Déclinaison d'asperges (2)

Publié le 7 Mai 2013

La lecture du premier numéro français du magazine de Jamie dimanche après midi

Une demie botte d'asperges restant du marché de la veille

Et voilà comment deux salades d'asperges se retrouvèrent au menu du plateau télé de dimanche soir

La première, très originale, mêlait asperges crues émincées, rondelles de radis, aneth et menthe fraîchement cueillis dans le carré d'aromatiques, jus de citron et huile d'olive ...

Déclinaison d'asperges (2)

La seconde plus classique (et adaptée au contenu du frigo et des placards) consistait, pour moi, en une poêlée d'asperges, aillets émincés et champignons de Paris posée tiède sur un lit de mesclun et assaisonnée d'huile d'olive et de crème de vinaigre balsamique

Déclinaison d'asperges (2)

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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B
:) ... Tu sais, même partie je m'organise pour faire quand même paraître un article par jour :) <br /> J'avais beaucoup de mal à trouver en France les magazines de Jamie (seulement chez Smith à Paris, à prix d'or) , alors je les ramenais de Jersey ou d'escapades britanniques : maintenant c'est vraiment abordables et les recettes, originales, sont facilement réalisables, ce qui n'est pas toujours le cas ! <br /> Les bouchées cerises - pignons sont largement inspirées de celles ci (Bouchées au maïs, raisins et pignons), faites l'an dernier ... <br /> Merci pour ton invitation mais vendredi je fais un aller retour sur Mérignac pour une journée de travail là-bas ! <br /> A bientôt
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G
tiens, je t'ai crue partie car je ne reçois pas les NL ou avis de billets ces jours-ci....<br /> tes raviers du dîner, on dirait presque les hexagones...<br /> j'avais vu cette couverture de Jamie mais ne pensais pas que c'était si rare...<br /> merci de ces coups d'oeil entrecoupés jardin/cuisine...<br /> j'attends ta recette de dessert avec impatience mais je devrais faire un cheesecake au citron vert pour les invités de demain.<br /> si tu as envie d'une balade cueillette de coquelicots,ce sera sans doute jeudi ou vendredi pour moi, selon le temps
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