Le 5 octobre, 16 producteurs et fermiers de la Montagne Noire avaient organisé
une journée Portes Ouvertes pour faire connaître leurs produits in situ ...
Nous avions eu l'info sur le marché de Revel la semaine dernière, il faisait un temps superbe ... l'occasion était belle, et nous sommes partis pour l'un des sites les plus éloignés ... mais
visiter une oliveraie, goûter les huiles était bien tentant ....
Les Pyrénées s'étalaient au Sud, la RN 113 serpentait entre champs labourés
(un peu tard dans la saison pour admirer le blé et les tournesols) et les contreforts de la Montagne noire, la Cité de Carcassonne se dresait majestueuse ....
et, après Trèbes, nous découvrîmes les olives ....
Je ne pensais pas qu'elles pourraient avoir autant de formes ni tant de goût
différents .... Nous sommes repartis avec une excellente huile d'olive au basilic ....
Après un petit tour sur le marché de Trèbes pour acheter de quoi pique niquer, nosu somems repartis par de petites routes ... parfois finissant en impasse ... apercevant de multiples éoliennes,
traversant les vignobles du Minervois ...
Découvrant aussi le village de Saissac, où nous reviendrons ... En voici quelques morceaux choisis :

Et dans notre dernière halte, des bébés ...
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Avant de rentrer, nous avons rendu visite à notre figuier sauvage ... et sommes
repartis avec presque quatre kg de fruits J