le blog de Bill et Marie

Un mois qui a commencé semi confiné et sous couvre-feu. 

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des produits de saison, les combinant en recettes classiques (soupe de légumes, soupe à l'oignon gratinée, salade de betteraves aux clémentines, foie gras mi-cuit, salade poulette, burgers maison, lasagnes, hachis parmentier, potée,  kedjeree, tagliatelle au haddock, pain irlandais aux fruits secs, crêpes, cookies chocolat-cerises séchées ), inédites (Poke bowl à la daurade, pain irlandais au jambon et au fromage), voire vintage (beignets de coquillettes) 

Un mois où nous avons poursuivi la fréquentation de nos restaurants préférés, en mode vente à emporter. C'est ainsi qu'un jour tout gris, nous avons commandé une choucroute et une joue de boeuf braisée à L'Enclos.

Un mois où, comme souvent dans la région, la météo nous a gratifié de très belles journées ensoleillées, où les températures dépassaient les 15 degrés. Nous en avons profité pour nous échapper, une première fois pour une escapade tarnaise vers un lieu privilégié propice à la promenade méditative puis, avec l'excuse d'un achat impérieux de laine à chaussettes, pour une trop courte virée ariégeoise.

Un mois où nous avons continué d'apprécier les propositions de nos robinets à images, avec notamment côté films, 'Seules les bêtes' dont nous avions rencontré un des acteurs lors d'un enregistrement de la Bande Originale, et, côté séries, la nouvelle saison des Petits Meurtres d'Agatha Christie, Mystery Road, Mum et Paris Police 1900. 

Un mois où la connexion internet en panne nous a permis de faire une pause d'écrans et de consacrer ce temps disponible à d'autres activités et notamment la lecture ! 

Un mois, donc, où j'ai beaucoup lu, des romans courts, des romans primés pour avancer sur mes challenges, mais aussi des bandes dessinées, me régalant avec les derniers opus du Loup en slip et des Vieux fournaux ainsi qu'avec l'excellent roman graphique, en quatre tomes, 'Chronosquad'.

Un mois où j'ai dû apprendre à me passer de ma main gauche, une radio ayant confirmé la fracture du radius.

Un mois où je n'ai donc que lentement avancé sur mes tricots, mais où j'ai pu terminer les deux démarrés début janvier, un châle et une paire de chaussettes !

Un mois où les travaux de rénovation de la maison, post fuites d'eau de 2020, se sont enfin achevés avec le changement de moquettes et la peinture des deux chambres. Une dernière semaine du mois où nous les avons vidées (et entreposé leur contenu dont les très nombreux livres dans le séjour), puis remplies, à nouveau, après avoir expurgé les Billy de doublons, voire de livres que nous ne relirons pas et que j'ai offert à la médiathèque. Trois sacs de vêtements et bibelots divers rejoindront également le dépôt Emmaüs.

Au menu de mars, des lectures plaisir, avec côté ‘papier’, ces livres qui me font envie et qui seront accompagnés de lectures 'cadeau' dont je vous parlerai bientôt

Et côté électronique, des livres qui ont plu à des amies, des nouveautés de l’année que je n’ai pas encore pris le temps de lire ...

A suivre, début avril pour savoir ce qu’il en aura été !

Une mauvaise chute fin janvier m’impose depuis de porter une attelle.

Une radio de contrôle début février a révélé une fracture de la partie inférieure du radius gauche.

Je voilà donc en mode Robocop, pourvue d'une prothèse bien utile - et amovible (bien pratique pour les douches et quelques autres activités).

J’ai cependant dû limiter l’utilisation de mon bras gauche : moins de cuisine, moins de tricot, moins de clavier …

Et donc beaucoup plus de lectures en version électronique, car les mes liseuses sont bien plus légères que les ‘vrais’ livres !

Un châle réalisé en un temps record : à peine un mois, mais qui a traîné un moment avant d’être bloqué grâce à mon nouvel appareillage,

Confectionné avec des pelotes dont je regrettais l’achat, j’ai suivi un modèle qui avait déjà fait ses preuves et je suis ravie du résultat.

Et voilà un zoom pour mieux apprécier le dégradé de couleurs

Nouvelle recette issue du livre Simple de Yotam Ottolenghi dont on s’est régalés !

J’ai pris (pour deux) :

½ chou-fleur détaillé en petits bouquets

15 gde beurre doux

1 petit oignon ciselé

1 cuillère à moka de graines de cumin

1 cuillère à moka de poudre de curry

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (à défaut d’1 cuillère à moka de moutarde en poudre)

½ cuillère à café de graines de moutarde (il fallait des brunes, je n’avais que des blondes)

100 ml de crème entière liquide

100 g de cheddar (ou de cantal vieux)

10 g de chapelure (j’ai mixé finement du pain dur)

Du persil ciselé

J’ai zappé le piment vert (je n’en avais pas en stock)

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante

Faire précuire le chou-fleur à la vapeur, 5 à 10 minutes pour l’attendrir

Dans une cocotte passant au four, faire fondre le beurre puis y faire rissoler l’oignon ciselé pour le faire dorer.

Ajouter les graines de cumin, le curry, la moutarde en poudre et le piment. Laisser cuire 4 mn en remuant de temps en temps

Ajouter les graines de moutarde, attendre une minute et déglacer avec la crème liquide ; incorporer 80 g de cheddar, un peu de sel (ou pas) et laisser épaissir 2 minutes. Ajouter le chou-fleur, mélanger délicatement et retirer du feu après 1 minute de cuisson.

Dans un bol, mélanger la chapelure, les 20 g de fromage restants et le persil. Répartir sur le chou-fleur.

Enfourner pour 8 minutes, puis faire gratiner 2 à 4 minutes en mode gril en surveillant.

Sortir la cocotte du four et attendre 5 minutes avant de servir

Trop compliqué depuis l’année dernière de retourner en Grèce pour des vacances, alors, je poursuis tous les mercredis, la publication de photos de bleu, majoritairement grec, ce bleu qui me manque tant, ce bleu grec qui enchanta mes dernières vacances … en attendant d’y repartir !

Le bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, une des fortifications du fort Palimède de Nauplie

A défaut de partir en voyage, de découvrir d'autres paysages que celui qui entoure la maison, le jardin et au-delà, jusqu'à la D2 sur la crête de la colline voisine, ... nous utilisons certains souvenirs de voyages passés ...

Nous ne ramenons que de très rares "souvenirs de voyage", mais, quand nous allions en Floride, dans les années 90, nous conservions les couverts des plateaux repas d'Air France pour nos pique-nique des vacances. 

Dans mes années de travail toulousaines, ce furent mes couverts de lunch-box. 

Aujourd'hui, ils servent les soirs de week-end ... 

Le blocage des châles à dentelle est indispensable pour bien la mettre en valeur.

Depuis plusieurs années, après avoir fait tremper mes ouvrages à température ambiante, je les étirais sur des serviettes de bain en piquant les motifs d'épingles. L'été, un moment au soleil, déposé sur le Tancarville, suffisait à les sécher et à les mettre en forme. En hiver, c'était plus long ... Et lorsque les châles étaient très grands, ça relevait de l'impossible ! 

Mais quand j'ai eu terminé le gilet Reagan, il a bien fallu me rendre à l'évidence, je devais investir ! 

Me voilà désormais pourvue d'un "tapis de blocage" et de "peignes de blocage'.

C'est le dernier châle de l'année 2020, 'Pastel Impressionniste', qui l'a étrenné :) 

Je vous le présente très bientôt ! 

Nous devions repartir en vacances grecques début mai ... mais nous étions confinés ! 

Nous pensions y retourner à l'automne, mais c'était compliqué ... 

Pour m'aérer l'esprit, à défaut du corps, je me suis replongée dans les photos de notre dernier séjour, et j'en ai exhumé une série de photos de sculptures modernes, admirées dans les jardins du Musée Byzantin et Chrétien, en compagnie de Liza :) 

En complément des photos de "Bleu", le mercredi, je vous propose, le dimanche, ces photos des sculptures admirées en octobre 2019 :)

Pour ce nouveau rendez-vous, j'ai choisi cet ensemble de grilles où s'activent de petits personnages

C'est avec cette œuvre que s'achève la visite de cette exposition en plein air.

Je réfléchis à vous proposer d'autres photos de Grèce, œuvres antiques ou plus récentes, mais avec un petit plus :) 

Comme en 2020, j'ai décidé de préparer un programme de tricot pour l'année qui commence ! 

L'année dernière cela m'a permis d'arriver à bout du gilet Reagan que j'avais commencé en 2018, et d'expérimenter de nouveaux modèles de chaussettes ! 

Pour cette année, pas de gilet mais deux châles assez complexes qui seront mes deux grosses pièces ... tout plein de chaussettes les accompagneront :) 

Y figurent donc : 

- le châle **Beautiful day** de NCL (initialement prévu en 2020) qui sera réalisé en laines Cowgirl blues et Madeline ToshSock
- le châle **Birds of a feather** de Andrea Mowry
- un nouveau châle **Prima Volta**  de Laine Select (le cinquième) idéal pour les réunions tricot avec des copines (commencé le 1/1/2021) 
- une paire de chaussettes Rouge-Tigrées, modèle classique, testé et validé,  avec gousset et talon en mailles glissées (commencées le 1/1/2021)
- une troisième paire de chaussettes rayées en Jawoll de Lang 
- une paire de chaussettes en laine des West Yorkshire Spinners à faire en duo avec L'Enfant 
- des chaussettes **Premier flocon** de Tisserin coquet (report de 2020)
- deux paires de chaussettes aux modèles à choisir dans le livre '52 weeks of socks' reçu en cadeau à Noël 2020