Pinsa

Est ce vraiment de la cuisine ou de l'assemblage ? 

Qu'importe, comme c'était très bon, je partage ici ! 

J'ai pris : 
une pinsa 
du coulis de tomates
un peu de thon au naturel 
des filets d'anchois à l'huile
du comté râpé
des câpres
des champignons émincés
une boule de mozzarella

Préchauffer le four à 230°
Déposer le coulis de tomates au pinceau sur la pâte
Ajouter la garniture : olives, thon, champignons, câpres, comté ... 
Enfourner pour 8 minutes
Ajouter la mozzarella déchirée et servir aussitôt

Comments

[Giovinetta]

sans doute qu'en mettant la mozzarella au dernier moment, toute fraîche, cela doit moins couler que mes versions