Publié le 10 Novembre 2022

J'avais envie d'en faire depuis bien longtemps, me souvenant de cette viande délicieuse qui sortait des conserves préparées par ma mère dans mon enfance. 

Un jour de septembre où je me trouvais au moment de l'arrivage de viande de porc, j''ai acheté un roti dans l'échine et je me suis lancée ! 

Rien de plus simple en fait ! 

Un rôti de porc coupé en deux (pour qu'il rentre dans mes conserves et qu'on n'en mange pas pendant des jours !) 
du sel, du poivre, un peu d'huile

Faire dorer la viande dans une cocotte sur toutes ses faces
Glisser dans un bocal Le Parfait stérilisé. Fermer selon les indications du fabricant.
Déposer dans une cocotte minute, enveloppé dans des torchons .
Compter 60 minutes après la mise en rotation de la soupape.
Laisser refroidir dans la cocotte.
Etiqueter et ranger ! 
Attendre quelques jours avant d'ouvrir le bocal et de déguster 

Roti de porc en conserve

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 9 Novembre 2022

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, la vue sur la baie depuis le jardin de notre hôtel 

15 octobre 2021

15 octobre 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #Bleu

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Publié le 8 Novembre 2022

Après les souvenirs de voyage en saison 1, les crayons en saison 2, les masques de la saison 3, voilà la saison 4 qui comportera des souvenirs plus éphémères mais qui, chaque fois, nous emportent bien loin ! 

Pour ce nouvel épisode, je vous propose une tisane typiquement grecque : le 'thé de la Montagne' que nous ramenons d'Epidaure, ou que nous achetons, bien plus près au marchand grec du marché de Ramonville ! 

Voyage immobile, saison 4 (6)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #En Grèce

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Publié le 7 Novembre 2022

Octobre a été un bon mois côté lectures, avec 27 ouvrages à mon actif. 

Mes challenges ont donc continué leur belle progression : côté challenges traditionnels : 

1 nouvelle nationalité d'auteurs (Autriche, )38 en tout 

1 nouvelle lettre du challenge ABC des noms de famille d'auteurs (Z)25 en tout 

x items du challenge des 80 lectures, listés ci-dessous, 63 en tout 

78 un roman écrit au XIXème siècle ou dont l'action s'y déroule  Eric LARSON Une histoire vraie 
80 Un roman mettant en scène plusieurs générations ou se déroulant à plusieurs époques Eric CHERRIERE Mon cœur restera de glace

 

Mes challenges 2022 des lecteurs de Babelio ont cependant bien progressé, voilà leur point d'étape à fin octobre : 

Multi-défis 85 items (sur 100), mon objectif est de 90

Globe-trotter : 16 nouveaux pays en 2022, 116 en tout 

Plumes féminines : 33 items (sur 40)

Riquiqui : 51 items 

Pavés :  23 items, sur un objectif de 30

Héroïnes féminines : 59 items, (sur 80)

Mauvais genres : 105 items,

Cœur d'Artichaut : 30 items,

XXème siècle :  23 items,

XIXème siècle :  4 items,

Non fiction :  46 items,

Challenges permanents 

Best-of du XXème siècle (Le Monde) : pas de nouveau en 2022, 42 en tout (sur 138)

Prix Goncourt : 1 nouveau roman en 2022, 31 en tout (sur 118)

Etats américains : 1 nouvel état en 2022, 28 en tout 

Départements français auquel je me suis inscrite ce mois-ci mais qui a démarré en mars ! : 35 (sur 101)

Challenges de lecture - Point d'étape 10

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 6 Novembre 2022

Une balade hors des sentiers battus du quartier latin, un dimanche après midi frisquet, fut propice à la récolte d'œuvres d'Invader, dont certaines assez classiques comme celle-ci ! 

13 mars 2022

13 mars 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #Extraterrestres, #Paris, #Art Urbain

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Publié le 5 Novembre 2022

Octobre a été un très bon mois pour les lectures, avec 27 titres lus panachant ouvrages de la rentrée littéraire, classiques, romans de terroir, romans graphiques et polars ...

Héhène DEVYNCK : Impunité 

Wilfrid LUPANO & Yannick CORBOZ : L’assassin qu’elle mérite T1

Philippe BELAVAL : Voyage au Panthéon

Wilfrid LUPANO & Yannick CORBOZ : L’assassin qu’elle mérite T2 La fin de l’innocence 

Wilfrid LUPANO & Yannick CORBOZ : L’assassin qu’elle mérite T3 Les attractions coupables 

Wilfrid LUPANO & Yannick CORBOZ : L’assassin qu’elle mérite T4  Les amants effroyables

Jakub SZAMALEK : Tu sais qui 

Virginie DESPENTES : Cher connard 

Pierre POUCHAIRET : Mortels déclics

Stefan ZWEIG : La peur

Yves RAVEY : Taormine 

Romain GUBERT : La décoration

John GRISHAM : La chance d'une vie 

Anne SERRE : Au cœur d'un été tout en or

Jean Marc JANCOVICI & Christophe BLAIN : Le monde sans fin 

Eric CHERRIERE : Mon cœur restera de glace  

Philippe LESCARRET : Le silence des pins

Delphine MINOUI : Les passeurs de livres de Daraya

Olivier TRUC : Les sentiers obscurs de Karachi

Leïla ZERHOUNI : Femmes empêchées 

Clarisse SERRE : La lionne du barreau 

Raphaëlle BACQUE & Vanessa SCHNEIDER : Successions : l’argent, le sang et les larmes 

Robert THOROGOOD : Les dames de Marlow enquêtent, tome 1 : Mort compte triple

Camilla LÄCKBERG : Le dompteur de lions 

Christophe ONO-DIT-BIOT : Trouver refuge 

Eric LARSON : Une histoire vraie - Au cœur de la plus meurtrière catastrophe naturelle de l’histoire américaine

Nathalie LOISEAU :Choisissez tout !

Lectures d'octobre 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 4 Novembre 2022

Dès que nous avons appris la grossesse de l'Enfant, j'ai farfouillé dans mes stocks de laine parisiens où j'ai retrouvé deux pelotes de coton achetées longtemps avant chez Sostrene Grene. 

Un modèle de bonnet et de chaussons pour tout petits qui ont fait leurs preuves ...

Et hop, le trousseau démarrait ! 

Le trousseau de Mademoiselle (5) - Un bonnet et des chaussons Le trousseau de Mademoiselle (5) - Un bonnet et des chaussons

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Rédigé par Bill

Publié dans #Tricot

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Publié le 3 Novembre 2022

Un passage au marché où j'avais fait le plein chez un producteur d'ail m'a donné l'idée de convertir une soupe d'été en soupe d'automne réconfortante, un soir où septembre se prenait pour novembre ! 

J'ai pris : 

2 petites têtes d'ail
1 petit oignon 
3 petites pommes de terre
3/4 de litre de bouillon de légumes (ou de volaille) 

Eplucher l'ail et l'oignon. 
Emincer l'oignon.
Reconstituer le bouillon s'il est en cube.
Verser une cuillère d'huile d'olive dans une casserole et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail grossièrement émincé, puis mouiller du bouillon. Laisser mijoter une bonne demi heure.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Egoutter puis écraser à la fourchette et délayer avec du bouillon jusqu'à obtenir une purée très liquide.
Mixer, au pied plongeur ou au blender, l'ail et l'oignon.
Ajouter la purée liquide, bien mélanger.
Ajouter un peu de crème fraîche puis servir avec des croûtons  

 

Velouté d'ail automnal

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 2 Novembre 2022

Oh que ce fut agréable de repartir en Grèce.

De pouvoir à nouveau plonger dans le Bleu, du moins avec les yeux, et de baigner dans la douceur des rayons du soleil automnal.

Pour conserver ce plaisir, je poursuis ma publication de photos de Bleu, chaque mercredi, de ces bleus récoltés lors de nos séjours grecs !

Bleu du ciel, de la mer, des objets …

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par d’autres couleurs …

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd’hui, des ailes volantes dans le ciel d'Archaia Epidavros 

19 octobre 2021

19 octobre 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bleu, #En Grèce

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Publié le 1 Novembre 2022

Un mois où nous sommes revenus à Paris. Séjour où j'ai profité de moments privilégiés avec Mademoiselle qui s'est bien remplumée en un mois et passe maintenant de grands moments éveillée :) 

Un mois où je me suis replongée dans les archives du Puy de Dôme pour retrouver la trace d'ancêtres maternels de l'Homme, dénichant quelques pépites comme des notaires royaux ou des juristes au XVIIème siècle !

Un mois où nous avons cuisiné, à deux mains ou à quatre, des recettes classiques (salade aux gésiers confits, pico de gallotarte épinards et haddock, thon au céleri, salade castelroussine, galettes complètes, Feta aux tomates cerise,  pâtes aux légumes et à la saucisse, chou farcimuffins aux griottes et au chocolat blanc, ), revisitées (gratin de pommes de terre & champignons & oignons à la crème, panna cotta noisetée, crumble aux pommes et aux fruits rouges), inédites (garbure, potimarron farci rôti, muffins aux pruneaux et au porc fumé, pâtes aux sardines comme en Sicile

Un mois où nous avons continué de fréquenter nos restaurants préférés, à Toulouse, Zen Asie, Il Popolo, Phô Labège, Trois Brasseurs,  et à Paris, La fabrica

Un mois très riche en lectures, notamment de nouveautés, grâce à NetGalley qui m'a beaucoup gâtée.

Un mois où j'ai retrouvé une amie, mon amie de salons, pour aller au salon Tendances créatives, qui se tenait cette année dans le nouveau Parc des Expositions de Toulouse, au beau milieu de nulle part (enfin si, pas très loin des usines d'Airbus). Long moment de papotages, de quelques achats et de retrouvailles impromptues avec des copines tricotesques, locales ou parisienne

Un mois où mes tricots ont bien avancé, notamment après que j'ai résolu l'énigme des intervalles sur une nouvelle pièce du trousseau de Mademoiselle ! 

Octobre 2022

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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