le blog de Bill et Marie

Un mois qui a commencé hivernal avec des températures frôlant les zéro degré et qui s'est poursuivi printanier, voire presque estival à Paris ! 

Un mois où le vent d'autan a soufflé en rafales si violentes que j'imaginais la maison s'envoler au milieu de la nuit. 

Un mois où nous avons sorti les citronniers et l'oranger du garage où ils ont passé l'hiver.

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des recettes classiques (Irish stew, lasagnes, civet de lapin au vin rouge, kedgeree, omelette sucrée, taboulé), inédites (Curry marin de pâtes, Filets de dinde à la crème) ou retrouvées (hard shell tacos) 

Un mois où nous avons fréquenté des restaurants locaux comme Kobe Sushi, La maison du Cassoulet, les Trois Brasseurs, Phô Labège et parisiens, comme La fabrica, Au bon coin,    

Un mois où nous sommes partis en escapade audoise, retournant explorer les ruelles de la Cité de Carcassonne. 

Un mois où nous avons passé deux semaines à Paris, partageant de nombreux moments avec l'Enfant et son ami, allant dîner chez un cousin de l'Homme pas vu depuis 4 ans (COVID et aléas de la vie obligent), visitant de nombreuses expositions,  retrouvant une amie pour partager une pizza et allant même à La Défense déjeuner avec une ancienne collègue ! 

Un mois où une cousinade m'a permis de revoir des oncles et des tantes, des cousines et des cousins pas vus depuis très longtemps. 

Un mois où les obsèques d'une cousine de mon père m'ont permis de revoir des cousins éloignés, de renouer des liens distendus, en revenant sur l'un des lieux de mon enfance où je n'étais pas allée depuis plus de 40 ans !

Un mois où j'ai beaucoup lu. J'ai notamment beaucoup apprécié le dernier roman d'Olivier Norek, 'Dans les brumes de Capelans', 'Disparaitre' de Mathieu Ménégaux, 'Tout cela je te le donnerai' de Dolores Redondo. 

Un mois où l'Homme a, sans trop de mal, transformé une vieille pomme de l'Enfant, en un jeune pingouin qui lui convient beaucoup mieux :) 

Au programme de lectures de mai, côté papier, des livres de poche, qui ne prendront pas beaucoup de place dans les valises des vacances :)

Côté e-books, des romans qui me permettront d'avancer dans le tour du monde du Challenge Globe-Trotter, des polars qui attendent leur heure, et la suite de séries qui m'enchantent chaque mois ...

A suivre, début juin, pour savoir ce qu'il en aura été !  

Sur la table, mais, pas maison !  

Sur mes aiguilles, après plusieurs essais infructueux, j'ai enfin réussi à dompter ce point pour un ouvrage que je garde encore un peu secret ! 

A suivre :) 

Je n'aime pas les endives cuites, que je trouve toujours bien trop amères.

Mais l'Homme les aime et s'en fait régulièrement, braisées, à la poêle.

Un jour de fin mars où il travaillait au jardin, je lui ai fait la surprise de lui préparer des endives au jambon.

J'ai trouvé l'inspiration sur Internet, compilant bon nombre de recettes, rejetant celles qui faisaient bouillir les endives jusqu'à 30 mn avant de les enrouler (ne fondent-elles pas ?) 

Bref, il a adoré, alors voilà "ma" recette

J'ai pris: 
1 (grosse) endive
1 tranche de jambon (d'un excellent producteur local)
de la béchamel*
du comté

Laver l'endive et couper en 4 dans le sens de la longueur
Préparer une béchamel avec 30 grammes de farine, 30 grammes de beurre et 1/2 litre de lait (j'ai tout expliqué là et là) 
Faire revenir l'endive à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes ses faces.
Couper la tranche de jambon en 4
Enrouler les morceaux d'endive dans le jambon
Déposer sur un plat à four
Recouvrir de béchamel, 
Saupoudrer de comté râpé
Enfourner pour 20 mn jusqu'à ce que ce soit bien gratiné ! 

* avec le reste de béchamel, j'ai préparé un mini soufflé au fromage :) 

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce pour deux semaines en octobre 2021.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je vais poursuivre ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de ce dernier séjour !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, le bleu des chaises longues, remisées pour l'hiver sur la plage de Kondyli

Quand nous avons vidé la maison de mes grands-parents, en fin d'année 2019, j'ai récupéré quelques objets, chargés de souvenirs, comme cette assiette soleil, cadeau des Huiles Lesieur, dans les années 60.

Quand j'étais petite, je m'amusais à poser cette assiette sur des pages de journaux, pour lire en transparence ... je n'ai pas encore réessayé ! 

En mars, j'ai participé à une opération Masse critique privilégiée, chez Babelio, qui m'a permis de gagner un roman de Gilles Paris en préalable à la rencontre avec l'auteur.

J'ai été également gâtée par NetGalley, qui m'a adressé plusieurs nouveautés, dont un roman graphique prometteur et deux romans qui vont me faire voyager :)  

En sortant de la visite du cimetière Montparnasse, en octobre dernier, j'ai déniché une nouvelle œuvre d'Invader :) 

Un Bouddha géant 

Des vases de porcelaines

Des éventails peints 

De la vaisselle aux formes d'animaux 

Des bijoux de jade

Des statuettes en terre cuite 

Et bien plus d'objets encore ...

On s'est régalés en revisitant les collections permanentes de ce Musée, qui n'est finalement pas si excentré que ça !

Un tour à la boutique, de l'Atelier de la création, rue des Plantes, lors du séjour parisien de mars

Un passage chez Sostrene Grene, à Bercy Village

Une commande chez l'un de mes fournisseurs habituels

Et mes stocks de laine ont un petit peu grossi  ... pour des ouvrages déjà sur mes aiguilles ! 

A suivre ...