Publié le 31 Juillet 2025
Je vous ai déjà présenté mes recettes de Burger Garde-A-Vue, par une journée caniculaire de juin, j'ai concocté une salade César, garde à vue !
J'ai pris :
1 filet de poulet, coupé en fines lamelles
1 avocat, escalopé
quelques feuilles de salade
1/2 citron vert
Escaloper l'avocat et couvrir les tranches de jus de citron vert.
Laver et essorer la salade
Escaloper finement le poulet et le faire dorer à la poêle
Assaisonner la salade de sauce César (ou d'un mélange bien émulsionné de mayonnaise, yaourt, parmesan râpé et filets d'anchois émincés)
Déposer la salade sur une assiette, recouvrir de lamelles d'avocat, ajouter le poulet
Déguster !
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