Palets à l'anis
Publié le 18 Octobre 2011
Le même matin d'août que la première tarte aux prunes et aux pistaches ... et d'ailleurs issu du même blog, celui de Cléa, j'ai réalisé ces palets à l'anis dont nous nous sommes régalés
Il faut :
2 œufs
70 grammes de sucre de canne blond ou brun
100 grammes de farine de maïs (pas de la maïzena (fécule), de la farine !)
1 c. à café d’anis en poudre
Battre les œufs en omelette
Ajouter le reste des ingrédients.
Former des palets sur la plaque de cuisson.
Enfourner pour 15 mn à 160°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Je pense en refaire, mais en les aplatissant davantage (pour en avoir plus !) et peut être aussi en variant les parfums ... avec du mélange pour pain d'épices, de la cannelle ...