser ensuite le beurre fondu (légèrement refroidi) et l'œuf battu ; bien mélanger pour bien amalgamer.
Ma pâte restant très sableuse, j'ai ajouté trois cuillères à soupe de lait froid pour pouvoir former une boule bien compacte.
Laisser reposer la pâte 10 minutes avant de la déposer sur un plan de travail fariné.

Etaler au rouleau, environ au format d'une feuille A4.
Saupoudrer le dessus d'un peu de sucre et de cannelle en poudre supplémentaires.
Rouler le biscuit sur lui même pour obtenir une longue bûche, qui donne deux fournées de biscuits .

Couper en disques de 2cm environ, à placer au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 200°C pour 10 minutes environ:  les biscuits doivent juste commencer à colorer.

Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer les biscuits sur une grille