Muffins aux myrtilles

Publié le 3 Février 2012

 

J'ai trouvé récemment des myrtilles surgelées chez P* (enfin, je n'avais pas chérché avant ..., mais ils en avaient certainement ! ) et ça m'a donné l'idée de replonger dans ma bible des muffins pour tester cette recette traditionnelle.

Il faut :
300 g de farine à gâteaux (ou 285 g de farine normale et un sachet de levure chimique)
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillerée à café de sel
100 g de sucre semoule

50 g de beurre
150 g de myrtilles
2 œufs, légèrement battus
225 ml de lait

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

 
Préchauffer le four à 200°.
Dans un grand récipient, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que la préparation soit grumeleuse. Incorporer le sucre et les myrtilles.
Mélanger les œufs, le lait et la vanille liquide
Ajouter à la préparation, mélanger rapidement.
A l'aide d'une cuillère à soupe, verser la pâte bleue dans des moules à muffins :)


Laisser cuire jusqu'à ce que les muffins aient bien levé et soient fermes.
Laisser refroidir 10 mn dans les moules avant de démouler et de placer sur une grille.


 Déguster chauds ou froids.

 

Muffins aux myrtilles

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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M
<br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> salut,je vient de débuter un site de film  d'horreur épouvante sa serais sympas si tu pouvais aller y jetter un oeil<br /> tu peut commenter les films et les voirs en streaming depuis mon site<br /> totalement gratos sa n'engage a rien chaque jour qui passe des nouveautés s'ajoute .<br /> plus de 50 film a regarder<br /> frissons garanti<br /> merci<br /> <br /> <br />  http://www.everyoneweb.be/legrandecrant/<br />
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M
<br /> Miam!<br />
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