Salade Tomates - Nectarines - Basilic - Mozzarella

Testée par hasard, en souvenir des salades américaines mêlant fruits et légumes, cette association tomates nectarines nous a tellement plu que j'en ai fait fréquemment cet été. 

Voilà la version que j'ai préférée (L'Homme préfère celle avec feta qui ne déçoit jamais, contrairement à la mozzarella) 

J'ai pris, pour 2 : 
1 grosse nectarine, ou 2 moyennes 
3 tomates bien mûres
1 (bonne) mozzarella 
quelques feuilles de basilic
huile d'olive
sel, poivre

Couper les tomates et les nectarines en morceaux. 
Assaisonner d'huile d'olive, de sel et de poivre
Ajouter le basilic émincé
Déposer les morceaux de mozzarella (ou de feta). 
Déguster à température ambiante 

Comments

[Giovinetta]

Ça a belle allure, mais j'avoue que les crudités rafraîchissantes finissent par créer quelques problèmes, même en panachant de semoule, sarrazin et autres céréales