Une soupe évolutive

Le mois dernier, j'ai cuisiné beaucoup de soupes. 

Rapides à faire, nourrissantes et réconfortantes, elles m'apportaient ma dose de légumes quotidiens et contrebalançaient les autres produits moins équilibrés qui faisaient mon ordinaire solitaire.

Mais pour ne pas m'en lasser, j'agrémentais ma recette de base de différents produits du congélateur ! 

En base, ma soupe était composée de : 
oignons
poireaux 
carottes 
navets 
céleri 
émincés, coupés en lamelles ou en dés et revenus dans un peu d'huile d'olive, puis recouverts d'eau à hauteur et laissés mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

J'ai mangé cette soupe telle quelle, nature ou avec du fromage,  

agrémentée de fèves, 

de petits pois, 

voire mixée !