Lunch Box menu 2

Publié le 23 Novembre 2006

Aujourd'hui, je vais vous parler de ma salade préférée ....

Elle se compose de pâtes, des toutes petites de Mr Barilla, les Piccolini, qui, je trouve, sont idéales pour les salades. Mes préférées sont les Pipe Rigate et les Gnocchi.

Je commence par découper un avocat en petits cubes que j'assaisonne du jus d'un demi-citron. J'y rajoute 5 'Petits Corayas' coupés en dés (en fait 10 petits batonnets de surimi), quelques fines herbes du jardin (persil ou ciboulette), une dizaine de tomates cerise coupées en deux (quand j'en ai !) et je mélange aux pâtes.

Un vrai régal !

La photo est une version sans herbes (il pleuvait vraiment trop hier soir) et sans tomates (je dois en racheter) Mais l'avocat était gros et mûr à point ...

C'est ce que je vais manger à midi, avec un yaourt aux mûres (Panier de Yoplait)

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