Tomates à la feta et au coriandre
Publié le 30 Juillet 2010
L'avant dernier jour de notre séjour américain, nous avons déjeuné dans une pizzéria de Studio city, Big Mama's & Papa's, aux garnitures originales intégrant presque toutes du coriandre haché.
L'Homme avait choisi l'Allen's pizza, à base de dés de tomates, féta, coriandre et basilic haché.
Il l'a trouvé fameuse, et a reproduit cette garniture comme salade dès notre retour à la maison (et courses faites !)
Simplissime, elle nécessite :
2 tomates de plein champ coupées en dés
de la féta coupée en cubes
1/3 de bouquet de coriandre ciselée
un filet d'huile d'olive
sel
Mélanger et servir aussitôt !