Des rouleaux d'été

Publié le 8 Août 2013

En cette saison, je ne pouvais décemment pas les appeler 'rouleaux de printemps' ...

Inspirée par les réalisations vues sur Facebook, je me suis lancée à mon tour dans la réalisation de rouleaux de printemps :)

Avec, pour la première version :

Deux feuilles de galettes de riz

des carottes râpées

des feuilles de salade

un œuf battu et cuit en omelette, découpée en lanières

une feuille de menthe

Assouplir la feuille de riz en la trempant dans un saladier d'eau chaude

La déposer sur un torchon humide

Disposer les ingrédients au tiers de la hauteur

Replier les bords droit et gauche sur la garniture pour la maintenir à l'intérieur

Rouler, l'humidité permettra de sceller l'ensemble :)

Déguster aussitôt ou conserver au froid, enveloppé dans du film plastique

Des rouleaux d'été

J'ai des envies d'en faire une version "à la grecque" ...

à suivre :)

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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L
J'attends la version grecque !
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