Un weekend d'automne

Avec des températures nettement rafraîchies, l'heure est enfin venue de renouer avec des recettes de saison avec, préparées samedi :  

une compote 'de Barbara' au miel et au citron, avec les pommes audoises, pour juguler le premier rhume

une soupe qui associe les derniers légumes de l'été et les premiers de l'automne ...

une daube de joues de porc pour réchauffer le déjeuner du dimanche

et dimanche, une brioche, pour les petits déjeuners de la semaine à venir,

   

et, avec le blanc d'oeuf en trop, des meringues pour mes collègues gourmands (pfff qui n'ont pas trop gonflé cette semaine contrairement aux précédentes fournées) !

   

Comments

[Giovinetta]

mais ces meringues ont l'air bien sèches, au moins
les miennes restent tj trop souples dedans !


cette compote aérienne fait envie, aussi

[Bill]

Trop sèches car le four n'était pas froid ... ça n'a pas empêché mes chefs de les dévorer à la fin de notre réunion lundi soir :)
La compote n'est pas si aérienne :) les pommes audoises étant très peu juteuses

[Lizagrèce]

Encore un bon menu !!!

[Bill]

Tu viens ?