Publié le 10 Novembre 2016

Inspirée par des foies de volaille trouvés sur l’étal du supermarché paysan de Belberaud, j’ai refait récemment une salade poulette en en modifiant l’assaisonnement …

J’ai pris (pour deux):

de la salade mélangée
250 g de foies de volaille frais
2 œufs

 

Préparer une vinaigrette avec de l’huile de colza, du vinaigrez de xérès (à défaut, de vin), du sel du poivre et deux traits de Viandox (ou mieux, si vous en avez, du jus de rôti de bœuf ou de poulet rôti)
Faire durcir les œufs en les plongeant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Les écaler, et les laisser refroidir.
Nettoyer les foies. Les couper en assez gros dés. Les faire revenir à la poêle.
Disposer la salade sur deux jolies assiettes.
Râper un œuf (avec une râpe à fromage) sur chaque salade.
Arroser de vinaigrette et déguster aussitôt, tant que les foies sont encore tièdes :) 

 

La salade poulette revisitée

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 9 Novembre 2016

Au troisième jour du voyage, nous avons quitté Heraklion pour Chania au nord-ouest de l'île .. .

Une semaine en Crète (2016-3)

Avec un GPS qui n'aimait pas les routes principales, nous avons eu tout le loisir de découvrir le charme de cette côte nord ... 

Katerina nous avait conseillé d'aller voir le lac Kournas :

Nous y sommes passés, et avons profité de cette pause pour déjeuner de grillades - souvlaki et poulet avant de repartir au travers des montagnes et des bords de mer ! 

Une semaine en Crète (2016-3)

Après nous être installés à l'hôtel Halepa - ancienne ambassade britannique - nous sommes allés, par le bord de mer, jusqu'à la vieille ville, pour un dîner, en terrasse de poulpes et gavros, accompagnés de Horta   

Une semaine en Crète (2016-3)

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Rédigé par Bill

Publié dans #En Grèce, #en Crète

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Publié le 8 Novembre 2016

J'avais aperçu le premier en 2012, le second l'année suivante il m'a fallu attendre trois ans pour le troisième découvert lors d'une balade de septembre dans le Marais Parisien ...

Un vélo parisien (3)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Voyages en France ou à côté, #Paris, #ça m'amuse

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Publié le 7 Novembre 2016

Un vrai week-end d'automne, tout gris ... et un week-end de seulement 2 jours ... coincé entre deux semaines de travail raccourcies à 3 jours ! 

Une arrivée à Toulouse le vendredi soir, avec une traversée record de Paris : en moins d'une heure j'avais fait le trajet entre mon bureau de La Défense - côté Pont de Neuilly - et la salle d'embarquement à Orly ! Ce temps record m'a permis de prendre un vol bien plsu tôt que mon vol de réservation ! 

Un samedi d'automne, au ciel bas et gris, avec une pluie fine qui ne donnait aucune envie de mettre le nez dehors !

Un moment sur l'ordi, à rédiger les dernières avis sur mes lectures dans le blog ad hoc et sur Babelio, à donner et prendre des nouvelles ...

Un passage en cuisine pour préparer une salade tiède de choux de Bruxelles aux poires et inventer une quiche aux légumes ...

Une soirée télé à poursuivre le visionnage de la deuxième saison de Gomorra.  

 

Un week-end d'automne (2016-5)

Un dimanche cocooning, aux averses fortes et fréquentes  ... 

Un tour au marché pour les oublis du samedi, des moments sur l'ordi, un passage en cuisine pour préparer des feuilletés à la saucisse à emporter à Paris et le visionnage de nouveaux épisodes de Modern Family et de Gomorra.

Un dimanche écourté par le retour en solo à Paris en fin d'après midi ...  

Une soirée avec l'Enfant à dîner de goodies ramenées de Toulouse et à papoter ...

Un week-end d'automne (2016-5)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 6 Novembre 2016

Lectures d'octobre 2016

Un mois d'octobre très favorable aux lectures, grâce aux vacances, d'une part, et à la qualité des œuvres d'autre part :)

mais qui n'a pas suivi le programme établi fin septembre, surtout en raison des envois de Babelio ...

Un mois où je suis également restée assidue dans la rédaction de mes avis sur ces lectures :)

Voilà donc la liste de mes lectures de ce mois, dont les titres soulignés renvoient vers leur critique :)

 

Karine TUIL : L'insouciance

Olivier BOURDEAUT : En attendant Bojangles

Philippe ROUTIER : Le veilleur du Britannia

Catherine MEURISSE : La légèreté

Liad SHOHAM : Terminus Tel-Aviv

Julie BONNIE : Mon amour

Tina SEKSIS : Partir

H.Y. HANNA : All butter shortdead (Oxford tea-room mystery prequel)

Auguste ESCOFFIER : Galantines, pâtés et terrines

Patrick de MEERLER : Le belge égaré en Ariège et autres divagations pyrénéennes

Aldous HUXLEY : Temps futurs 

Carlo BONINNI & Giancarlo de CATALDO : Rome brûle 

Sophie HENAFF : Rester groupés 

Nicole BACHARAN & Dominique SIMONNET : First Ladies – A la conquête de la Maison Blanche 

Elena FERRANTE : L'amie prodigieuse 

Karine TUIL : Six mois, six jours

 

 

 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 5 Novembre 2016

Un jeudi soir de début octobre, je suis allée visiter l'exposition "Spectaculaire Second Empire" au Musée d'Orsay 

Un jeudi au Musée d'Orsay

Au travers des salles de cette exposition on découvre comment le Second Empuire a transformé Paris, non seulement physiquement par les travaux haussmanniens, la création de nouveaux quartiers, mais aussi par le renouveau de la vie artistique, la création musicale et picturale et en faisant devenir Paris une ville de fêtes, de bals et de plaisirs ...

La première salle permet de découvrir le berceau du prince impérial ... créé par Baltard (celui des Pavillons des Halles !) et l'histoire du règne ... 

 

Un jeudi au Musée d'Orsay

Après des salles consacrées aux intérieurs (avec la reconstitution de certains salons), l'évocation des différents styles de décorations : Pompéien, exotique  ...

une salle nous plongeait dans le Salon de 1863 ...

Au fond de la pièce : "Le déjeuner sur l'herbe" , et sur les autres murs, un entassement de tableaux de toutes sortes ...  

 

 

Un jeudi au Musée d'Orsay

Bref : une expo qui m'a beaucoup plu  ... malgré le monde qui s'y pressait lors de la nocturne du Musée ! 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Paris, #Culture, #Voyages en France ou à côté

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Publié le 4 Novembre 2016

En sommeil depuis 2012 (quelle honte), j'ai resorti récemment les bandes du Nell's Flower Shop

Nell's Flower Shop - le retour !

J'ai l'objectif / l'envie / un franc désir d'y travailler lors de mes soirées parisiennes, en alternance avec l'écharpe tricotée enfin redémarrée ...

Voilà la bête avant les premiers épinglages

Nell's Flower Shop - le retour !

A suivre :) 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Patchwork

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Publié le 3 Novembre 2016

Un ramequin de compote de pommes maison ...

La fin d'une barquette de myrtilles ...

Et hop ... un dessert ludique et vitaminé pour agrémenter une soirée parisienne en solo ! 

Une compote à pois

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 2 Novembre 2016

Un week-end qui a commencé le vendredi matin par un retour à Toulouse en fin de matinée, les vols ayant été retardés par le brouillard épais sur la Villle Rose ...

Un après midi passé à faire des courses, puis, après un passage express à la médiathèque, à attendre dans la salle d 'attente d'un médecin, un bon roman entre les mains ... 

Une soirée devant un épisode de Bron puis le début de la nouvelle saison de 'The big bang theory' sans rien dans les mains.

Un samedi matin en mode 'off', avec une brève sortie dans le brouillard ambiant pour une incursion à la boulangerie ; un épisode de Bron avant de m'effondrer pour une sieste.

Un bref passage en cuisine pour préparer des mini quiches et un clafoutis aux  poires en ramequin individuels 

Une soirée devant la suite de Bron et de  'The big bang theory', le septième bloc de Ribbons dans les mains 

Un dimanche à peine mieux ... avec la fin de la troisième saison de Bron, la reprise des enquêtes du DCI Banks et de Modern Family 

Un lundi actif dès avant l'aube, levée en même temps que l'Homme qui, lui, ne faisait pas le pont ...

Du repassage devant deux épisodes de la saison 5 les Experts, de la couture réparatrice, une virée chez le suédois, dès l'ouverture, pour les courses de Noël, un déjeuner sur le pouce avant de rendre visite à mes parents et de faire des courses sur le chemin de retour !

Une soirée devant "L'hermine"   

 

Un long week-end d'automne (2016-4)

Un mardi au goût de dimanche ...

La forme revenue, nous sommes allés faire un tour dans ce quartier où travaillait l'Homme à notre arrivée à Toulouse, et dont la transformation s'est accélérée récemment ...

J'ai concocté un plat de pâtes 'fond de placard et de congél' pour le déjeuner suivi du visionnage des épisodes de al semaine de Mr Robot

Un après midi consacré à de nécessaires tâches administratives avant de passer un moment sur l'ordi à prendre et donner des nouvelles, finaliser des articles pour ce blog et rédiger les avis des derniers livres lus ... 

Une soirée devant Les carnets de Julie sur la blanquette de veau et le premier épisode du jour du Village français ...

Un long week-end d'automne (2016-4)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 1 Novembre 2016

Un mois de transition entre été et automne avec ces belles journées du début du mois qui ont précédé les vacances crétoises ...

Un mois qui a démarré avec un plein d'air iodé lors d'un week-end malouin ... 

Un mois où la semaine de vacances en Crète nous a permis de refaire le plein de soleil et d'énergie .. et de découvrir de très beaux endroits ...

Un mois de très belles lectures, avec, en particulier, L'insouciance de Karine Tuil qui m'a enchantée ...

Un mois de découverte de belles expositions dans les musées parisiens : du Second Empire à Orsay à la peinture américaine des années 30 au Musée de l'Orangerie ...

Un mois où les miasmes ambiants nous ont fait cocooner lors du dernier week-end ...

Un mois qui s'achève avec un gros nuage à l'horizon ...

 

Octobre 2016

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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