Salade de figues, coriandre et pignons

Après avoir dégusté une recette estivale devenue classique chez nous, l'Homme a eu l'idée de la mimiter aux fruits et on s'en est tout autant régalés .

J'ai pris : 
6 figues fraîches de taille moyenne, coupées en dés 
1 cuillère à soupe de pignons 
de l'huile d'olive 
du vinaigre balsamique 
quelques feuilles de coriandre 
sel, poivre

Dans un petit saladier, émulsionner le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le sel. 
Dans une petite poêle, rôtir les pignons à feu moyen-doux, en remuant la poêle jusqu'à obtenir une légère coloration (environ 2 minutes). 
Déposer les figues dans le saladier, enrober de la sauce puis ajouter les figues, les pignons et les feuilles de coriandre.